Zi 字媒體

【台北美食】壽司元~俗擱好吃的迴轉壽司就在誠品地下街，推薦海膽壽司、炙鮭魚握壽司，還有定食、火鍋、烏龍麵，近台北車站、高鐵台北站 - 阿MON世界趴趴走

2021/12/25

因為活動結束後要搭國光客運回台中，所以就和朋友約在壽司元用餐，餐廳是朋友選的，名字還蠻妙的，好像是新開的吧?之前好像沒看過和聽過，這樣吃完飯後還可以很悠哉的走到國光搭車，從日本回來後也有一陣子都沒吃壽司了，冷冷的冬天只會想吃火鍋，對冷食的壽司還真的沒啥食慾，但剛好那天天氣變熱，所以才讓我沒有想換間的念頭，該店在誠品地下街內，從台北車站捷運站內就可以直接走到了，算是挺方便的，店的對面是平田廚房，看官網上寫兩間好像是關係企業。

門口的菜單上品項蠻多的，有套餐也有定食，所以不吃生食的人到這邊還是有餐點可以吃。

店內的正中央是迴轉台，兩側也都還有方桌可以座人，估記客數應該可以到40人上下。

這次會想來是因為想吃迴轉壽司，喜歡看轉台上有一盤盤的壽司轉來轉去，讓人可以挑喜歡吃的那種感覺，所以當然就是要做迴轉台拉，這樣也才可以看師傅捏壽司。不過入座幾分鐘就發現我錯了，這間的迴轉台上壽司非常得少，看來似乎還是靠跟服務生單點為主，再來就是因為迴轉台高度問題，所以我們是看不到師傅的料理台，更不用說想看捏壽司了，殘念阿。

每個位置上都有菜單，既然沒迴轉的壽司，就只能單點嚕，菜單封面設計的很粉色系，是折頁式菜單，打開後還蠻大本的，在店內用餐的話還有收取1成的服務費喔，這點跟別間的迴轉壽司不太一樣，讓我有些驚訝就是了。

35、55元區

65元區

55、85元區

125、155區

綜合壽司區

這種價格的綜合壽司，可以吃到比較多種類的壽司，但每種就都只有一個。

小菜、生魚片、手捲

炙壽司

豪華定食餐、火鍋

丼物、定食

超人氣套餐

可以依自己的喜好從品項中組合搭配，但只有平日才提供，只要199，感覺很划算，可是我是假日來吃，看的到吃不到Q_Q。

烏龍麵

這間壽司店賣的餐點真的很多元，連烏龍麵都有，價格還不到200，頗有競爭力阿。

熱茶

每桌上面都會有一大壺，喝完的話可以請服務生再加，印象中是麥茶的樣子。

迴轉台上的壽司就沒幾盤，因為等等還要趕客運，所以也不等了，直接拿菜單就開始單點。

主廚推薦老饕款 $320/10貫

一開始朋友是推薦我點這個，一份共有10種店家搭配的綜合壽司，又分成基本款和老饕款，價格也略有不同，老饕款的用料比較好，連生蠔、星鰻都出現了，但今天我都是單點，就沒點這種綜合的哩，因為比較想吃自己較喜歡的食材，所以這份最後是朋友點的。

鮭魚腹握壽司 $85/2貫

先來款基本款，從鮭魚吃起，使用的是鮭魚腹肉部位，油脂較少，當開胃菜吃也好XD，送上桌後看了一下生魚片的色澤，感覺還蠻不錯的，入口後有鮭魚的香氣，生魚肉吃起來也沒爛爛的，算用的還蠻不錯的，然後值得一提的是，這邊的醋飯用的是溫醋飯，好像是第一次吃到用溫醋飯做的握壽司，之前吃得好像都是冷醋飯或者溫醋飯搭配生魚丼，吃起來口感比較有黏稠感，略有醋的酸味，但不是很明顯，不會輕輕一夾就散開，如果不喜歡溫醋飯的人，可能就不建議點壽司哩。

海膽軍艦壽司 $125 /2貫

朋友點的，他說他上次來吃過覺的非常的優，所以這次要一定要點，看到這兩個滿出來的海膽壽司，海苔內的醋飯全都被海膽蓋住，然後價格竟然只要$125，還真的讓我有些不可置信阿，在台北車站這邊賣這個價格，也太佛心了。去爭鮮吃都吃不到這種量的海膽阿。

迴轉台上的壽司真的少到屈指可數，其實乾脆關掉可能還比較省電，看其他桌的客人也都直接加點，不知道當出這迴轉台設置的目的是?

炙燒鮭魚腹 $65/2貫

每次來壽司店，炙燒鮭魚和炙燒比目魚都是我非點不可的，這次來也不例外，就先點了一盤炙鮭魚腹來嚐鮮看看，送上桌是一盤兩貫，但兩貫略有不同，一貫搭配的是蔥花與薑，一貫搭的是辣椒皮，搭配紅色的辣椒皮還讓我有點猶，但最後還是一口吃掉，兩種相比，我還是比較喜歡搭蔥花的，哈，壽司元的炙燒鮭魚香氣沒有其他間來的濃烈，吃起來油花較少，讓我吃得不習慣，只能說我還是比較喜歡肚肉的部位。

海膽軍艦壽司 $125 /2貫

被剛剛朋友點的海膽生火，2貫125超便宜的，然後又看他滿嘴的稱讚，腦波一弱就加點一份了，仔細看了一下這海膽軍艦，醋飯上方的海膽真的是多到滿出來了，但這價格其實很怕吃到苦味或者有腥味的海膽，所以一開始只先咬了一小口嚐試，唷~還挺讚的耶，沒有怪怪的味道，在一整個入口吃，冰涼海膽還有點甜味，以這價格來說算超值的，大力推薦這海膽軍艦，以後想吃海膽會跑來這間了。

炙燒比目魚鰭邊肉壽司 $85/2貫

這價格真的超威的，一盤有兩貫竟然只要85元，就算加上服務費平均1個還是不到50元阿，台中賣一個都60起跳了，有一種賺到的感覺，在比目魚鰭邊肉上方還有林上疑似鰻魚醬汁的東西，第一次吃到這樣的作法，入口即化的鰭邊肉佐上特製的沾醬，吃起來反而較不會那麼膩口，緊實有黏性的醋飯怎麼吃都很順口，默默的兩口就吃完了一盤，這盤也不錯，平價也有好貨。