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2021/12/25
眾所期待的韓國正宗燒肉店再一發，第四站韓國姜虎東就選在桃園成功路上，位在市區光南斜對面非常顯目，早在三個月前已經在等它啦！我個人對韓式烤肉沒有特別喜愛，但我家Linda姐可是姜虎東的忠誠粉絲，大力推薦我當然要來吃一下囉。
試營運當天平日連日暴雨，即使已經快到了發號碼牌時間，依然不見排隊人潮，在附近另一間韓式八色烤肉選在週末營運，加上當天五折超殺價，但讓我一早排隊傍晚才吃到…
人形立牌就是姜虎東本人，在韓國是很有名的搞笑綜藝咖，前身更是知名的摔角選手。
櫃檯前方貼有以下告示：
第一場 17:30入場 現場候位單於17:00開始發放
第二場 19:30入場 現場候位單於19:00開始發放
不過當天真的人潮還好，姊妹淘六點多進來還有位置，但到晚上七點我們離開時已經候位十幾組囉。
姜虎東提供的衛生紙是吊在座位上方喔，抽取不佔桌面空間挺方便，餐廳的洗手間位在二樓比較麻煩點，需要搭電梯上到二樓，聽小孩說暗暗的有點可怕。
特地拍劃單價格給大家參考，我們劃單有在調整過，當天點了牛舌、牛五花、五花肉、雪花豬肉、虎東拉麵、石鍋牛肉拌飯！以上均收10%服務費（用餐限制2小時）
＃店員告知小孩也需要點一盤肉作為低消，對我們兩大兩小來講其實不太適合，但姐說竹北店和台中店並沒有這樣的規定，雖然我們也是愛吃肉才會來，但店家臉書未特別說明感覺並不是那麼好。
▲ 一上桌就送來很豐富的配料：包飯醬、蔬菜盤、個人沾醬、韭菜餅、拌生菜、蜜地瓜、豆腐、韓式泡菜、生菜盤、天然海鹽、辣豆芽…
▲ 烘蛋
韓式烤肉必備的烘蛋圈，煮熟可以直接挖來吃或是拌炒一起，一旁還有適合小孩的起士玉米，這兩樣都可以無限續加喔。
▲ 韭菜餅
很像迷你的韓式海鮮煎餅，剛煎好熱騰騰金黃酥脆很香滿好吃！雖然澱粉很佔胃但還是忍不住吃上好幾口。
▲ 蜜地瓜
姐說吃完烤肉最後來口！這樣才是完美的結束，先偷吃一口蜜地瓜很酥軟，甜滋滋的蜜地瓜適合螞蟻人。
▲ 辣豆芽、生菜
Linda 姐推薦的吃法“ 辣豆芽 ” 加 “ 生菜 ” ，拌在一起滿爽口的耶！平常韓式烤肉生菜我都是拿來包肉，拌在一起吃口感更豐富些，生菜保有脆度還沾滿辣醬很開胃。
▲ 虎東拉麵
拉麵湯鹹香四溢帶點辣度，加上韓式辛拉麵的ＱＱ麵條，簡單風味卻很夠味。
姜虎東的烤肉滿講究，像這種網狀的烤網是專門烤雪花牛、雪花外肌、牛排骨肉、牛舌、調味牛排、調味豬排肉，烤網設計主要是讓炭火香味充分融入肉裡，吃得到肉汁原味還帶有烤肉炭香。
▲ 牛舌
吃法：先擠上檸檬汁，烤網不用預熱可直接放上牛舌，待一面捲起來後，再翻面烤一下即可！以399元的牛舌片來講份量不少耶。
店員太忙了送了就走，我們就自己烤來吃囉，血水浮上來立即翻面，帶點粉紅色最佳熟度！這裡的牛舌軟中帶點嚼勁，其實不用沾醬吃原味就不錯，吃得到做自然純粹的原始味道。
