[嘉義] 勝一豆花，手工豆花｜太極豆花＆有圓冰 @amarylliss。艾瑪[隨處走走]

• 用餐日期：2021年2月3日 

在嘉義市西市場附近有很多小吃攤（在嘉義市中心其實到處都是小吃攤啦），這一家勝一豆花我們走路經過很多次，錯過很多次沒有進去，有一天去西市場七樓很沒效率的「嘉義市地政事務所」辦事之後，因為一肚子鳥氣，這個單位可以說是我見過最官僚最沒效率的公家機關了，沒有之一，投訴一千萬遍都不為過。因為我和老公都很火大，所以趕緊到旁邊的冰店吃涼的，壓一壓心中的怒火，不然會火山爆發。

勝一豆花有一個小招牌立在路上，應該不難找到。

菜單很簡單，傳統豆漿豆花、甜湯、古早味剉冰（菜單上的挫打錯了），大概就分為這三類，右邊的加料區：粉圓、花豆、綠豆、脆圓、紅豆、薏仁、花生、粉粿，這八種應該就是店內準備的所有配料。所以不難體會，你想要吃豆花或者甜湯、剉冰等，都可以加上這一些料。價格從最便宜的紅茶20元起，一直到最貴的是手炒麵茶粉粿冰60元，如果還要再加料再繼續往上疊加價格。

店內外都有座位，是很古早味的那種高圓凳，像極了在走廊下辦桌吃點心。商家很細心地佈置了許多綠色植物，雖然在市中心，卻有一種被綠意包圍的感覺。

店內也是以木頭大地色調為底去鋪陳，當天為我們服務的是一位年輕男性，不知道是不是老闆，但這間店看得出來是嘉義新開餐飲的主流：文青風格的小吃。

當天我們吃了兩樣：

這是嘉義吃豆花的顯學：請加豆漿。花生豆花是我們到每一間豆花店一定會點的比較項目（才不是… 是我們就愛吃啦！），不過這裡的花生豆漿豆花吃完之後，老公說沒有啥特別的（他說的），所以後來我們也沒再去那邊吃豆花。

 

我點的這個「有圓冰」取自「有緣（圓）」的諧音，我也是覺得這個項目的名字取得非常特別，所以就叫了這一樣，其實我更想吃的是炒麵茶粉粿冰，但既然只有一個胃，我就先點這個「有圓冰」吧！

這個五彩繽紛的有圓冰有「咖啡色的粉圓、紅白雙色的脆圓、淡紫色的芋圓和黃色的地瓜圓」是不是光是用看的就覺得食指大動了？！老公對這種「圓類」一點興趣都沒有，結果我一個人吃這些圓圓吃到最後都發冷了（因為當時還是冬天春天交界，雖然說嘉義嚴格來說沒有冬天），蠻特別的冰，可以來試試看。

 

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