【桃園 虎焱燒肉饗宴】一番地壽喜燒新品牌。燒肉吃到飽融合飲酒文化、竟還有高級甜點櫃 - 艾瑪▪ 享受吃喝玩樂札記

桃園在地壽喜燒品牌「一番地」，今年將餐飲延伸到燒肉吃到飽，【虎焱燒肉饗宴】除了有精選海鮮燒肉，其中幾大賣點值得推薦，自助百匯的甜點櫃像是飯店般精緻，甜點師傅的烘焙手藝讓人一吃愛上，休息區提供沙發、足球台和飛鏢機讓顧客候位不無聊，燒肉店還藏身一小區酒吧，燒肉美食融合飲酒文化，真的太享受囉。

【虎焱燒肉】在中壢市的燒肉戰區，一旁就是連鎖店田季發爺對面是最近挺熱門的水貨烤魚，燒肉斜對面有B1特約停車場，臨停一次收費100元（虎炎燒肉特約停車可享半價50元）

虎焱燒肉吃到飽有599元、799元兩種，除了有頂級燒肉還有自助式甜點百匯吃到飽，尤其是手工甜點在別的燒肉店可是吃不到喔。

一有進虎焱燒肉繼續往二樓走去，周邊氛圍已經有夜店風。

好特別的燒肉裝潢讓人忍不住想要一探究竟！迷幻炫光與清透冷藍色光線交織，如果不說這是家燒肉店，我還以為我來到Lounge bar呢。

第一次看到燒肉自助百匯有那麼精緻的手工甜點。

顆顆小份的甜點彷彿像寶石般閃耀，手法相當細膩而且多樣化又精緻！這較甜點控該如何是好？每一種都好想品嚐看看…

新鮮的生菜配料、時令水果輪流替換。

熟食區有一碗碗的茶碗蒸還熱著呢！一旁還有炒飯和香酥炸物。

虎焱燒肉燈飾上變化出許多小巧思，重工業風結合夜店風給人神秘又浪漫的氛圍，總覺得來這邊一定要來點調酒放鬆一下。

貼心設計：專為一個人設計的烤肉用餐區，讓你一個人不尷尬也能自在吃燒肉。

想要簡單吃可以考慮599元，個人覺得799元很划算可以吃到全店菜單，像是草蝦、生蠔、肋眼、戰斧豬排、骰子牛、伊比利豬舌、牛舌..等，適合貪吃鬼菜色較豐富。

翠綠的「生菜沙拉」新鮮看得見，加點彩椒、小番茄和水煮蛋淋點沙拉醬汁一起享用，補充點膳食纖維，一定要來一點。

接著來點「涼拌小菜」毛豆墊墊胃！

朋友推薦我必喝的「主廚巧達濃湯」，熱騰騰的濃湯鹹香適中搭配香酥烤麵包丁，我竟然一連喝了三碗…等一下燒肉怎麼辦啊？…>_

自助百匯還有氣泡飲料、冰沙和咖啡。

「香酥炸物」有大朋友小孩都愛的薯條，還有很特別的義式脆香炸花枝，炸物持續保溫一樣有微量酥脆感，最重要的是冷掉後沒有過多油膩感。

香酥雞軟骨很適合下酒！滑嫩的茶碗蒸裡面有料喔，炒飯也保持粒粒分明，以燒肉吃到飽的百匯來講我們都覺得還不錯。

每個桌上都有一個三格小碟子，分別是豬油塊刷網用、醃製油蔥和燒肉醬，

第一輪點了超霸氣的「椒鹽戰斧豬排」，還有軟絲、生蠔、椒鹽香魚、Prime骰子牛、鯛魚下巴..總之不用客氣吃到飽就是要點整桌，連台灣道地的烤物也不放過，像是米腸、天婦羅、青椒、杏鮑菇、玉米筍、百頁豆腐..也都來一點，這裡的份量每樣都不多，剛好適合我們可以點一整桌。

