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2021/12/25
前幾天陪朋友到逢甲夜市逛時，就看到這間有田樂日本料理，想想也很久沒吃日本料理了跟朋友討論了一下後，就決定在這間吃晚餐哩，該店就位於福星路上，離逢甲夜市還蠻近的，算是比較外圈的店，一旁就是福星立體停車場，停車算還蠻方便的，看店家粉絲頁是寫主打平價海鮮丼飯和握壽司，營業時間從下午5點半到凌晨2點，也算是深夜食堂了，畢竟能開到凌晨2點的台中日本料理店真的很少，還蠻羨慕住這附近的人，半夜還有海鮮丼和壽司可以當宵夜XD。
有田樂日本料理的招牌是白底黑字，在一整條路的招牌中還蠻顯眼的唷。
在店家的店門口看到有小黑板，上面寫著一些熟食蓋飯的餐點，價格都蠻便宜的，可能是因為有客人不吃生食，所以兼顧客群，也有供應熟食蓋飯了吧。
餐廳的廚房是設置在店外，所以一靠近大門就可以看到冷藏櫃，櫃內已經有一些魚料，應該是鮭魚和鮪魚，感覺中規中矩，好不好吃等等就知道了。
大約是晚上8點左右抵達，店內根本是空蕩蕩的，店內位置應該有到20個以上，所以就隨意找了桌做下點餐哩。當我們吃到一半的時候，店內已經多了好幾組客人了，感覺學生客群不少，好多年青人阿。
生魚片、烤物、雙拼丼、手捲
有田樂日本料理的菜單種類很多樣化，從生魚片、丼飯、壽司、手捲都有，菜單菜色算是很完整，價格也都走平價風居多。生魚片的種類還蠻多的，如果不知道要選哪個，也可以直接來一份綜合刺身，今天本來想點綜合刺身，但問了一下魚種後，覺得沒很喜愛，就沒加點了。比較讓我訝異的是，這間有推出雙拼丼，主要就是用炙牛肉、炙鮭魚、炙星鰻和其他的海鮮食材搭配，組成雙拼，也算是半熟食了，可以一次滿足想吃兩種炙燒食材的朋友，像是星鰻炙干貝雙拼丼，感覺就超好吃的，一份$300好像也不貴說，不過最後還是決定吃生食的XD。
生魚片丼、握壽司、熟食丼、沙拉
生食類的丼飯應該算是店內的主打餐點，價格從$170起跳，大部份都在$200上下，握壽司的話，有單點，也有綜合，就看每個人喜好哩。如果不敢吃生食的話，熟食丼也是不錯的選擇，價格也會再便宜一些。
壽司盤
本來是想點綜合壽司8貫來吃看看，但朋友說最近食慾不佳，所以就改成單點4種壽司，然後店家也很貼心的就一次將4種全送上來了XD。這次點的握壽司有鮭魚肚、旗魚、鮪魚，另外還有一的螺肉軍艦壽司。
旗魚握壽司 $30
單從價格來說，我覺得算是有點貴，魚肉和醋飯的SIZE都不大，朋友吃完後也說覺得普普。
鮪魚握壽司 $40
這鮪魚肉有切的比海鮮丼飯的鮪魚片再大一些，另外有再抹上一層醬油，看起來就比剛剛的旗魚好吃XDDD。
鮭魚肚握壽司 $50
整份壽司中最貴的就是這個鮭魚肚握壽司了，但這也是4種壽司中最讓我朋友喜歡的，鮭魚肚的厚度、大小、色澤都很不錯，以價格來說算很划算的，吃起來也頗好吃的，個人還蠻推薦的。
螺肉壽司 $30不太懂朋友怎麼會點這個，可能太久沒吃到螺肉吧XD，這螺肉軍艦壽司份量給的很大器，將底下醋飯蓋到都看不見，然後還有加上些許切脆的蔥花、白芝麻來增添口感和香氣，也算是很划算的品項。
