[嘉義] 南門炭燒杏仁茶，很古早味樣態的早餐攤。 @amarylliss。艾瑪[隨處走走]

• 地址： 600嘉义市东区民族路191号
• 营业时间：5:30~10:00

觉得自己年纪越大，并没有随着岁月斧凿的痕迹变得更随和圆融，而是因为阅历更多，知道自己喜欢或不喜欢什么，对于事物的评断，越来越有自己主观的喜好。这不代表我的喜好就是对的，就只是我的真实感觉而已。用这些前言来写一篇食记看起来是不是很违和？不，今天去吃的早餐“南门碳烧杏仁茶”就是一个我很“拍到顶”的案例。

我无法为了增加“文章搜寻流量”或者“食记篇数”而去洋洋洒洒纪录其实介绍不介绍都无所谓的店家，全部都写出来当然感觉是可以越来越优化在茫茫网海中的被搜寻机率，但请你拿出右手摸着你的左胸，这样对得起良心吗？！还是写食记的人根本不在乎这些，又或者是没有基本分辨好坏的能力？！

进入正题。嘉义的南门碳烧杏仁茶…..这是一个非常老字号的摊位，也是很多网红或者食记作者喜欢写的一家店，我比较少出门去吃门吃早餐，住在嘉义快两年，到外面早餐店用餐次数应该不超过30次吧？！所以趁著今天要去银行办事，老公还刻意骑摩托车载我，如此好停车的机会，当然要逮住机会到民族路的圆环来喝一下杏仁茶。

这家杏仁茶早上营业，会来买的除了像我们这种尝鲜的客人、或者更少数来写食记的部落客之外，剩下的大部份是在地嘉义人。毕竟一个摊位可以存活这么久，承载的哪只是顾客味蕾上的印记而已，更多的是情感上历史的回忆。对于我这种新住民，我没有“小时候”还是“爸爸妈妈以前带我来吃”这种历史情感，所以我的食记就很单纯是“这食物好不好吃”以及“用餐的感觉好不好”而已。

看到夜市牌的塑胶椅，就知道我们到了。我还没坐定位，在滚烫杏仁茶铁桶前的男老板就在半遮掩著的口罩中（就是露出嘴唇没戴好口罩的意思）吐出闽南语：“要吃什么？（如果我没有听错的话）”我这个闽南语外籍新娘（不好意思我纯种客家人），有时候讲得太快的闽南语我会有点愣住，大部分时间我是听说没有问题，但偶尔会打结。老板的口罩没有戴满，嘴巴里面有白白的食物，我很怕他一说话就会把那白白的食物给吐到杏仁茶上～

老公停好车，坐在我旁边，老板再度开口，老公对答如流地跟老板点好了，在其中老公还问我：“要不要加蛋？”我没喝过杏仁茶加蛋的，所以说不要，老公则点了一杯加蛋的。配着油条，一杯杏仁茶的份量看起来并不大，但是神奇的是喝完杏仁茶配上一根油条，非常有饱足感，杏仁茶加上油条一组是40元。杏仁茶蛮甜的，以我这种属蚂蚁的，都觉得甜，一般人应该也会觉得是甜滋滋的味道，杏仁茶本身很香、味道还不错。油条虽然不够酥，但反正都是要沾著杏仁茶吃的，也就接受了。用餐期间，很多骑着摩托车的人下车，拿出自备的盛装容器来买（有保温瓶也有手提锅），我觉得很环保，看得出来是很多嘉义人爱好的古早味。

这摊位没有桌子，对于热食来说相当不便。我要拍照还得把油条先搁在我和老公的腿上，老公还怕我弄脏他的裤子，我一只手拿着滚烫的铁杯，另外一只手要去拿手机来拍照，还不能动作太大免得一不小心搁在腿上的油条会掉到地上、或者另外一只手的杏仁茶会打翻。所以奉劝带着小孩的人，千万不要去吃，根本太危险！

喝完之后，这间店被我列入“

美食绝对不只是“食物本身”而已，而是一种五感体验，在嘉义的东市场那样“怀旧凌乱”的氛围中，我也能坐怀不乱地吃，其实我并不是挑剔成那样的人，只是，今天的杏仁茶老板，真的让我太惊吓了！他的烟就来来回回在油条附近晃来晃去，最后烟屁股就丢在顾客面前的那个垃圾桶里。从头到尾我都没有跟老公讨论我用餐的感觉，但老板的口罩没戴满、嘴里吐出而散在唇边的那些碎渣的白色食物、再加上烟味、还有克难的用餐环境等，我想，这辈子有喝过一次就够了。

我已经说了我就是拍到顶，如果你不在乎我在乎的那些支微末节，可以亲自去体验看看，也许跟我有完全不同感受～

 

• 地址： 600嘉义市东区民族路191号
• 营业时间：5:30~10:00

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