Zi 字媒體

【台中美食】京悅港式飲茶~台中老字號港式飲茶推薦，餐點多樣化且創新，另有素食和多人套餐，近一中街、中友百貨、中國醫 - 阿MON世界趴趴走

2021/12/25

amonblog

店名:京悅港式飲茶

電話:04-22233919

地址:台中市北區三民路3段179號12樓 (A棟12樓)

價格:$68up，需加收一成服務費

京悅港式飲茶這間在台中開業也有數十年哩，甫從我大學時期就對這間老字號久仰大名，當時是開在中友百貨的地下室一樓，許多朋友吃過後也都很推薦，這次收到來京悅的邀約，真的是超高興的，所以立刻就衝來吃了，新的京悅已經從地下室搬到A棟的12樓哩，搭電梯上到12樓後，在瓦城泰式料理的旁邊就是京悅嚕，門口也有服務員會帶位，不過服務員太害羞了，看到我在拍照人就躲起來了，囧。

如果說找不到一大群的朋友一起來用餐，一個人吃又覺得很孤單，那也可以揪1~2位來用餐唷，因為京悅這邊有準備2~4人的分享餐，可以看人數來配菜。

在等朋友會合的時候，就在門口閒晃，在門口的另外一側就是餐廳的廚房，可以透過透明的玻璃看到師傅在內現做港點，偷偷的用相機拍了幾張，感覺這位師傅包港點好專注，手也都沒有停下來呢。

比較內側的那位師傅應該是在煎蘿蔔糕吧，遠遠的不是看得很清楚，想到現點現煎的蘿蔔糕，口水就流下來哩。

以前的京悅是在中友百貨的地下室，所以沒有VIEW可以看，現在搬到12樓後，整個VIEW就超好的，從窗戶邊就可以看到底下車水馬龍的三民路，強烈建議要選窗邊位置XD，桌與桌之間野友保持距離，跟朋友講話也比較不會被隔壁桌聽到，桌子看起來是方桌，但其實是摺疊的喔，如果桌子上的空間不夠時，底下的桌子可以再展開，變成大圓桌，延伸桌上的空間，這點設計挺不錯的!

主廚推薦大菜1

主廚推薦大菜2

主廚推薦部分會隨季節做部分菜色替換，餐點份量上也會較多，建議比較多人一起用餐再點來分食。

海鮮

這菜單分類名稱頗妙的，賣的是海鮮就取黃金海岸篇，四隻腳的豬牛就取牧場篇，讓人不禁會心一笑。

豬肉、雞肉

煲類

湯品、蔬菜

飯、麵、粥

炒飯和粥品的種類都頗多樣化的，會讓人不知道要先看看哪個。

純素餐點

跟其他餐廳比較不同的是這間吃素食的人也可以來用餐唷，還蠻多素菜的呢。

燒臘、輕食、甜品

看到輕食的時候還有點愣住，感覺就還蠻特別的，但因為主打港點，所以就沒點哩。

港點

這張上面只有列舉部分，小推車上的口味也還有蠻多種的唷，可以直接到小推車做挑選。

飲料

一開始入座後會有服務員上來詢問要喝什麼茶，印象中有香片、烏龍、普洱等可選，我個人比較偏好香片，就請服務員直接用香片就好，今天的氣溫其實有點冷，來杯熱茶暖暖身子真是不錯。

吃港式料理的餐具沒有西餐那麼講究，餐桌上就只有幾樣餐具而已，印像中距離上次吃港點好像也快半年了，台中港式飲茶似乎沒有台北來的熱門和競爭，也較少有新店開幕。

每個人都有一份港式料理用的沾醬，分別是辣醬和黃芥末醬，如果用不夠的話也可以跟服務員索取。

忽然聽到有陣陣的輪子聲，轉頭一看是推車耶，吃港點很喜歡看到有推車的出現，因為推車上一定會有五顏六色、各式各樣的的港式燒賣、點心可選，且因為可以看到實品，經常就夠客人挑上半天哩，但現在許多港式料理店越來越少看到推車了，覺的就還蠻可惜的，這推車也算是港式飲茶的一種特色文化說。而推車上的港點價格不盡相同，所以拿的時候可能也要先問一下價格喔。

蟹肉餃 $100

珍珠丸 $68

蛤蠣燒賣 $100

蠔油鳳爪 $98

百花冬菇 $100

一看到這份港點，就有點被電到的感覺，造型好可愛阿，有點算是球狀的，又有點粉紅色的，雖然不知道是什麼食材做的，但就直接拿這盤哩。

用筷子夾了一個來吃看看，應該算是蝦球燒賣吧?是用一朵完整的香菇當底，然後整顆的蝦球鑲在上面，第一次看到這樣的做法，一口一顆，蝦球裡是包超彈牙的大蝦仁，然後香菇咬下去還會爆出甜汁，好好吃阿，一致獲得大家的好評，果然我的直覺是正確的，哈。

蟹黃燒賣 $78

因為有另外點了一些大菜，所以推車上的港點就只選了幾樣，蟹黃燒賣野是一像我還蠻愛的，幾乎來港式料理店都會必吃。

臘味蘿蔔糕 $68

蘿蔔糕是朋友喜歡的餐點，港式蘿蔔糕跟台式蘿蔔糕也不太一樣，港式的有加入蝦米和臘肉等，京悅的蘿蔔糕是屬於港式的，香煎過後吃起來好外酥內軟，吃得出蘿蔔的清甜，也因為有加蝦米，口感豐富有層次，沾上辣醬風味更加，然後一定要趁熱吃才美味喔。

廣東炒飯 $220

除了港式點心外，炒飯和炒麵在港式料理中也都是有一席之地，所以今天就選了廣東炒飯這樣來當作主食，當它上桌的時候，大家都驚呆了，接著就是相機拍照聲此起彼落，好漂亮的一個金字塔XDDD，而且這樣端過來的途中竟然都沒坍下來，這米飯的黏著度真高XD，散發出陣陣的飯香和蛋香，讓人都快hold不住了 (朋友們:欸欸~你拍好了沒，有食物在眼前不能吃是種虐待耶!!)

