【桃園 阿美米干】龍岡超人氣雲南料理。每種都想吃一點就是擺滿桌! - 艾瑪▪ 享受吃喝玩樂札記

桃園在地很久的餐飲『深根集團』，從民國71年創立至今30多年依然屹立不搖，阿美米干的超大店面利用多種不同元素分成多區，即使客人源源不絕，還是有辦法應付得了，『純米米干、雲南民族香料、黑豬骨高湯』三大食材堅持！才能讓每一個顧客放鬆，好好品嚐這雲南美味！

建議來這邊用餐千萬不要違規停車喔！暫停久一點也可能遇到警察叭叭，兩輪機車門口有停車格可以停用，開車族建議耐心到外圍找車位，因為阿美生意真的太好了，有人檢舉違規停放警車就會來喔。

人氣破酥包已經漲到一個25元，阿美祖傳配方做出來的包子香Q有勁，白白胖胖包子能滿足每張挑剔的嘴！

店內有賣許多民族小物與料理罐！有興趣的人不妨買回家配吃、配載。

好特別的軍用水壺框！

不管是內用還是外帶出餐口都沒有停過，即使到非用餐時間假日還是不停有客戶上門，老店大品牌就是有這種魅力。

米干主食還沒有送來，我們的桌子已經很精彩囉！擺滿雲南小菜連飯後甜點也上桌，涼拌的小菜最適合炎炎夏日超開胃，配色鮮豔讓人食指大動。

▲ 涼拌青木瓜絲

清爽低熱量的的青木瓜絲嚐起來負擔少，一定也要來一份。

▲ 涼拌豌豆粉

雲泰小館幾乎可見的豌豆粉，咕嚕碗豆粉搭配店家特調的酸鹹醬，簡單純粹自然老少咸宜！只要到雲泰小館我都會點上一份，幾乎醬汁大同小異都不會差太多。

▲ 涼拌大薄片

同樣是經典的雲南涼拌前菜，很貼心！大薄片有分大小盤，即使是小份也疊得和小山丘一樣，夾起來微微透光的大薄片，咀嚼起來微脆帶點Q彈，拌入清爽開胃醬汁撒點芝麻，夏天可以一嚐到這清香味，真的很涮嘴！瞬間秒殺後才覺得小份不夠吃。

▲ 土雞蛋糕、破酥包、西米露

另一項人氣特色小吃破酥包！也是深根集團旗下小館必點的菜，想要更了解破酥包製作過程，不妨親至隔壁間阿美金三角點心，不時可以透過玻璃窗開放式廚房欣賞到製作過程，層層堆疊桿平的破酥包挺讓人回味。

單純的土雞蛋蛋糕，選用新鮮食材製成，很純粹的雞蛋香帶點香甜兒，特別一提這蛋糕吃起來略乾口喔，需要配茶！

▲ 豬肉麻辣鍋

整塊切片的豬肉挺有咬勁沒有豬騷味，湯裡除了民族特有香料還揉和著豬大骨香味，挺讓人過癮的，但整體比起來還是米干比較耐吃。

▲ 肉蛋米干

豬骨高湯搭配純米製成的米干，不但好消化米干吸附湯汁咕囉入口，可以嚐到每一種食材香氣，大口吃進米干、香軟豬肝這迷人的雲南風味，每一口都清爽夠味好好吃喔。

 

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2011食記(桃園)~ 七彩雲南 !! 連鎖平價雲泰料理

2013【桃園-小云滇雲南紹子米線】忠貞市場內‧深根企業集團(同七彩雲南)

2014【桃園-版納傣味】前進忠貞市場‧破酥包有筍香口味?!

2018【桃園 阿美金三角點心】工業風滇緬泰特色甜點。老師傅巧手桿做破酥包

 

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阿美米干

電話：03-4567399

地址：桃園市平鎮區中山路142號

營業時間06:00 ~ 21:00

官網：阿美米干官方網站