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食記:饕燒客燒烤吃到飽~厚切牛排讚讚讚!(試吃) - 阿MON世界趴趴走

2021/12/25

店名:饕燒客燒烤火鍋吃到飽
電話:02-25618308
地址:台北市林森北路119巷68號
價格:午餐$359，晚餐及例假日$449，需需加收一成服務費
官網:http://www.facebook.com/yakiku
用餐日期:2012年6月

這次收到來自饕燒客燒烤吃到飽的邀約，是一間5月新開幕的燒烤店，是七條龍的相關餐廳。想想自從大學畢業後，燒烤吃到飽就在也沒碰過，都選擇單點類的燒烤店，因此就答應前往!為了避免小鳥胃吃的不多，無法點太多菜色，這次還特地約了兩位朋友一同前往試菜。饕燒客在119巷內的底端，從捷運中山站3號口出來後沿著南京東路走，看到林森北路後右轉，在看到119巷後走到底就到了，而119巷內的燒烤店之多，比鄰開店的情形真是讓我驚訝!可見這邊競爭一定很激烈。由於饕燒客食材眾多，所以文章僅挑重點菜色作介紹。

該店提供的是明治冰淇淋

目前的特價活動

巷內滿滿的燒烤店，韓式、日式都有。

用餐價格，感覺中午來吃應該會很划算。

店內部分桌椅是和室的設計，所以需要脫鞋，燈光光線充足明亮，不會有昏暗的感覺。當天是五點半抵達餐廳的，並沒有多少客人，但到了約7點人就突然變多了，約7~8成滿，想來用餐的話建議最好先訂位。

飲料除了汽水機外，還有提供美粒果柳橙汁、檸檬水和蜂蜜紅茶等，阿mon很喜歡蜂蜜紅茶，喝起來不會死甜，還有淡淡的蜂蜜香!

明治冰淇淋
提供六~八種口味，當天只有六種，挖取容易!

用餐客人加$100的話，可以有啤酒無限暢飲。不過啤酒不包含在試吃飯圍內，所以好不好喝阿mon就不知道了!
(喝酒不開車，未成年請勿飲酒)

蒙古風味養生鍋
來這邊吃燒烤，每桌一定會會送上一鍋火鍋，只有這種湯底可以選，選擇性稍低，鍋內會有豆腐、木耳、豬肉片等，喝起來類似藥膳湯，味道較清淡!湯和食材如果不夠可已請服務生再加，這鍋大家喝幾口後就都遺忘它的存在，因為來這邊就是要吃燒烤的阿!

肉類的選擇性較多，相較下海鮮選擇較少，另外有些食材是限制$449時段才有供應。對於盛合三品阿mon挺好奇的，服務生表示是較高檔的三樣食材，分別是生蠔、干貝、牛，當然也沒有在試吃的範圍內，所以無緣哩。有看到別桌客人有點，但不好意思過去拍照就是了>官網菜單為準。

這邊是純炭火燒烤，兩旁的空洞是抽風機的抽氣孔，所以在這間吃完燒烤後，身上是不會有燒烤味的喔!這是當天吃完燒烤回家才發現的，發現時還蠻驚訝的!這邊的烤網服務生會很積極的過來換，只要有網子變黑就立刻幫客人換掉，挺貼心的!

QQ豬五花(左) 豬小排(中上) 帶骨牛小排(中下) 特製牛小排(右上) 精選牛五花(右下)
由於豬、牛是大家都可以吃的，所以就都先安排豬牛上一輪，精選牛五花的油脂和肉的比例是5比1，所以吃起來口感極佳，也不會因油脂過多造成發爐讓客人手忙腳亂，是牛五花中阿mon最推的。特製牛小排肉質鮮嫩，厚度適中，烤起來挺簡易的，可以由客人喜好來決定熟度，口感也比帶骨的牛小排來的好!牛肉通常都烤至7分熟就可以吃了喔!太熟反而會不好吃!QQ豬五花的油脂較多，所以很容易發爐!烤的時候要多注意!

醃漬蘿蔔
在送上肉盤的同時，也會送上開胃菜醃漬蘿蔔，吃起來挺脆的，有一點點的辣度。

生魚片
這是點$449才有提供的生魚片，每桌只限免費一盤，如果喜歡的話可以再單點，不過費用是1盤$100!兩種生魚片的新鮮度都很夠，可以吃出生魚片的甜味，鮭魚又比旗魚來的好吃，不過一盤真的吃不過癮啦!至少也來個2盤拉!

鹽蔥牛舌、厚切牛排、蒜味牛五花
這是由服務生幫我們配的，而重點就是那厚切牛排拉!

厚切牛排 ($449限定)
該店主打招牌就是這厚切牛排，厚度應該有2公分左右，第一次在燒烤店看到這食材，還真的熊熊不知道要如何料理，感覺這應該是西餐廳用的牛排吧，用烤的怎麼烤?最後只好整片牛排丟到烤網上直接烤，將各面外皮都烤至熟透，請服務生切開後再依個人喜好來決定熟度，可以直接吃或繼續烤至全熟，這樣吃起來真的像是再吃西餐阿，完全不像再吃燒烤了，但是厚切牛排肉質鮮嫩的程度一致讓我們加以讚賞，這是本日的MVP阿，不愧是招牌來這邊沒吃個2份真的不夠滑算!