而且更讓人驚奇的是，蝦仁的配料竟然都集中在金字塔的最上方，看起來就很Q彈的感覺，好想一口將這些蝦仁自己獨享。

用小碗分食，可以看到還有加入臘肉去炒，所以吃起來還有臘肉的鹹香，

蟠龍藍帶干貝$480

一開始看道菜單圖片就覺得很有氣勢，再加上是烤干貝耶，對我干貝控來說根本就是有致命的吸引力，立馬就點了，遠遠的就看到服務生端了這盤過來，其他桌的客人紛紛對盤子投射注目禮和議論紛紛，可能都覺得這道菜的造型太酷了吧XD，將鳳梨切半當作底盤，然後插上了4串烤大干貝，有一種很豪邁又奢華的感覺。

菜單上說這乾被是選用日本北海道的大干貝，每一串都有兩顆，且加入各種的鮮果，像是番茄、鳳梨、小黃瓜等，用蔬果的香甜與脆口，搭上鮮嫩多汁的炙燒干貝，味道鮮美爽口，燈燈燈!給5顆星阿，超級推薦必點。

生菜蝦鬆 $390

接下來這道也算是名菜，在許多中餐廳都是客人喜愛的菜色，將蝦仁、油條、荸薺等混搭一起，做成一道酥中帶脆，脆中帶酥的料理，京悅的蝦鬆，還有加入芹菜和白芝麻來提升口感的層次、香氣，如果同桌人多的話，建議這道也是必點，因為是老少皆愛的菜色。

端上桌的時候蝦鬆分成在杯內和在盤上，大家都很好奇杯子內的蝦鬆和盤子上的究竟有何差異，所以就各吃一口來比較，應該是一模一樣的，只是分開裝這樣。

蝦鬆可以直接伴飯吃，酥酥脆脆的很正點，但另外一種更好吃的方式就是包生菜拉，這樣可以多了生菜的多汁和清爽脆口，強烈建議要搭生菜吃阿，吃起來Q、酥、脆交融，真的好吃。

紅酒燉羊膝 $460

這道是朋友點的，選用台灣產的帶骨羊膝部位燉煮，因為我不太敢吃羊肉，怕羊騷味，所以本來這道菜是沒有要吃的。

當這道菜送上桌後，其實有點被震攝到，因為擺盤和羊膝看起來都有一種很美味的FU，當朋友用刀子切開羊膝後，飄散出的肉香更是誘人。

就用叉子先叉了一小塊嚐嚐，好嫩口的羊肉，而且沒有我討厭的羊騷味，迷人的肉香，佐上特製的醬料，讓美味再加分，拿來配飯吃挺不錯的唷，後來這羊膝有一半是被我吃掉的orz (朋友們:不知道誰一開始說不吃羊肉的吼，搶成這樣，嘖嘖嘖)

蜜汁叉燒包$98

後來加點一份港點，其實我本來是想點鮮蝦腐皮捲的，但朋友說今天的蝦子已經吃太多了，ˊ再吃會爆血管，想想也有道理，就改點朋友喜愛的叉燒包。一份共有三個，將蒸籠塞滿滿的。

因為是剛蒸好的關係，所以挺燙手的，用兩手撕開叉燒包，就聞到有股蜜汁的甜味，叉燒內餡用料也挺紮實的，鬆軟的外皮和甜滋滋的內餡，每一口都能吃到餡料，吃完後齒頰留香，讓人回味不已。

花膠魚唇 $460

一開始點這道就是因為很好奇魚唇是什麼東西，魚肚、魚腹、魚翅等都吃過，但魚唇好像很少聽到，菜單上寫說是深海魚翅裙的肚位帶有大量的膠原和蛋白，同行的女性友人整個就是超期待的，有女生最愛的膠原蛋白阿。花膠則是深海魚肚的部位，一樣都富含膠質和蛋白質，所以這道菜其實還蠻滋補的，多吃一點，皮膚應該會變好XD

擺盤上很有創意，跳脫以往吃過的中式料理擺盤，融入了西式的概念，雖然說是同一種菜，但分成兩種器具裝盤，一個是具有保溫效果的鐵鍋，另外則是將紅椒切開後塞入菜色，在視覺上頗為亮眼和聚睛，另外還有加入杏鮑菇來提升菜色的鮮甜度。

每一塊魚唇和花膠都還蠻厚實的，在嘴中帶有點果凍的Q和海蜇皮的嚼勁，滿口的膠原蛋白，吃起來真的很爽，在外面要吃到這種菜色可能也有難度呢!趁這次多吃一點，補補膠質。因為主廚是用三杯的做法，所以吃起來會有些許的辛香和薑味，有點開胃的功效，而碗內的三杯醬汁拿來配飯也是挺不錯的，杏鮑菇丁咬下去也是滿滿的甜汁，讓我們吃的好開心。