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2021/12/25
店名:Savoei Restaurant
電話:(+66)53-699435
地址:Rural Road Mae Hong Son 4024, Tambon Wiang Tai, Amphoe Pai, Chang Wat Mae Hong Son
價格:30B up
用餐日期:2014年12月
從清邁經歷了762個彎後終於抵達了這個位於山中的小鎮pai城，到這邊第一件事就是先餵飽肚子，然後再開始找過夜的民宿拉。帶隊的朋友一下車就推薦這間Savoei Restaurant，因為這間是他之前造訪pai城的愛店，所以大家就跟著來用餐哩。外觀看起來很整潔明亮，顏色則是使用天空藍的色系，在整條大街上也頗顯眼的呢。大門口上方有英文的告示，讓大家知道這是一間餐廳和廚藝教室，可以來這邊學泰式料理喔。
這間餐廳內還蠻大的，跟外觀一樣都是採用明亮可愛的色系，讓客人可以很舒適的用餐。
服務生送上菜單後大家就輪流翻看，這間菜單是用英文和泰文並列，並沒有中文菜單，每道菜色下方用英文說明列出該道菜色的食材和做法，所以還算可以看得懂，然後所有菜色都是沒有附飯的，飯要另外單點。前三頁是咖哩菜單，共有綠咖哩、紅咖哩、辣咖哩和炒類可選，主餐食材則有雞肉、豬肉、牛肉、蝦子、蔬菜等可以做搭配，排列組合下來也有快20~30種菜色，夠讓大家考慮很久了XD。
如果不想吃飯的話，也有麵可以選擇，像是河粉、媽媽麵、粿條等，價格幾乎都在100內，算是很平民化的小吃店。
牆上有廚藝教室的課程資料，如果想報名學做泰國菜的話，必須前一天就要預約，且至少要有2人以上才會開課，上客時間則看要學幾樣菜來作決定，可以半天也可以整天，費用另外算。
巧克力冰沙、綠奶茶、香蕉椰奶 40B
這三款飲品中最特別的就是綠奶茶，大家都喝過泰式奶茶，外觀是淡橘色，而綠奶茶的顏色則是淡綠色，一開始看會覺得有點像是哈密瓜汁XD，喝起來會有椰奶的味道，另外茶香也頗濃的，甜度沒正常的泰式奶茶那麼甜，算好喝，可以點一杯來嘗鮮看看。
炒河粉 40B
朋友非常喜愛的一道泰式料理菜，加入蛋、蔬菜一起去吵的河粉，在堆疊成金字塔狀，看起來頗為討喜，吃起來味道也不賴呢。
泰式餐廳的條味料幾乎都離不開辣椒，打開桌上的調味瓶後，放眼望去只有糖不是辣椒，其他的是辣椒粉、辣椒水、辣椒醬油，因泰式料理本身就很重口位了，所以大家都沒用到這些條味料XDD
炒飯 50B
這炒飯表現中規中矩，配料上比較陽春，會建議點綠咖哩雞或咖哩類的菜色配白飯吃，價格上也沒差多少。
炒雞肉大蒜飯 75B
這道是我點的，炒過的雞肉加上炸蒜片後，味道是挺香的，搭配鮮脆的小黃瓜切片，吃起來更清爽，但相較於朋友點的咖哩類菜色，這道就比較遜色些，有點後悔沒點綠咖哩>
泰式歐姆蛋 45B
這是朋友推薦要點的菜色，看起來很像台灣的菜脯蛋，吃起來是很單純的蛋香和柔軟的口感，而最特別的就是蛋裡面有加入碎的豬肉丁，很有創意，讓口感更有層次，回台灣可以來做看看XD，如果不吃豬肉的話也可以請店家不要加，價格也會再便宜些。
炒蝦辣醬 100B
一樣是屬於咖理類的菜色，只是醬汁是辣醬，用蝦子、香料、蔬菜快炒，聽朋友說非常的夠味，又香又辣，讓他吃到滿身大汗，上面的白飯是另外單點的唷。
綜合海鮮蔬菜
菜單上找不這道，不知道朋友是從哪點的，理面有些許的至小捲、木耳、蔬菜等，算是比較涼拌的作法。
綠咖哩雞 80B
朋友再來這間吃之前，就一直跟我們說這間的綠咖哩雞非常好吃，所以就一定要點綠咖哩雞來吃看看哩，當這咖哩還沒送上桌的時候，就可以聞道很獨特的香氣從廚房飄散出來哩，上桌後仔細看了一下，這咖哩的顏色其實沒很綠，可能有加入不少椰奶的關係吧，所以比較算是奶綠的顏色，且讓人覺的很濃稠。
用湯匙撈了一下，還真的好濃稠，湯匙上滿滿的雞肉塊和香料葉片，另外讓我們很驚訝的是碗內還有不少的茄子呢，聽說是泰國人必加的食材，這咖哩吃起來香濃順口，光聞那味道就會想流口水了，奶香中有著些許香料的辛香，辣度算是蠻些微的，雞肉因吸收了咖哩醬汁，味道鮮嫩美味，今天最好吃的菜色真的就是這綠咖哩雞了，推薦必點。
炒粿條 40B
看菜單上寫有加入醬油，所以顏色看起來深了些，聞起來則有淡淡的醬油香，仔細看了一下除了粿條外，還有加入蛋、蔬菜等，粿條的口感蠻Q的，再加上豐富的配料，便宜又好吃。
如果吃到沒錢，也可以到附近的提款機領錢，但要有泰國的銀行卡才能領XD
整體來說
跟印象中的泰式料理味道不同，這間的口味比較清淡些，對剛到泰國的我們來說，剛好可以緩衝適應一下，免得一下吃太重口味，腸胃受不了，而這間的泰國菜教學也是我們一直很想嘗試看看的體驗，只是時間上一直不允許，只能留到之後再來學哩，推薦這間給大家，以上是個人淺見，僅供參考。
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