【台中美食】 小蒙牛頂級麻辣鍋 ~台中火鍋吃到飽推薦，頂級和牛、天使紅蝦、松阪豬、哈根達斯無限量供應，團體聚餐好選擇

小蒙牛頂級麻辣鍋 ~台中火鍋吃到飽推薦，頂級和牛、天使紅蝦、松阪豬、哈根達斯無限量供應，團體聚餐好選擇

小蒙牛頂級麻辣養生鍋是全國連鎖的火鍋吃到飽，台中目前有三間，以鴛鴦鍋的方式供應火鍋吃到堡，並搭配了哈根達斯和法柏蓮冰淇淋等品牌，從地理位置來說，交通最方便的應該就是台灣大道上的分店了，該分店當初開幕的時候，就一直很想來吃看看，也是直到最近才抽空和朋友約在這邊聚聚用餐，台灣大道分店就位於英才路和台灣大道的交叉路口，附近有不少機車停車位，停機車的話還蠻便利的喔。

如果是開車前往的朋友，小蒙牛是有特約停車場的唷，從特約停車場走路過來也不遠，消費滿千元就可以免費停車一小時，最多可以免費停車兩小時喔。

店外觀選用了大紅色為主體視覺顏色，讓人路過想不注意都還蠻難的，總會讓人多看幾眼確認一下這間是賣什麼XD。

一走入餐廳就可以看到餐廳櫃台，如果有先預約的話，在這邊告知預約人數及預約名字，店員就會帶位用餐嚕，如果沒預約的話，就要看店內是否有空的位置，所以建議最好都事先訂位喔，

餐廳的位置都是採用舒適沙發椅，讓客人可以在坐在沙發上靠背舒適的用餐，因為位置數很多，團體用餐和家庭用餐也都是很適合的唷，只要有事先預約的話，應該都是坐得下，當天就看到有好幾組的學生團體來用餐呢。

台灣人愛吃火鍋，對於怎麼煮火鍋都有一套自己的看法，所以桌上的火鍋推薦的食材順序吃法就僅供參考，還是照自己的吃法吃能最盡興。

該店的消費方式就只有兩種價格，分別是$599和$699，$599價位頂級套餐只有平日午餐才有喔，平日晚餐及例假日都是$699的豪華套餐，如果是平主餐來用餐的話，可以用優惠價一人加50元升級成豪華套餐喔，然後會多松阪豬、天使紅蝦、頂級和牛等高級食材，所以平日午餐來用餐的話，就還蠻推薦多加$50升級成豪華套餐的喔。

每一張桌子都有一個電磁爐，以鴛鴦鍋共鍋的方式用餐，這點跟其他兼火鍋吃到飽店都是一樣的。

比較特別的地方是小蒙牛的食材並不是開放式的自助吧，而是須透過平板電腦來做點餐，然後食材會由店員幫客人送上桌，但不用擔心方法困難，店員在一開始都會先做很詳細的講解和示範，讓用餐的客人可以很迅速地上手點餐和呼叫店員服務。

一開始必須先選鴛鴦鍋的湯頭，該店的火鍋湯頭種類共有四種，分別是蒙古麻辣鍋、蒙古養生鍋、養生骨鈣鍋、四川麻辣鍋，最熱門的兩種湯底是前兩者，所以我們就直接選了蒙古麻辣鍋、蒙古養生鍋、，如果吃很重口味的朋友，則還蠻推薦四川麻辣鍋的喔。

 

豪華菜單

頂級套餐的肉類種類選擇也非常多，牛、雞、豬、鴨、羊都有，不同飲食習慣的人都可以找到自己可以吃的肉類，店員推薦的有安格斯黑牛、櫻桃鴨、梅花豬等。

火鍋料
這區我們只點了幾樣解饞而已，像是起士麻吉燒、蟹味棒、明太子蛋餃等，其中的明太子蛋餃我覺得還算不錯，以前沒吃握這樣的組合方式，有興趣的人也可以點來吃看看。

海鮮類
連曼波魚都有欸，曼波魚富含膠原蛋白，愛美的一定要多吃，另外還有扇貝、淡菜也都還蠻值得點的。

青菜類

飲料單
飲料還有分成有酒精和無酒精的，這業是無酒精的，可樂、冬瓜檸檬、紅綠茶等，有酒精的則有啤酒可選，但服務生有交代一次只能選一種，想要換種的話就必須把錢一次點的喝完才能換。

冰品
店內的甜點種類非常多，主要是有哈根達斯、法柏蓮及傳統的古早味甜點，如果很愛吃哈根達斯的話，那毫無懸念就是直接吃哈根達斯了，如果覺得哈根達斯太甜或者吃膩了，那再來吃看看法柏蓮或者傳統冰品吧。

