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2021/12/25
店名:藏壽司 (くら寿司)
電話:無，APP訂位
地址:台中市西區台灣大道二段459號14樓
價格:$40up
用餐日期:2015年8月
之前藏壽司在台北開幕時造成大轟動，多少人排隊等候就是為了一吃這來自日本的迴轉壽司店，而且該店還不開放電話訂位，只能用APP訂位或現場候位，這根本就是欺負沒有智慧型手機的朋友，不過還好我有手機可以下載APP訂位，但因為台北實在太遙遠，且每次都預約不到想要的時間所以放棄，聽到藏壽司台中店在SOGO百貨開幕的消息，立刻拿起APP訂位，1小時後衝到SOGO百貨公司準備吃壽司了，要吃就要趁人少的時候吃!，人多就排隊排到死。台中分店開在SOGO百貨的14樓，走出電梯後在牛角燒烤的旁邊就可以看到招牌嚕。
雖然說是下午用餐時間，如果沒有先用APP預約的話，就只能現場候位，但有用APP預約可以憑預約號碼先入內用餐，如果現場有空位，才會開放給現場候位的客人喔。上圖就是現場候位的客人已經滿到店外了。
在門口有一個號碼機，上面會寫線再排到幾號，號碼就是APP上面的預約號碼，下方則會有現場候補人數，沒數字代表現場沒有排後補的。
就是看這廣告圖才決定來吃看看的，看跟本土的爭鮮迴轉壽司倒底差在哪，又貴在哪。
進入店內出示預約號碼後，店員會安排帶位，並告知用餐方式，該店的位置總數共42桌，1~36號似乎都是四人桌的小包廂，37~42則是吧檯位，因為今天是一個人來吃，當然就被安排在吧檯區了。
4人桌的小包廂
吧檯位
每張桌號上方都匯有一台扭蛋機，只要吃5盤就可以玩遊戲轉一次，扭蛋機下方的試點餐和買單用螢幕，跟之前之過的迴轉壽司完全不同，很有科技感和趣味。
之前吃迴轉壽司就是要把盤子碟的越高越好，這樣會讓人感覺很威，但在這間店，則是要把盤子丟到這凹槽內回收，每放5個盤子回去，就可以玩遊戲轉扭蛋機一次，所以買單前記得把盤子通通丟這凹槽內喔。
在凹槽旁就是調味料和餐具，有醬油和芥末，還有日式醬油膏，這也可以拿來沾壽司@_@?
綠茶
先給自己來一杯綠茶吧，想喝濃的就多放幾匙綠茶粉。
仔細看一下迴轉台，共有兩層，下層是一般迴轉壽司店的迴轉台，上層則是用螢幕點餐後會快速送達桌子的電動運輸台。兩層檯子，好妙的體驗。
迴轉檯上的盤子也很特別，是有附上蓋子的，這樣應該比較環保和衛生，如果看到盤子是空的，就代表裡面的壽司被拿走了。
菜單 鮭魚握壽司
螢幕全觸控式的，有好幾大類可以選，像是飯、炙壽司、握壽司、甜點等。大部分的價格都是$40/盤，有些餐點則會是$80(2盤)的價格，右下角則有服務鈴、結帳、點餐紀錄等按鈕。
軍艦壽司
如果看道上圖這種盤子，就代表該餐點$80喔，是兩盤的價格，拿下來會是兩個盤子。
通常如果是2盤的價格，盤內餐點的魚料會較好或者份量較多。
連松葉蟹都有耶@@，不過1個就要$80，好像去日本吃會比較便宜XDD。
除了壽司之外，也還有多款的副餐、炸物可選，都是用螢幕做加點，連拉麵都有，這也太酷了吧。
比如說想吃大生鮮蝦握壽司，就在螢幕上選握壽司，然後點下一頁直到出現蝦壽司，再點選大生鮮蝦。
接下來就會跳出詢問要幾份，內建是至少一份，再按一下點餐就完成訂購了，接下來只需要等幾分鐘，壽司就會自己飛過來了。
當壽司送達該桌號後，螢幕會出現提醒和廣播唷，這時候就要趕快將好吃的壽司拿下來。
在螢幕下方的第一層迴轉檯上就會出現自己剛點的壽司，還蠻方便的，不然吧檯的位置是迴轉台的末端，迴轉檯上的壽司幾乎都是被拿光了，直接用螢幕點餐比較快。左邊是一盤$40的高度，又邊則是2盤$80的高度，會還蠻明顯的。
海膽帆立貝軍艦壽司
看到有海膽就拿了，顏色看起來很像，但吃起來沒有海膽的甜味，帆立貝的味道也吃不出來，讓人還蠻失望的= =，大家可以直接跳過這個。
炙燒鮭魚肚
這是從螢幕上點的，看起來還蠻誘人的，但沒有炙燒鮭魚的香氣，吃起來也沒有微溫熱的口感，猜測魚片應該是先炙燒好的，有點小可惜了，底下醋飯的份量不大，剛好可以被醋飯完整包裹，覺的徵鮮的炙燒鮭魚比較好吃!