這盤肉肉有「松阪豬、牛舌、板腱肉和骰子牛」，經典的骰子牛是燒肉必點，Ｑ軟中帶點咬勁，沒有討厭的肉筋，越咬越好吃。

「松板豬」又稱作黃金六兩，外皮烤到焦黃褐色，四邊都烤到微微捲起，吃起來特別扎實有咬勁。

「草蝦、天使紅蝦」烤到恰到好處，蝦肉清透又爽口不用沾醬就很耐吃。

特別選國產大顆飽滿的「生蠔」，一咬下去鮮甜生蠔滋味在口中噴發，咕溜飽滿讓我一口就吃進嘴裡，朋友覺得我烤的太生了，這天吃的半熟生蠔沒有什麼腥味喔。

接著要來介紹超誘人的「特級肋眼」，看這肉汁就知道有多美味，肋眼軟嫩中帶著咬勁，越咀嚼越有牛肉鮮味。

燒肉需要精準的火候烤製，我個人不擅長烤肉，還好我的朋友很有耐心，不停燒烤翻面逼出過多油脂，鎖住肉汁讓人看得食指大動。

超豪邁這是整塊的「醬燒雞腿排」，不是切塊切片那種，帶皮的雞腿排皮面朝下烤，接著兩面不停翻轉避免烤焦，等到軟嫩肉質壓起來有彈性即可，再用剪刀剪成小塊就可以開吃囉。

薄片「油蔥牛舌」不用烤太久變色捲起就可以吃囉，牛舌肉質軟嫩中帶點清脆口感，每一口都很甘甜不愧是店內人氣招牌之一，牛舌包入椒鹽油蔥真對味。

吃完兩輪大魚大肉來點清爽的「蛤蜊絲瓜湯」。

我們幾乎把每種甜點都吃一輪，小巧可愛的模樣好迷人，有朋友一口氣就吃掉六個蛋糕，每一種甜點都有自己不同風味，蔓越梅、伯爵、奶香、巧克力…豐富有層次。

最後再來點「時令水果」和「每日甜湯」作為完美END。

燒肉店藏身一小區酒吧，在現代人的飲酒文化不再是乾杯，而是放鬆小酌聊天聊地，燒肉美食融合
飲酒文化，絕對是現代人的小確幸。

〈未滿18歲不得飲酒，酒後不開車、開車不喝酒〉

忙了一整天來杯女生會喜歡的「Cosmopolitan 柯夢波丹」，伏特加當基底加上橙酒、檸檬汁和蔓越梅汁，酸甜果香酒味不重適合我。

繽紛有層次的「 Sex On The Beach 性感海灘」，同樣是伏特加當基底加上水蜜桃酒、蔓越莓汁、鳳梨汁，淺嚐一口同時富含多種水果香氣，我個人比較偏好單純酒風味。

「Pisco Sour 皮斯科酸酒 」

各種經典調酒有果香濃、淡花香、酒味重….等，想喝什麼雞尾酒帥氣的bartender都能調配，艾瑪一定要特別提bartender小鮮肉等級～我們都覺得很帥耶。

等候區很貼心有持長型沙發椅、足球遊戲台和飛鏢耶！

吃飽運動一下等等繼續挑戰大胃王！

除了基本廚房竟然還有甜點工作室，而且甜點師傅來頭不小，2017年還在台灣美食展得過廚藝大賽金獎呢！

現場擺盤裝盤的「壽星蛋糕」好高級啊！這一點都不像是招待就像是飯店的下午茶，生日蛋糕加上蛋白餅、巧克力和馬卡龍點綴，最後用果醬寫上 “Happy Birthday” 美到讓人捨不得吃。

讓人嚐上一口就幸福的「藍莓洋梨慕絲」，巧克力蛋糕綿密細緻保有濕潤感，香醇藍莓酸果香結合苦甜巧克力，每一口都是幸福的延伸！

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＊當月壽星享有主廚蛋糕一份

＊星期二制服之夜，學生穿制服來消費享有8折優惠

＊星期四雞尾酒之夜，消費即享雞尾酒無限暢飲

 

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虎焱燒肉饗宴

電話：03-4256188

營業時間：17:00- 1:00

地址：桃園市中壢區中美路二段130號2樓

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