可能因為比較早入場用餐的關係，所以出餐速度蠻快的，就先來一張今天的大合照，然後開始介紹我們點了什麼。因為是第一輪出菜，所以就都是基本盤為主，海鮮綜合盤、肉類綜合盤、綜合菇、綜合火鍋料、綜合蔬菜盤等，看起來就超級豐盛，但因為我們都是小鳥胃，感覺這一輪吃完後，大概也快差不多了。

蒙古養生鍋、蒙古麻辣鍋
因為和朋友都沒辦法吃到很辣，所以就選擇較清淡的蒙古養生鍋和蒙古麻辣鍋，如果吃重口味的朋友，就可以直接挑戰四川麻辣鍋唷，蒙古麻辣鍋使用中藥材去熬煮製成，從紅湯鍋面看就可以看到有辣椒、紅棗等食材，讓人覺得很真材實料，但這鍋湯是不能喝的唷，是以煮食物為主。蒙古養生鍋則是用枸杞、蔥等去熬煮，顏色呈現乳白色的，看起來也格外誘人，喝起來算是較濃郁的大骨湯。

鴨血、滷不爛臭豆腐
麻辣鍋的兩種湯底分別就是鴨血和滷不爛臭豆腐，所以一上鍋煮一下就可以先吃這兩種，滷不爛臭豆腐真的滷不爛，而且吃起來超級臭，那味道真的讓人印象深刻，不愛濃厚臭味的朋友，請勿嘗試。切成薄片狀的鴨血吃起來就很滑嫩入味，讓人一片又一片的停不下來，鍋內一開始放的數量不多，覺得好吃的話，都可以在重複加點。

肉片綜合盤
肉盤基本盤可以一次挑好幾種肉，所以我們就分別選了梅花豬肉、安格斯黑牛、霜降牛、頂級和牛，菜單上昂貴的肉幾乎都到齊了，這四種肉中，除了梅花豬表現中規中矩之外，其他三種肉都很值得再加點來吃， 如果沒點豪華套餐的話，那就安格斯黑牛和霜降牛吃到爽吧。

一開始選飲料的是檸檬紅茶，味道就中規中矩。

松阪豬
豬肉中讓我們最愛的就是這個，將松阪豬下鍋涮到便白色後就可以食用，口感嫩中帶有嚼勁，非常涮嘴，會讓人一口又一口的吃下肚，推薦必點。

綜合海鮮盤
因為是豪華套餐，所以海鮮盤就多了天使紅蝦、草蝦等兩種高級食材，另外還有干貝、蛤蠣、帝王鯛魚、淡菜等，蝦子的新鮮度很不錯，剝殼很好剝，草蝦和天使紅蝦的兩種肉質口感有明顯不同，我會比較推薦天使紅蝦XD。蛤蠣、干貝在鍋內稍微煮一下就都可以吃了，不要煮太久喔，不然就讓精華都流到湯頭內了XD，干貝也算是挺好吃的，用白鍋煮超讚。

醬料不是自取的喔，是由服務生送上來的，有沙茶醬和醬油可選，所以我們都選了沙茶醬，醬用完了就可以讓服務生再補上，沙茶醬還蠻濃郁的。

菇類綜合盤
因為兩人都很喜歡吃菇，所以乾脆就直接叫了一份綜合的，有精靈菇、香菇、杏鮑菇、金針菇等，四種菇菇一次滿足。

蔬菜綜合盤有南瓜、蘿蔔、蕃茄、高麗菜等，通通下鍋當湯底熬煮用的XD，蔬菜放越多，湯頭喝起來也會越鮮甜。

紅鍋的湯是不能喝的，所以就直接下肉來涮拉，將牛肉下鍋後大約3~5秒就可以開吃了，因為蒙古麻法鍋本身有使用中藥材等去熬煮，所以煮出來的肉相對也會有點藥膳的香氣和辛味，吃起來不需要醬料就會很好吃了唷。

