【新北 四食五】鳳鳴重劃區貨櫃麵線屋。拳頭大主播貢丸、超威15公分海港小卷 - 艾瑪▪ 享受吃喝玩樂札記

傳統小吃也能大變身！像是黃董麵線、八塊油飯都是成功案例，傳統古早味麵線、油飯放上超威豪華大菜，不但視覺效果十足還能滿足味覺讓你大嗑一餐，有一家文青貨櫃麵線屋同樣很威，就藏身在鶯歌鳳鳴重劃區，離龜山工業區也不遠！而且很好停車～

還不到中午用餐時間麵線已經賣二桶了，想不到這麼偏僻還是許多人聞香而來。

四食五用餐區略小，室內只有兩個油桶桌四張椅子，戶外可以坐差不多五個人，很容易就客滿囉！所以不少人都是特地前來外帶，坐在戶外用餐區也很有Fu，可惜太陽太烈啦。

這年頭小吃不再是傳統小吃，四食五除了氛圍、器皿大走純粹文青風，而且工作檯面上隨時都是這樣乾乾淨淨！讓人可以很放心把胃交給四食五。

MENU: 大腸麵線45元、小卷麵線45元、大小通吃60元、小卷(小份)50元 (大份)100元

至於限定版麵線請參考門旁黑板有寫喔，除了這天的大貢丸小卷麵線，之前還出過炸雞腿麵線、米腸麵線，有興趣的人可以關注店家粉絲專頁。

▲ 大小通吃麵線 60元

大小通吃其實就是俗稱的“綜合口味”，一次可以吃到小卷＆大腸！大骨湯頭加上柴魚熬煮湯底，加上煮久不爛的手工麵線，加點配料撒點香菜配色，就是一碗台灣人都熟悉的傳統好滋味。

手工麵線特色粗細不一卻很耐煮，麵線每一口都有濃郁沙茶和蒜泥香，搭配清脆Q彈的小卷段，口口讓人滿足，少了傳統的勾芡動作多了一份清爽感，讓郭小弟一次就能嗑掉半碗。

▲ 大貢丸小卷麵線 150元（限定版）

生平第一次點破百元的麵線來吃，但這麵線誠意也不小，第一眼就看到這拳頭般的貢丸、和尺一樣長的小卷，這碗一個人吃真的太撐！食量不大的還是兩人分食吃吧。

這碗麵線最重要的靈魂配料，就是這長達15公分的新鮮小卷！這是小卷不是中卷也不是魷魚喔，充滿海味的海港小卷簡單川燙就很迷人，每一口小卷肉質除了厚實還相當彈牙，好有大海風味喔。

比湯匙大比拳頭小的『主播爆漿大貢丸』！這顆可是一般貢丸的足足兩倍大，艾瑪對主播貢丸一點都不陌生，好幾年前就跟風合購買來吃，彈性佳又有肉汁的大貢丸讓人一吃愛上它。

店家自己處理的大腸滿乾淨，沒有過多可怕的內膜油脂肪，滷製鹹香入味又有咬勁，大腸切的小段配上滑順麵線絕對是最佳組合。

原味雖然口味清爽滿不錯，但是四食五的自製辣椒醬聽說很厲害，當然要加點試試！

『四食五辣椒醬』果然厲害，加一點就讓麵線香氣更明顯讓人更開胃，原來是辣椒醬成份不是只有單純辣椒而已，竟還有扁魚和豆豉耶！香氣好有層次這辣椒很加分。

＊貨櫃屋雖然有冷氣風扇降溫了，但是畢竟廚房也在裡面，吃到一半已經開始爆汗！走到外面才覺得外面有自然風還比較涼爽啊！有經過不妨停下腳步來碗麵線吃，麵線除了外帶也可以買便利包喔！最後和『四食五吉祥物 』來張合照吧。

 

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四食五Good Food 大小通吃麵線貨櫃屋

電話：0905 537 420

地址：新北市鶯歌區鳳七路和鶯桃路668巷交叉口(第二間貨櫃屋）

營業時間：週一到週五 7：30~13：30、15：30~17：30 / 週六 7：30~17：30

公休：每週日

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