輕井澤鍋物 ~台中超人氣平價日式火鍋推薦，食材豐盛又平價，還有飲料、甜點，CP值高，連日本人都愛喔

輕井澤鍋物 ~台中超人氣平價日式火鍋推薦，食材豐盛又平價，還有飲料、甜點，CP值高，連日本人都愛喔

輕井澤鍋物 是台中起家的超人氣平價火鍋，以火鍋套餐方式點餐，還附飲料、甜點，因為食材豐盛且價格平價，讓人覺得高CP值，因而受到在地人的喜愛，公益店環境走禪風，用餐區寬敞舒適，雪花牛、梅花豬鍋物都很美味，喜歡火鍋的人可以來嚐嚐，建議要先電話預約喔。

輕井澤鍋物公益店
電話:04-23274747
地址:台中市西區公益路276號
價格:$168up

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公益路上這間黑色大建築，有路過的話應該都會注意到，就是台中鼎鼎大名的輕井澤鍋物，除了台中有三間分店外，現在紅到開分店到高雄的樣子，台中分店也幾乎天天客滿，想吃還要提早預約才有機會吃到，這次因為朋友聚餐的關係，所以朋友選了這間輕井澤公益店，附近小巷內停機車還算方便，但開車的話可能就會要找車位哩。

一打開輕井澤鍋物自動門，內部也是挺氣派的阿，光是結帳櫃台就挑高不少，店內是先買單後出餐喔，所以都要到櫃檯這先買單。

 

不同樓層的裝潢就不太相同，搭配昏暗的燈光，氣氛營造的很好，有種日式風格的感覺，似乎還帶點禪味。

連一個走廊的氣氛都可以用成這樣， 一副在酒店或PUB的感覺，很潮阿。

這次用餐被安排在四人桌，前後還和別桌有隔開來，比較具有隱私性，一起用餐的還有兩位來自日本的朋友，看他們也是非常期待火鍋的內容。

菜單
火鍋種類非常多，最低一份$220，想當年一份也才$198，漲價後就回不去了。店內還有多種的湯底，但必須加價更換，不然就都是昆布湯底的樣子。

壽喜燒、商業午餐、單點附餐
商業午餐只有平日中午才有提供，價格$168，但份量應該比較少。

單點 、飲料

餐前飲料-紅茶
輕井澤系列的餐廳點套餐都會送上紅茶一杯，這已經可以算是該店的特色了，但只有一杯，喝完就沒了，喝的到茶香，也不死甜，算好喝，但就只有一杯!

 

點完餐後就先來醬料區拿醬料了，很基本款的幾種，沙茶、蒜泥、蔥花、辣椒等，但日本朋友對於這幾種醬料都不是很有興趣，看看就回到位置上了。

我是沙茶控，吃火鍋沒配沙茶就很不習慣，當然壽喜鍋除外。

壽喜燒鍋
朋友點的，送上一個鑄鐵鍋，還蠻大鍋，如果兩人吃一鍋似乎也可以?另外還有醬油和開水兩罐，可以自己調配喜歡的湯頭鹹度，這湯是不建議喝的喔，不過醬油和水用光後，要服務生再補的速度就挺慢的，幾乎煮到鍋子都快乾掉了=_=

壽喜燒鍋 餐盤
壽喜鍋的菜盤會比一般火鍋的來的豐盛些，會多了不少火鍋料和蔬菜，像是魚板、蔥段、紅蘿蔔、洋蔥等。所以等壽喜鍋開始煮沸後，就是先放蔬菜來煮湯的時候哩。

一般火鍋 餐盤
跟壽喜鍋比，蔬菜和火鍋料都少了些，但會多了蝦子和蛤蠣。

雞蛋、白飯
兩種各一，吃完後如果想再吃就要單點。另外就是冷氣似乎有點強，所以白飯冷的還蠻快的，真的要趁熱吃。

看這顏色，應該是昆布湯之類，喝起來帶點柴魚的味道，老規矩就先把蔬菜下鍋煮，最後才放肉片和火鍋料，這樣湯才好喝。

沙朗牛肉壽喜燒鍋$298
朋友點的，肉片的份量比一般火鍋來的多，可能為了方便壽喜燒涮鍋，所以感覺切的挺薄的，肉片的油花也算少，下鍋涮一涮後，沾上蛋黃吃，口感滑嫩，也還不錯。

雪花牛肉和風燒鍋$380
當天最高檔的肉片就是這盤，光聽雪花牛肉就可以猜到油花一定很多，送上桌後還真沒讓我們失望， 雪白的油花遍布肉片，看起來就非常好吃，可惜是日本朋友點的，所以我也不好意思分食，只能拍照片給大家看哩。

梅花豬肉和風燒鍋$220
一份約10片，油花分布的還蠻漂亮的，在火鍋涮一下全熟就可以吃了，口感頗嫩，還算不錯。

沙朗牛肉和風燒鍋$275
日本朋友點的，所以就沒吃到哩，拍照給大家看看。

手打花枝蝦漿$78
花枝漿內有一塊塊的蝦仁，真材實料，下鍋煮熟後要趕快起鍋，不然越煮會越不Q，就浪費了，Q彈的花枝漿中還包夾了彈牙的蝦仁，挺好吃的。

麻吉燒拼盤$65
日本朋友非常喜愛麻吉燒這種火鍋產品，不知道是不是因為日本吃不到，竟然又在要加點了一份，有起士、芝麻等口味，但他們吃得不亦樂乎，我只能抱著很撐的肚子繼續聊天。

飯後甜點-烏梅冰沙
這也幾乎是必備款了，吃完熱呼呼的火鍋，來杯冰涼的烏梅冰沙，微酸的味道，剛好解油膩和降降溫，但也不能續杯就是了。

輕井澤鍋物公益店
電話:04-23274747
地址:台中市西區公益路276號
價格:$168up

整體來說
輕井澤鍋物餐點價位從低到高都有，份量也算多的，味道還算不錯，比較可惜的是飲料不能續杯，服務態度還算可以，不過訂位實在太困難了，之後如果要再來這間用餐，大概只能挑很冷門的時段吧。以上是個人淺見，僅供參考。

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