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2021/12/25
店名:多喜福優質火鍋
電話:04-23295055
地址:台中市西區精誠路238號
價格:$198up
用餐日期:2014年12月
多喜福火鍋在台中也算是老字號的火鍋店了，當年以一份$198的價格在台中火鍋市場佔有一片天，也因此來吃過多次，該店曾經一度改成吃到飽模式,但後來還是回到小火鍋套餐。餐廳外面停機車還蠻方便的，但停汽車就有些許的難度，一訪的食記參考請點我。
店內的裝潢風格也跟前次來的時候一模一樣，幾乎沒啥變，這次來的時候有點早，大約晚上6點，店內幾乎沒啥客人，但到了7點，店內的客人就大約有8成了，所以建議要來吃前先電話訂位。
火鍋套餐
菜單似乎有更改過?跟上次來看的不太一樣?這邊都是套餐火鍋，一份套餐包含前菜、火鍋、菜盤、肉盤、副食、飲料。共有4種湯頭可選，價格從$198起，跟多年前的價格一模一樣，但原本肉盤可以選兩種肉變成一種哩，另外還有推出外帶鍋也可以買回家享用，但僅限平日販售，且不能挑肉類，一律都是梅花豬肉。飯的部分，我還蠻推薦肉燥飯的，但要再加價就是了。
單點區
分成多個種類，有肉類、海鮮、蔬菜、火鍋料等，各種類內的食材都是均一價，這樣算錢的時候還蠻方便的。
日式鍋$198
每次來都是點這種湯，味道上比較偏昆布鍋，煮蔬菜後會越來越鮮甜好喝。
麻辣鍋$228
朋友點的，不太敢吃辣，所以沒嚐試味道，鍋內的菜色是另外加進去的，一開始上桌也是只有湯而已。
前菜-龍蝦沙拉
每個套餐都會附贈一小碟的龍蝦沙拉，可以吃到有蝦肉的彈牙感，這個也是我一直愛吃的前菜，只是每次都只有一球，吃完就沒了Q_Q。
醬料區
沙茶醬
老規矩吃法，沙茶醬+蔥花，沾醬這樣就夠了。
飲料區
現在只剩冬瓜密茶可選，記得以前是柳橙汁和茶包。不過來這邊是吃火鍋，飲料真的只是配角。
白飯
這次想吃清淡些，就沒有升級成好吃的肉燥飯哩。上頭的黑芝麻依舊存在。
菜盤
寫這篇食記的時候，還特地去把多年前的文章翻出來，發現菜盤的份量、種類幾乎一模一樣，在外頭物價高漲的情形下，價格沒漲，菜盤也完全沒有縮水，感動到眼淚都快流下來了，這間老闆真的太佛了。各種蔬果將整盤塞滿滿的，玉米、冬瓜、南瓜、木耳等都有，火鍋料類的米血、豆皮、丸子、魚板等也都有。
來張空拍圖，是不是很豐盛?
梅花豬
牛肉
多喜福的肉品我也幾乎都吃過一輪了，肉片幾乎都是現點現切，個人覺得最優的就是雞柳，雞柳非常的滑嫩，那口感吃過就很難忘，可惜這次大家都沒點，梅花豬吃起來還蠻嫩口，牛肉是朋友點的，就沒吃到哩。
PS: 一訪的食記及雞柳圖片參考請點我
整體來說
多喜福一直是我的火鍋愛店，雖然有一陣子沒來吃了，但冬天吃鍋還是會想到它，去年油電雙漲後，很怕它也跟著漲價，但這次吃完後覺的價格還是算平價，餐點也不太有縮水的感覺，所以繼續放在愛店名單，推薦這間給大家，以上是個人淺見，僅供參考。
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