一次下一片肉不夠吃，所以一次就下一整份的肉吧，來這邊就是要豪邁吃肉的，時間有限，這盤吃完就又可以再點了。

按照順序應該是海鮮最後才下，但肚子太餓了，所以乾脆海鮮、火鍋料都和肉一起下鍋了，但這是不好的示範，因為會讓湯頭的味道走味，建議海鮮還是最後再下喔。

梅花豬肉
豬肉中第二好吃的應該就是這個梅花豬了，口感滑嫩好咬，大人小孩吃都很適合，配上沙茶醬吃更是美味。

因為第一輪都是基本盤，所以就直接用托盤送上桌，但第二輪開始，就是用外面英式下午茶架送上桌嚕，五層盤子堆疊起來看起來就很奢華享受，讓氣氛多了些尊爵感。

墨魚漿、花枝漿
對於喜歡吃丸子的朋友來說，這兩樣都還蠻推薦點的，一份大約是2~3顆的量，可以自行決定丸子的大小，兩種都吃過一次後，我會比較推薦花枝漿。

牛肚、大腸
這兩樣都是朋友點的內藏食材，建議是用紅鍋煮會比較好吃和入味，大腸讓我還蠻喜歡的。

松阪豬是屬於豪華餐才有食材，因為口感有嚼勁且好吃，所以第二輪的時候也再加點了。松阪豬肉切片都有一定厚度，所以熟的速度也較慢，一定要煮熟後才能吃喔，覺得用白鍋煮出來的松阪豬比紅鍋煮的好吃一些，可惜沒有胡麻醬汁，不然搭配松板豬肉應該夠美味。

精靈菇
第一輪點的時候是菇綜合盤，第二輪就直接單點哩，精靈菇本身的口感就很脆口，放入白鍋內煮熟後，因為會吸收湯汁，大口將香菇咬下，湯汁在嘴中滿溢開來，那口感真的很棒，推薦給喜歡吃菇類的朋友。

蔬菜
火鍋中的蔬菜通常都是用來熬湯或者吸辣油的，很少真的會去吃它，因為每個人的為空間有限，吃了價格便宜的蔬菜，那吃肉和海鮮的空間就變少嚕，當然如果剛好颱風過後，菜價大漲，那就是很適合多吃蔬菜的時候了XD。

頂級和牛
因為和牛是豪華餐才有的高級食材，所以第二輪當然也繼續加點，就是要吃比較貴的才不會虧XD。和牛肉片上均勻分布的油花讓人看得食指大動，這份也是一下就秒殺了，只好再加點第三次XD。牛肉我會比較建議放紅鍋，但如果連一點點的辣度都沒辦法接受的話，那就還是用白鍋涮吧，但用紅鍋涮覺得比白鍋來的好吃就是了，

櫻桃鴨腿板肉
因為本身很愛吃櫻桃鴨，所以第二輪就加點了櫻桃鴨腿板肉，老實說之前都沒吃過這部位，所以也還蠻好奇的，肉片切成長片狀，跟牛豬都不一樣，所以還蠻好分辨的，肉片周邊有白色的油花，中間則是粉嫩色的肉色，將鴨肉下鍋燙至熟透，會發現鴨肉邊緣有些內折，等整片都變色，這樣就差不多可以吃了，吃起來會比豬梅花肉還有雞肉都還更有嚼勁，大推。

因為飲料必須用一瓶換一瓶或者一壺換一壺，所以想要喝其他飲料就只能先將原先點的檸檬紅茶喝完，第二次就改成茉香綠茶，感覺喝綠茶還是比較解膩些XD。

水果
因為肉吃太多，怕營養很不均衡，所以決定點水果來軍營一下營養，這次點了西瓜和鳳梨，西瓜皮的部分還切成柄狀，方便讓客人食用，感覺還蠻貼心的，鳳梨和西瓜的甜度覺得都還算OK。

甜點-哈根達斯冰淇淋
剛剛那桌吃下來，說真的已經超飽的，但朋友一直提醒我還有哈根達斯要點，雖然說還有其他品牌的冰淇淋可選，但哈根還是心中的第一名，所以我們硬點了兩種口味哈根達斯來吃，兩種分別是焦糖奶酥和仲夏野莓，份量都是小小一杯，所以還吃得下XD，兩種都吃完後，我比較喜歡仲夏野莓。

小蒙牛頂級麻辣鍋 (中港店)
電話:04-23208800
地址:台中市西區台灣大道二段285號
價格:平日午餐$599，平日晚餐及例假日$699，需加收一成服務費。

年菜上市
過年是圍爐吃火鍋好季節，如果還不知道年菜要吃什麼
可以參考小蒙牛頂級麻辣鍋推出的火鍋年菜組合唷
http://www.mongobeef.tw/news-detail-2125022.html

整體來說
小蒙牛頂級麻辣鍋吃到飽這樣一餐吃下來，覺得食材品項很多且新鮮度也算不錯，如果預算夠的話，比較建議選豪華套餐，因為有較多的高價食材會較划算，像是松阪豬、天使紅蝦、頂級和牛等，多吃幾盤加上幾杯哈根達斯就都賺回來了，火鍋料、白飯那些少吃一點就是了，不敢吃辣的人，湯頭記得選蒙古鍋就好喔，以上是個人淺見，僅供參考。

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