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雲林古坑一日遊 ~華山小天梯、情人橋、文學步道漫步,烘豆DIY體驗及好吃的甕仔雞-阿MON世界趴趴走

雲林古坑一日遊 ~華山小天梯、情人橋、文學步道漫步,烘豆DIY體驗及好吃的甕仔雞-阿MON世界趴趴走

雲林古坑一日遊~華山小天梯、情人橋、文學步道漫步,好玩的烘豆DIY體驗及好吃的甕仔雞

雲林古坑一日遊 玩什麼?大家想到的都是古坑華山咖啡,但除了古坑咖啡之外,這邊還有許多自然景點、步道很適合親子一起出遊喔,像是華山小天梯情人橋文學步道等,今天就一一的介紹給大家,可以安排一日遊或二日遊來慢慢玩樂喔。

來古坑必去的華山小天梯和情人橋

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今日 雲林古坑一日遊 第一站就先去小天梯嚕,從華山遊客中心步行出發,經過咖啡大街後繼續往前走,步道很寬敞,可以看到許多大人帶小孩或銀髮族一起來這邊健走,呼吸山林清新的芬多精,但這邊沒有攤販或自動販賣機,所以記得順手帶瓶水喔。步道旁有種植許多櫻花樹,如果櫻花季節來這,想必一定美的讓人讚嘆連連。

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情人橋和小天梯是在步道的中間處,沿著步道往上走會先看到小天梯,而從小天梯旁的階梯往上爬就會到達情人橋,因為小天梯上的遊客有點多,所以我們就先往上走去情人橋嚕,情人橋因為安全因素的關係,一次只允許單向兩人一起上橋,千萬不要貪快而多人一起上橋,這樣就會造成危險的喔。 

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通過情人橋後,會有一大片的茶園,可以看到蜜蜂辛勤地在茶園飛舞工作,但就不要打擾它們,繼續前行則有一個涼亭可以休憩,也代表這邊就是終點,休息足夠後就可以原途折返嚕。

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從情人橋原途折返後就可以順路去小天梯,這時候小天梯上遊客也減少哩,要拍照的話就很好拍,但要注意一下天候狀況,山區較易起霧就是了。

以山產料理及甕仔雞聞名的桂竹林休閒餐廳

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走完華山小天梯和情人橋後,肚子也開始咕嚕咕嚕叫了,這時候就前往附近很有名的桂竹林休閒餐廳享用甕仔雞,餐廳有免費停車場,停車超方便,這間主打山產料理和甕仔雞,但要吃甕仔雞的話,一定要提前幾天預約喔,沒預約的話現場吃不到的,這間也是今天 雲林古坑一日遊 的重點,因為聽說非常好吃XD。

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菜單選項很多,可以單點也有店家配好的合菜,我們今天是單點,除了甕仔雞之外,還有豆腐煲、雞湯、爌肉、苦茶油麵線、咖啡過貓等,每一種都很好吃。

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店家招牌黃金咖啡甕仔雞,先將雞隻放到咖啡汁中醃漬入味,再與咖啡粉等入甕烘烤,所以吃起來皮脆肉緊實,還有些許的咖啡香氣,推薦必點,另外也有原味的咖啡甕仔雞可選。

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桂竹林休閒餐廳
電話:05-5901938
地址:雲林縣古坑鄉桂林村桃源2之12號
價格:單點制或多人合菜

華山文學步道散策體會文學之美

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從華山遊客中心往前走約10公尺就可以看到華山文學步道的入口,從牆旁的這個巷子走進去就對了。

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走進來後會看到正前方出現一個小土坡,在草皮上有輪胎鋪設而成的便道,沿著便道而上則有一張超大木桌椅及書桌,這也是文學步道的代表景色之一,快拿起手機拍照打卡吧XD

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位於入口處還有兩隻會咩咩叫的小黑羊,似乎是社區所養的,看起來似乎不怕人XD。

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步道全長600公尺,寬度寬敞且坡度很緩,不論是大人或小孩都可以輕鬆行走,而在步道的兩側則有不少石牌和刻字銘文,沿途慢慢地欣賞這些文學作品,也可以增廣見聞喔。

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繼續沿著步道緩慢散策,走到這個木拱門處就差不多可以折返了。

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沖繩代表的花卉之一扶桑花,在步道旁開了一大片,粉白粉白的好迷人,讓人停下腳步留心觀賞。


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文學步道的大地標就是個大水車,幾乎每個遊客都會在這邊拍照留念,但因為這邊步道較狹窄且靠溪流, 所以拍照的時候要注意一下位置的安全喔。

華山咖啡大街

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從華山遊客中心往上走,就會來到古坑咖啡大街,這邊也有串聯文學步道,形成一個可以漫步散策的範圍,可以從文學步道走到咖啡大街,也可以從咖啡大街走到文學步道XD。

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咖啡大街上的有一些咖啡廳、甕仔雞店和當地小農販售農特產品的攤車,在這邊喝個咖啡,買些農特產品回家享用都還蠻不錯的。

