【桃園 11番町豚骨拉麵】龜山銘傳拉麵店。地獄豚骨湯再加三片叉燒肉!!! - 艾瑪▪ 享受吃喝玩樂札記

龜山大同路上歇業已久的梅村，去年俏俏入住新東家，每到用餐時間裏頭總是坐滿學生，已經成了銘傳學生愛吃店之一，黃色的大招牌寫著【11番町豚骨拉麵】，這不就龜山文化路三段上的拉麵店嗎？艾瑪在2013年也曾經寫過總店分享文，結尾特別提到70%回訪率，事隔多年再訪龜山加盟店。

龜山銘傳店約可以坐到二十人，說多不多也不算少，還好拉麵翻桌率快等一下就有位置。

招牌豚骨、地獄、醬油松阪豬、蒜酥豚骨、柴魚上湯、泡菜拉麵、岩味嫩雞、經典味增..等，拉麵還細分成一片叉燒、三片叉燒、叉燒加炸雞。

店內提供免費「無糖烏龍茶」熱飲，旁邊有調味料可供使用。

看到這「平日特餐優惠價100元」的立牌，讓我聯想到梅村之前也有這樣的優惠，星期一的炸雞丼飯應該挺超值。

許多人吃拉麵都喜歡點經典豚骨口味，乳白色濃醇湯頭感覺特別有營養，搭配店家特製配料和叉燒，尤其是冬天來上一碗特別暖身。

△ 招牌豚骨拉麵

這碗拉麵碗直徑口還真是大啊，麵量對我來講剛剛好，食慾好一點的吃不飽?一口湯一口麵至少會滿足，筍乾、叉燒、魚板、筍子、溏心蛋該有的一樣也沒少。

台式豚骨雖不像日式豚骨來的濃郁香醇，台式湯頭鹹濃適中反而贏得大眾心，順順的喝也滿耐喝。

三片叉燒沒有明顯肥瘦之分，幾乎都是以瘦肉為主，叉燒不及嫩的程度但滿軟的，豚骨梅湯＋三片叉燒吃起來有點膩，應該點叉燒＋炸雞會比較好一點。

麵條軟中帶Ｑ還ＯＫ喔。

△ 地獄豚骨拉麵

單純的豚骨無法滿足你，不妨考慮帶辣度的地獄豚骨，同樣的豚骨湯頭放了一大匙特製麻辣醬，多了辣味更開胃吃得更多。

紅通通的深色麻辣醬看起來挺嚇人！攪拌麻辣醬同時還會聞到辣香氣。

充分攪勻後的麻辣豚骨湯上層浮了一層辣油，這層紅油可是增加香辣度的秘密武器。

吃入一口拉麵還能喝到麻辣豚骨湯還不錯，是國人會喜歡的順口辣，叉燒浸泡在麻辣湯也更有味且不膩口，比起豚骨拉麵這更適合我。

*不管是日式拉麵還是台式拉麵都各自有客群，最便宜一碗拉麵120元學生也能消費得起，但不確定學生能否吃飽，總之耐吃很受學生喜愛！

 

其它連鎖型-台式拉麵店：

①鬼匠拉麵～宜蘭起家的百元起平價拉麵 

https://www.facebook.com/alma0209/posts/824680087720750

②九湯屋～平價百元拉麵連鎖店

https://www.facebook.com/watch/?v=759008727621220

③豚將日本拉麵～銅板拉麵只要69元⁉️

https://www.facebook.com/alma0209/posts/854039631451462

④ 拉麵吧～桃園在地品牌2011分享文

 http://食記(桃園)~ 拉麵吧 日式拉麵專賣店

 

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11番町豚骨拉麵（桃園銘傳店）

電話：(03)329-8520

地址：桃園市龜山鄉大同路247之1號

營業時間：11:00-21:00

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