蒜泥、鹽蔥、辣蘿蔔

蒜味牛五花
肥肉比例略多，烤完後可以搭配著餐廳提供的蒜泥、鹽蔥、辣蘿蔔一起吃，味道變化較多，阿mon比較喜歡搭鹽蔥吃的口感!

特製醬料
這是店內特製的，是蘋果汁、味增混合而成，沒有其他燒烤店的燒肉醬吃起來的油膩感和重鹹，反而多了一份清爽，沾燒肉吃真的挺搭的!

海鮮茶漬飯
由於怕吃的太油，造成腸胃負擔，所以有點了一碗海鮮茶漬飯墊胃，本來以為會只有一小搓的鮭魚鬆或一隻蝦子在茶漬飯內，這樣就叫海鮮茶漬飯了，但是當茶漬飯送上桌後讓我大為驚奇，有蝦、豬肉、蛤蠣、魚肉等，尤其蛤蠣很肥美飽滿，用料豐盛到超乎我意料，且湯頭的味道挺鮮美的。來這邊建議可以點一碗來嚐嚐。

牛舌
吃燒烤必點之物牛舌，這次當然也是要點的，可能放在盤子內退冰較久沒立刻吃，所以夾取的時候，有些都解體了== ，有點小可惜!另外就是該店的鹽蔥對於這牛舌來說會變的較搶味，建議不要搭配鹽蔥吃會比較好!

蒜醬腰子貝
$449限定的食材，這道阿mon超推，因為煮完干貝後，小碟子內的湯汁超鮮甜，滿滿的都是干貝味。腰子貝吃起來很多汁，應該是很新鮮!在燒烤店很少能吃到這麼好吃的腰子貝了!

起司白玉貝
$449限定，有蝦卵、魚卵、白玉貝切塊、起士混合而成，相較於腰子貝，雖然這道看起來份量很豪邁，但阿mon沒有很喜歡這道，吃起來奶味很重，白玉貝份量也不夠，吃起來若有似無的，餐廳方面應該可以在多改良。

厚切牛排
七分熟的厚切牛排，有沒有很誘人阿!

蒜蓉鮮蚵
鮮蚵個個很肥美，在加入蒜泥提味後，味道更加，這道也是必點的!

椒鹽烤蝦、鹽味烤蝦
愛吃蝦的阿mon不會放過蝦類食材，該店是使用白蝦，椒鹽蝦的調味挺不錯的，鹽味蝦的鹽放的就有點多了!

味增雞肉、鹽烤雞翅
味增雞肉有先醃漬過，烤過後口感和味道都不錯，雞肉類中必推的食材，鹽烤雞翅則是$449限定，烤的時間較久且需要技術，不然很難全熟，阿mon就比較不推薦!

古香松阪豬
松阪豬的大小是切成條狀，這讓阿mon也是挺訝異的，建議餐廳用成片狀比較好烤且口感較佳。

蒜蓉蝦
這道讓我們也烤很久，一份只有4隻，花費的時間來算挺不划算的，除非很喜歡蒜蓉，不然也不建議花時間考這個。

起司和風沙拉
大魚大肉後，來點沙拉去油膩、平衡營養和幫助消化，該沙拉起司味很重，不喜歡起司的話建議選其他蔬菜!

雞腿片

生鮮蛤蠣
採用陶鍋悶煮的方式，加入薑絲提味，整碗湯都是精華，這道也不錯!

培根起司白菜
朋友很堅持要點的，煮熟後的味道很香濃，喜歡起司的人不能錯過這道喔!不過陶鍋類的食材悶煮所需要的時間都有較長，用餐時間是兩小時，如無客人等待用餐是不會趕人的，請自行斟酌考量。

洋蔥豬五花、精選牛小排
洋蔥醬汁不錯，吃起來有點甜味!

醃漬牛肉、椒鹽花枝軟骨

泰式二層肉
看到這菜名的時候，和朋友就在討論是不適涼拌白肉，沒想到送上桌後還真的是!搭配酸酸甜甜的泰式醬汁，冰冰涼涼的口感艇開胃的。

孜然羊五花(上) 煙燻豬五花(左下) 辣味牛五花(右下)

雞翅真的要烤很久，不能看外皮熟了就以為可以吃喔!

干貝絲瓜
今天都沒啥吃到蔬菜才點的熟食，絲瓜很甜而干貝都切成碎片散在湯內!

奶油香菇
香菇吃起來黑胡椒味很搶味，吃不出來有奶油味道，可惜了!

豬小排

焦糖鳳梨、焦糖香蕉

將鳳梨、香蕉沾取糖粉後，放在席博只上烤製糖溶化即可食用，也是第一次這樣的烤法，感覺挺有趣的，但是鳳梨的酸味還是很明顯，建議餐廳更換水果種類。

巧克力餅乾冰淇淋
在台北的餐廳，明治冰淇淋似乎已經算是很基本款了。

整體來說
感覺這次吃的肉類不少，尤其是厚切牛排我們跟本是吃上癮，連點了好幾份，其他的精選牛小排、味增雞肉也都不錯，相較之下，饕燒客的海鮮真的可以再加強!而火鍋、沙拉的選擇性應該也可以再增加，不然似乎有些單一化了。餐廳的服務態度和解說個人覺得挺優良的，沒有漏單的情形，觀察其他桌客人的情形也都和我們是一樣，服務生也都全心服務和指導如何燒烤，希望能一直保持下去，不要因為我們是試菜就差別待遇喔XD，以上是個人淺見，僅供參考。

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