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2021/12/25
店名:森坂及日式涮涮鍋
電話:04-23230298
地址:台中市西區博館路143號
價格:$220up，不收服務費
用餐日期:2012年12月
位於科博館旁邊的森坂及，一直躺在我口袋名單內許久，在某個冷颼颼的星期天中午，終於和朋友來一起吃了，另外招牌上寫著$200元起也是我想來吃看看的原因，感覺應該會不錯吧?
進門後會發現店內其實好大喔，而且有各種桌椅的劃分，大吧檯、小吧檯、小方桌等，彼此的間隔也都頗遠的，適合各種人數的團體來此用餐，而餐廳基本上應該也沒什麼特別裝潢就是了，不像現在的火鍋店一間比一間華麗，這邊算是走日式樸實風。
進門後沒有服務生帶位，裡頭正在忙的大嬸直接要我們往她的方向過去入坐小吧檯，平均一個吧檯會有一個大嬸在顧，餐紙就是菜單，但沒人幫忙介紹，就被直接問要吃什麼!那就隨便點吧。不過這樣的服務我沒很開心就是了。看外單上寫的，前身是東東火鍋，創立在1978年，這樣也算是火鍋老店了吧。另外菜單上找不到$200的套餐，被招牌騙了，那招牌可能食幾年沒換之類的吧，最便宜的是$220，最貴甚至到$500。
火鍋套餐區，大部份套餐的湯底似乎都是一樣，有星星記號則是推薦的意思吧?另外也有麻油雞和燒酒雞。
單點區
火鍋料$50，海鮮$80起，肉類$100起。
看到這公告，只能說這邊就都自己來吧，但已經減低會想回訪的意願了。
這邊是用瓦斯爐?難怪公告說要自己調爐火大小，我還以為是電磁爐的說!湯底聽說使用昆布、蔬果去熬煮的，顏色澄澈，我們用來煮蔬菜或肉片，味道都還挺不錯的，會越煮越鮮美。
綜合盤
還蠻多樣的蔬菜和一隻冷凍蝦，比較讓人覺得驚訝的是菜盤內有四季豆、青椒、彩椒欸，很少在菜盤看到這幾樣蔬菜出現的說，這間店的老闆應該是走養生路線吧。另外還有魚板、竹輪、蔬菜丸等火鍋料，份量上還算中規中矩。
高麗菜盤
另外還有一個高麗菜盤，不太懂為什麼不將高麗菜和綜合盤放在一起就好==?多一個盤子看起來又不會比較豐盛orz
詢問了服務生說有沒有醬料，送上的卻不是沙茶醬?反而是有些類似桔醬和和風醬，吃起來略酸甜，厄~難道沒有沙茶可選嗎?
小菜
醃漬蘿蔔泡菜，脆口且開胃，不錯吃。
烏龍麵
朋友點的，這間的烏龍麵丟進鍋物內煮久不爛，聽說吃起來滑溜Q彈，看了一下價格這樣一分竟然比白飯貴30元，早知道就點烏龍麵比較划算。
白飯
梅花豬肉
肉片切的挺厚的，油花分佈的也很漂亮，入鍋涮一下，吃起來肉質直還蠻嫩的，且因為較厚，所以口感挺紮實的，這梅花豬讓我挺喜歡的喔，如果片數能多點就更讚了XD。
沙朗牛肉
朋友點的，看起來油花不多，吃起來口感應該會比較韌或柴吧，但朋友是說覺得還好，而且還三兩下吃個精光。
仙草湯
撈了幾下，仙草還蠻多的，用的挺好喝的。
整體來說
我覺的服務如果能更積極點，然後套餐再多杯飲料，應該就更讚了，雖然說這間地點不顯眼，但我發現用餐客人也還蠻多的喔。另外招牌的$200起也要換一下，現在都$220起了，不然跟我一樣有受騙感覺的人應該會不少。以上是個人淺見，僅供參考。
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