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因為剛剛走文學步道有點熱,看到街上有位賣豆花的大叔,所以就決定來碗沁涼的豆花消暑哩,這碗綜合豆花只要$30,還可以自己選擇三種料,真的是超便宜的,還可以免費加薑汁,最後選了珍珠、芋園、紅豆三種配料,豆花口感綿密,糖水不會很死甜,配上芋園、珍珠、紅豆,我覺得以這價格真的很高CP值。

烘豆DIY體驗及樹鉛筆DIY體驗

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古坑華山的就是位於咖啡大街入口處的古坑華山遊客服務中心,可以在這邊上個廁所、買咖啡豆、買飲料等,但還有很適合親子家庭出遊的DIY 體驗喔,分別是咖啡烘豆DIY和樹鉛筆DIY,今天兩種DIY也都有體驗看看,一起看下去。

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咖啡DIY烘豆體驗,一份是$350,建議可以兩人一組體驗,這樣比較不會手忙腳亂,每組的器具如上,包含一包咖啡生豆、雙層手套、烘豆甕、瓦斯爐等,因為DIY過程中會有火源及高溫,所以雙層手套是一定要戴上的,也是對雙手的保護。

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將咖啡生豆到甕內,然後開始不斷的火爐上順時針或逆時針旋轉烘烤,烘到甕內開始逐漸冒煙的時候,就算差不多可以結束了,接下來就依照個人對咖啡味道的喜好來做調整,烘到自己想要的顏色後將咖啡豆倒出,用電風扇迅速吹涼就算大功告成了。

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如果咖啡喜歡喝比較偏酸的話,就要選淺焙,咖啡豆的顏色不能烘到太黑,如果喜歡較苦的味道,就要將豆子烘到黑的發亮,這樣磨粉沖泡後就是深焙。

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烘好的咖啡豆可以選擇直接磨粉,然後現場沖泡,或者維持咖啡豆的樣貌帶回家自己磨喔。

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喝著沖泡好的咖啡,想著剛剛一步步的DIY過程,真讓人有滿滿的成就感阿,而且咖啡的要酸或要苦,都可以透過剛剛烘豆的流程來決定,真的還蠻好玩的,如果是親子同遊,就很推薦來做這個DIY,能了解咖啡粉的由來。

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除了有咖啡烘豆的DIY體驗,還有鉛筆DIY體驗,這體驗的難度和步驟較為簡單,先將一根根樹枝從切面中間鑽孔,鑽孔的時候記得要戴上手套,增加安全保障,且不用鑽太深,不然很有可能會讓樹枝整個裂開喔。

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鑽孔好的樹枝就可以拿來做鉛筆嚕,首先將用筆心連同白膠插入孔內固定,接著再選取自己喜歡的圖案花樣紙片、貝殼、咖啡豆等裝飾在樹枝上,就是一隻隻漂亮的鉛筆嚕。

華山遊客服務中心
電話:05-5900058
地址:雲林縣古坑鄉華山村41號

 

滴雞精爆香濃又好喝的華山派雞大俠

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從華山下來的路上會經過這間招牌很顯眼的華山派雞大俠,這間是在地小農自產自銷,主打的就是手工柴燒滴雞精,另外土雞蛋、土雞肉等也都有,而且都有通過政府的SGS認證,讓人可以吃的很放心,路過千萬不要錯過。

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雞精可能不少人都有喝過,但手工柴燒滴雞精可能就真的是第一次見到了,老闆讓灶內的爐火不中斷,每次用20隻放山雞且要滴24小時才能完成一鍋雞精,還要派人輪流添加材火,真的是很費工阿。

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這間華山派雞大俠滴雞精的雞精非常好喝,來這邊不帶幾包的話,根本就是入寶山空手回阿。

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除了雞精之外,還有好喝的黑金蒜頭雞湯、咖啡雞湯、法式雞肉捲等特色料理,都還蠻好吃的,買回家吃或者當伴手禮送人都很不錯唷,今天的一日遊也到此結束。

華山派雞大俠詳細食記>華山派雞大俠~黑金蒜頭雞湯、洛神花雞捲都很好吃,高營養價值柴燒滴雞精必買

華山派雞大俠
電話:0980311642
地址:雲林縣古坑鄉華山村98-2號
官網看價格:http://www.togi.in

 

雲林古坑在地推廣活動:

活動一:華山社區結合在地6項特產:香菇、苦茶油、竹筍、茶葉、咖啡蜂蜜,推出的六寶盒套餐
只要事先預訂10份以上,即能在「華山休閒農業區遊客中心」或是「維野納複合式親子餐廳」品嘗
須提前「華山休閒農業區發展協會」預訂05-590-0488
「華山六寶風味餐」(限10人以上預約)399元/套
六寶盒套餐是結合在地三家業者:華山小吃、阿嬤私房菜、天秀山莊一起打造的在地食材創意料理。
菜色包括:咖啡鮮蔬三明治、當地特有的嫩筍麵、珍珠香菇肉丸子&脆筍蛋、苦茶油乾香二節翅&橙汁茶香排骨
最後甜點有蜂蜜蛋糕與冷泡茶等,相當有特色。

活動二:

【2020台灣咖啡節活動資訊】如下:
👉活動官網:https://tw-coffee.com.tw
👉活動粉絲專頁:https://www.facebook.com/coffeefest.tw

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