海鮮丼 $220
因為看網路上介紹主推是海鮮類餐點，所以最後就點了菜單上有”推”紅字的海鮮丼，一份$220，算是還蠻平價的，丼飯送上桌後讓我有小驚喜一下，擺盤看起來就很澎湃，數了一下，共有鮭魚、鮪魚、旗魚、鯡魚子、蝦卵、蟹肉等，其中生魚片共有14片，再加上其他蝦卵、蟹肉、洋蔥等，我覺的是還蠻高CP值的，而且那鮭魚好厚阿….，口水都流下來了，底層的白飯是用冷醋飯，算是很正統的做法，醋飯的酸味也只有一點點，不會酸到讓人很反感，在大熱天吃醋飯也剛好可以開胃。
鮪魚、旗魚、蝦卵
這幾種都是很常見的海鮮丼食材，旗魚生魚片給了4片，份量蠻多的，但我不愛旗魚阿T^T，可以幫我換成鮭魚嗎?鮪魚生魚片則有兩片，感覺是赤身部位，吃起來很中規中矩，淋點醬油吃應該會更好吃，蝦卵的話，建議是跟醋飯拌在一起吃，這樣口感會更佳，當然也可以很豪邁的就一口全吃光，但會有點辛苦就是了。
黃金鏈魚、蟹肉棒
一開始在菜單上看到這個還想很久不知道是什麼魚，但看到海鮮丼上出現這金黃色的食材，就猜到原來是鯡魚子了，一份海鮮丼有4片，但這並不是真的魚類，而是一種魚肉和魚蛋的合成品，因為吃起來會有顆粒的口感，所以還受歡迎的，吃起來會有點鹹味，但我不是很愛就是了，吃了一片後，剩下的全都請朋友解決了XD。又邊的是蟹肉棒，也是魚漿製品的樣子，吃起來普普通通。
鮭魚
整份海鮮丼中最讓我喜歡的魚類就是這個，一塊塊厚切的鮭魚生魚片，對鮭魚控來說真本就是有致命的吸引力，吃起來也真的很鮮甜嫩口，比鮪魚、旗魚都來的好吃太多了，我應該要改成點鮭魚丼才對XDD，整碗鮭魚我也吃得下去阿。
在餐廳角落有一個類似飯桶的大電鍋，一開始以為是放醋飯的，但後來靠近一看，原來是湯桶，這就是用來裝味噌湯的唷。
味噌湯 $30
店內的湯品不是免費的贈送，要另外單點，但聽到是味噌”魚”湯且可以無限續湯後，頓時覺得這間老闆佛心來的，味噌魚湯竟然給人無限續湯，然後蔥花和海帶也是隨你加，想加多少就多少，難怪幾乎每桌客人都有湯品，那我們當然也都各來一碗哩XD。點完味噌湯後，老闆會送上一碗裝好的，喝完還想喝就自己去盛了。
如果單純是味噌湯的話，一碗$30我真的會覺得貴桑桑，但現在是有加魚肉且可以無限續碗的，那突然CP值就變得很高了，用湯勺撈了一下，還真的有不少魚片欸，光靠喝這個湯就很夠本了，味噌湯的鹹度只有一點點，喝起來很順口還點魚肉的甜味，讓人覺得還蠻好喝的，強烈推薦大家都要來一碗XDD。
店名:有田樂日本料理
電話:0966281589
地址:台中市西屯區福星路595號
價格:$100up
用餐日期:2017年10月
整體來說
今天沒有點熟食，所以只就握壽司和海鮮丼飯來講的話，我覺得算是對得起價格了，生魚片的新鮮度還算OK，份量上也給的算多，在逢甲這邊來說，真的不貴，現在夜市小吃隨便兩樣都要快$100呢。當然如果有夠多預算的話，想吃精緻一點的日本料理也可以去其他間吃看看哩，像是長谷川壽司、鮨匠手作壽司等，以上是個人淺見，僅供參考。
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