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【嘉義美食推薦】呆獅雞肉飯~在地飄香50年便宜美味的火雞肉飯推薦，加點滷白菜、魚湯，菜色豐富更營養，食尚玩家介紹 - 阿MON世界趴趴走

2021/12/25

在嘉義土生土長十多年，沒寫一篇嘉義雞肉飯的介紹似乎對不起自己，因此今天就來寫一篇，嘉義市的雞肉飯大大小小數十餘間，更不用說嘉義縣部分哩，近年有雞肉飯節的關係，所以前幾名的雞肉飯大多已經公認好了，不外乎噴水雞肉飯、劉里長雞肉飯、呆獅雞肉飯、民族雞肉飯、郭家雞肉飯這幾間，不過吃來吃過我個人還是比較喜愛呆獅雞肉飯這間，據稱已經50年的歷史了阿，但價格還是銅板價，便宜美味，是許多在地人的愛店喔，最近也有被食尚玩家報導過。

呆獅雞肉飯用餐時間人滿為患是正常的，所以很多人都直接外帶，如果要內用的話可能就要等有空位哩。

出菜區在前面，可以看到員工們非常的忙碌在出餐，其實還蠻配服他們的記憶力的，一次好幾樣菜色都能記的一清二楚，然後迅速的結帳。

這邊的菜色是便當的配菜，點便當的話就可以任選幾樣，有滷白菜、滷蛋、滷豆腐等，每樣看起來都好好吃的感覺。

生鮮區
有魚塊，生蚵、豆腐等，主要是用來煮湯的。

開業50年，在嘉義應該也是老店等級了，生意如此興隆，想必有其過人之處吧。

進到店內找到位置後就自行劃單，價格$10~50，銅板美食不是說假的，然後交給那些非常忙碌的大嬸們就行了，等等就會上菜哩。

如果不想看菜單，看著牆上直接點餐也行，來這邊一定要點雞肉飯的喔!

白菜滷$15
除了白菜外還有不少蝦米和豆腐呢，白菜吃起來挺甜的，湯汁又帶有扁魚香，用料豐盛也夠大碗，讚!另外也還有好幾種燙青菜可以選喔。

滷豆腐$10
這就還蠻中規中矩的，以這價錢來說，划算啦。

火雞肉飯$20
嘉義的雞肉飯跟外限是的雞肉飯差異有兩個，一個就是火雞肉片，一個就是雞油或豬油，一碗香噴噴的雞肉飯香氣主要來源就是雞油，在嘉義縣市外吃到的就都沒有這麼香也是因為少了這一味。呆獅雞肉販在我吃過的雞肉飯中算是比較重油重鹹的，但我還是挺喜歡。肥滋滋的雞皮夾雜在火雞肉絲中，使略帶咬勁的肉絲帶入點油脂口感，然後在濕軟的白米飯淋上香噴噴的雞油，搭配脆口的筍乾和雪裡紅，就是一碗好吃又便宜的雞肉飯了，通常可以吃個兩碗不成問題，因為真的很下飯。