品嚐~天泉牛肉麵!! 湯頭回甘的紅燒牛肉麵 - 艾瑪▪ 享受吃喝玩樂札記

這次要來品嚐看看天泉牛肉麵，天泉牛肉麵它在苗栗苑裡算是人氣店，天泉牛肉麵的奇蹟~ 老闆14年前幫朋友作保.結果扛上高達4千萬的債務，靠這一碗好吃的牛肉麵 ，讓老闆和老闆娘償還了四千萬的債務，還拉拔了三個小孩長大，到底天泉牛肉麵有什麼驚人之處呢?每一家超人氣的牛肉麵，都有著自己店家不能說的秘密，天泉牛肉採用澳洲進口牛肉，吃起來瘦肉較多，要好吃要入味的關鍵就是要經過24小時一整天的醃製，醃製入味之後才能熬煮，除了講究牛肉最重要的麵、湯頭老闆也都是津津計較，湯頭用了20多種中藥材，除了牛肉香味還有多了中藥香，雖然說是紅燒但是吃起來卻相當清爽甘甜喔

外紙盒包裝~ 每份都有一個紙盒包裝，算是很精緻的牛肉麵，一般好像都只有真空包裝。

牛肉麵保存期限~冷凍15天(都不含防腐劑)每100克熱量71大卡，成份:牛肉、醬油、豆瓣醬、雞精粉、中藥材

後面有清楚的教學~ 我都是要吃的前一天先放到冷藏室解凍，它的麵條上面寫說要煮兩分鐘，我試過之後其實解凍後煮不到兩分就ok，比一般麵條煮的時間還要更短，相當方便快速耶!!

每份天泉牛肉麵~ 原價110元. 現在特價只要69元，買十包就可以免運費耶! 說真的算是很實惠，一般才不可能10包就給你免運，內附: 一包真空牛肉湯、麵條一包、蔥花、酸菜、辣油

收到牛肉麵要立即冷凍~ 才能保有新鮮度喔。

蔥花和酸菜解凍後!!  非常新鮮喔~

煮好的牛肉麵多了酸菜與蔥花，就算是冷凍的牛肉麵，賣相也是非常好，就像是在店裡吃ㄧ樣，它的分量我覺得還滿剛好的，老公覺得不夠他吃

酸菜有古味的味道，不油膩挺清爽的

湯頭我給它目前喝過回甘指數第一名!!第一口喝起來有挺濃香的中藥味道，它的中藥味和紅燒配起來挺合的，而且有回甘的甜味喔，它的湯頭真的很厲害

麵條是採用較寬的蕎麥麵，看起來很軟，但是吃起來卻是軟中帶有微微麵勁，麵條算是老中青人人都愛。

它的牛肉吃起來相當軟嫩，而且肉汁有甜耶!!  是牛肉的鮮甜味，本來以為它醃製24小時味道會鹹或是搶肉的味道，結果肉的香味反而突出，而且肉質不錯….

 

店家地址：苗栗縣苑裡鎮天下路87號

訂購電話：0911-800369

訂購傳真：037-860725

訂購電郵：[email protected]

官方網站：http://www.beefnoodle.com.tw/