熟成鮪魚
吃過那麼多鮪魚握壽司，但還是很孤陋寡聞，第一次聽到熟成鮪魚，那就來一份吃看看吧，送上桌後一看，就鮪魚握壽司，好像是用赤身的部位，還蠻大片的。
但吃起來覺得很普通，也不知到熟成是什麼味道，這個有請高手吃完後在解答一下。
北海道大帆立貝 $80/2貫
這盤是兩盤的費用，特別要標出來提醒一下，這干貝終於有甜味了，冰冰涼涼的好吃，一貫大概用了2顆帆立貝吧，今日最好吃的握壽司就是你了，大推必點。
究級蟹肉棒
菜單翻來翻去看半天，魚種的選項不多，只好先來個蟹肉棒，這個應該是安全牌，不會太難吃吧@_@?但送上來的蟹肉棒卻是像被開膛剖肚，一副剛從命案現場逃出來模樣，這蟹肉棒是發生什麼事?怎麼跟我之前吃過的外觀有點差異，難道是該店特有的食材@@?為了不浪費食物和被當奧客，先不管外觀了，入口還有些許的蟹肉棒甜味，算不錯，但賣相真的不知道要怎麼形容=_=
大生鮮蝦
該店的蝦子壽司超多，加上各種醬後的口味不少，但吃蝦子就是要吃蝦子的鮮甜阿，所以決定點一個大生鮮蝦試試，這生蝦終於沒讓我失望了，好甜好好吃阿，大推必點。
蝶魚緣側(
在菜單上找不到比目魚，後來發現它是寫蝶魚，而且是沒有炙燒的，小小的失望一下，沒想到送上桌更讓我有點傻眼，其中一片魚片(後方那個)看起來就是快乾掉的顏色阿，我這還是用螢幕加點的，廚房出餐前沒看仔細嗎?為了不浪費食物和被當奧客，我還是默默的吃完了，沒有炙燒的比目魚，沒有香氣和入口即化的口感，而是比較QQ脆脆有嚼勁的，但這魚片的新鮮度真得不優，扣分。
洋蔥鮭魚
剛剛吃的鮭魚肚讓我不是很滿意，再點了一個洋蔥鮭魚來試試，看這鮭魚的色澤就覺得不太妙，洋蔥也是很隨性的擺放，入口後的味道果然也是…..，還是爭鮮的比較好吃!果然之前朋友說吃鮭魚還是吃爭鮮是對的，那時候還不怎麼信，人不能太鐵齒。
紅甘
這幾年好像變的很普遍的魚貨食材，就順手點了一份，還蠻好吃的這個握壽司，魚片切的很大片，但較薄了些，如果厚一點，口感應該會更好。
總共吃了11盤，也差不多該收尾了，不然菜單上好像也沒有什麼讓我比較有興趣的了，除了那碗拉麵有點想試試，但來這邊吃拉麵實在很詭異，還不如去吃一旁的山小屋或者麵屋輝，價格也沒差多少。
甜點單
抹茶霜淇淋
菜單上得甜點還蠻多種的，蠻有日本味喔，看到這個說是期間限定抹茶霜淇淋，期間限定是吧?手滑了就點一份了，最上層是抹茶霜淇淋，吃起來抹茶味有點淡，本來期待會稍微有苦味說，杯子下方友加入些許的麥片佔空間，可以搭配霜淇淋一起吃，口感上會比較好。
接下來就開始玩扭蛋機了，慢慢的投入盤子，每5盤就先停一下。
上方的螢幕開始進入遊戲畫面，每次的遊戲都不一樣，但不能人工操控，是由螢幕自己跑遊戲去判斷有沒有轉到，有的話扭蛋就會掉下來，真的就是看遊戲動畫而已==，本來以為可以觸控!
動畫開始 第一次是尋寶遊戲
動話結束後出現這畫面，恩~沒轉到，繼續開始丟盤子道凹槽內，再來轉一次。
第2次是射箭遊戲
阿斯~射了，恩…又沒中……….(眼神死)，默默的數起隔壁幾桌的客人丟盤子玩扭蛋，自己+隔壁桌的扭蛋次數共6次，中獎率是0，好低的中獎率，按下結帳買單。
可以點點餐紀錄，看吃了哪些，來跟服務生對盤數，對完之後就可以到對檯結帳買單了
整體來說
覺的這是一間趣味性比較大的迴轉壽司店，價格比爭鮮貴，魚種野比較少選項低，食材賣相也沒控制的很好，這樣一餐吃下來的這幾種，覺的大概只有大生鮮蝦、紅甘和干貝是贏爭鮮的，下次應該不會再訪，以上是個人淺見，僅供參考。
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