烤到第二盤肉時出現小插曲，我們烤了幾片肉後.. 有店員過來說網子用錯了，立刻幫我們換上新的網子，服整題務都滿不錯。
這種長洞盤是用來烤牛五花、五花肉、豬脖肉、雪花豬肉、辣椒五花肉..等，烤盤設計是防止肉品油脂流入炭火推，產生花火引響肉的品質。
▲ 牛五花
烤法：先將肉片剪成一半長度，不用預熱直接烤，烤到金黃色翻面繼續烤熟即可。
瞬間鎖住鮮嫩多汁的薄片牛五花，咬下去都是牛肉的純粹肉汁和鮮味，令人一吃就欲罷不能。
牛五花沾點海鹽超好吃，完全引出牛肉最真實的鮮甜味。
個人沾醬碗邊還有附上芥末，可以加一點到醬汁調開，這醬料帶點甜味不會甜膩也不錯。
鹹香的韓式包飯醬也適合沾裹肉片吃，或是放在生菜肉上，這醬汁拌白飯也好吃。
▲ 五花肉
烤法：先將烤盤預熱後烤，第一面呈現金黃色翻面繼續烤，烤到肉70%熟成後剪成入口大小，待烤成金黃色即可。（烤太熟會太硬喔）
厚五花相當有彈性，嚐起來肥而不膩，起來帶點Ｑ脆度挺不錯！討厭肥肉我也一連吃了好幾塊。
小孩很快就吃完一輪玉米起士！店員特別提醒起士都在碗底喔，建議用湯匙挖到烤盤上比較好操作，我覺得起士量有點少所以沒有牽絲，嗚嗚。
隔壁桌巧遇桃園知名部落客 “ 壞波妞耍盧 ”， 波妞爸媽來送來海鮮蔥餅一同分享，海鮮蔥餅一大塊滿大盤255元，不像一般海鮮煎餅有很厚的麵皮，這外層酥脆充滿蛋香麵粉液不多，海鮮花枝蝦仁給的大方，像是在吃煎蛋一樣蛋香濃郁，沾點醬滿好吃。
姊妹淘藏身在另一桌，他們點辣椒醬五花肉和炒海鮮，炒海鮮滿大一份，偷吃一口年糕Ｑ彈滿入味，看起來很澎湃好像不錯。
▲ 石鍋牛肉拌飯
我們點的飯被漏單了，都吃飽了才送來說！石鍋比較寬淺所以看起來很大，Linda姐很熟練的和店員說我來就好，倒入醬汁開始拌勻。
底部鍋巴口感清脆不會太硬，各種時蔬鮮味融合一起，飯本身可能有調味所以香氣很足，熱騰騰的拌飯沒有辣小孩也可以吃喔。
每一口石鍋拌飯都讓小孩超滿足，姪女彤彤一個人可以吃一半以上耶！就知道這拌飯滋味肯定不錯。
▲ 打卡送回憶五花肉（價值259元）
回憶五花烤法：先將烤盤預熱後烤，第一面呈現金黃色翻面繼續烤，烤到肉70%熟成後剪成入口大小，待烤成金黃色即可。（烤太熟會太硬喔）
五花肉包上泡菜吃是另一種風味，只是肉片太小啦！我的泡菜成了主角，這肉片更有咬勁比較不適合我。
＊ 這餐兩大兩小點了牛舌、牛五花、五花肉、雪花豬肉、虎東拉麵、石鍋牛肉拌飯、可樂，加上本身就有提供泡菜、烘蛋、起司玉米吃到飽，我們這餐飽到翻過去啦！整體來說滿不錯。
＊6/16起到6/20都是試營運喔，試營運期間打卡每桌贈送回憶五花肉一盤！
姜虎東678白丁韓式烤肉-桃園店
電話：03-3355669
地址：桃園市桃園區成功路一段12號 (光南斜對面)
營業時間：12:00~15:00 / 17:30~23:00
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