【京都美食推薦】 豚涮涮鍋英 ~京都高CP值火鍋吃到飽推薦，美味鮮甜的湯頭涮阿波豬和阿波雞，近阪急河原町車站、烏丸車站

豚涮涮鍋英 ~京都高CP值火鍋吃到飽推薦，美味鮮甜的湯頭涮阿波豬和阿波雞，近阪急河原町車站、烏丸車站

冷冷的京都就是會人想來吃看看暖呼呼的京都火鍋，上次來京都賞櫻的時候，跑去吃了一頓貴桑桑的しゃぶ禪和牛涮涮鍋吃到飽，那美味的和牛仍印象深刻，這次來到京都，找到了這間距離精選巴哈大飯店不遠的 豚涮涮鍋英 (豚しゃぶ英)，豬肉雞肉吃到飽一人只要日幣¥3600，還是使用德島產的阿波豬欸，感覺是很高CP值火鍋，比起上次的和牛日幣¥8700便宜不少，所以就決定來豚涮涮鍋英探險哩，該店位於小巷子內，一樓是另外一間串燒居酒屋，2樓才是火鍋店喔。

豚涮涮鍋英  (豚しゃぶ英)火鍋吃到飽
電話:050-5798-5682
地址:京都市下京區高材木町226 (前田ビル2F)
價格:套餐¥2400up，吃到飽¥3700/人
線上預約>>>(點我中文預約)

 

放在一樓的招牌，豚涮涮鍋英主要是提供火鍋套餐為主，吃到飽的選項還是從網路上才看的到。 

走上樓梯後就到豚涮涮鍋英店門口了，當我還在猶豫不決是不是真的該進去吃的時候，朋友已經一馬當先推開門進去了(是有這麼餓嗎?)。

 

店內用一個個的布廉格成一桌桌的用餐區，桌椅看起來也都很簡約，一桌只有一個電磁爐呢，牆上也看不到什麼裝潢。哪像台灣火鍋店裝潢一間比一間金碧輝煌，吃火鍋搞的像是在吃帝王宴料理一樣。

店內菜單
德島阿波豬套餐 ¥2400 (沒吃到飽)
獨島阿波豬+阿波雞套餐¥3400(沒吃到飽)

我們這次點的是德島阿波豬+阿波雞 涮涮鍋吃到飽(阿波ポーク＆阿波尾鶏　食べ放題)， 每人 ¥3600(已漲價為¥3700)，就是店員聽不懂英文，老闆也只懂一點點，所以請直接用日文跟老闆說要火鍋吃到飽，如果不會講日文的朋友，也可以給找菜單上¥3700的阿波ポーク＆阿波尾鶏　食べ放題給老闆看。

阿波豬火鍋+雜炊 ¥2680 (沒吃到飽)
阿波豬火鍋+阿波雞+雜炊¥3680 (沒吃到飽)

德島阿波雞燉全雞宴 ¥2680 (沒吃到飽) PS:需1天前預約，且兩人以上才接受預約

一品料理
因為菜單價格已經有調整，最新餐廳菜單請看豚涮涮鍋英官網>>>http://shabushabu-hide.com/party.html，如果怕語言無法溝通的話，也可以直接從KKDAY線上預約用餐，有中文說明和客服，可以輕鬆搞定，線上預約>>>(點我中文預約)

前菜
看網頁上說是前菜三品，但送來的只有這個，有點像式涼拌海蜇皮之類的東西，吃起來有點嚼勁，但這不是重點，吃一口就放到旁邊了XD。

正當在思考要怎麼吃的時候，老闆突然拿來一台平板電腦，然後將語言改成中文，問我們有沒有要單點什麼菜色，然後就將這台平板留在桌上當翻譯機XDD，裡面有店內的菜單中文版及一些店內的介紹，等火鍋上桌的時候可以翻看看。

老闆對於店內的醬料很堅持，還一直比手畫腳告訴我們一定要搭配醬料來吃，感覺是非沾不可了。

安地斯岩鹽(左)、橙醋(右)
吃豬肉配鹽巴~這還真的是第一次這樣用，之前都嘛是牛肉沾鹽巴，豬+鹽配起來不知道是啥味道，另外則是老闆很堅持一定要沾的橙醋，味道好香，酸酸得頗開胃。除了這兩種醬料外

還有一個胡麻醬，這個沾豬肉也超讚的，然後這邊沒有沙茶醬或者其他醬料，請不要當奧客跟店家要沙茶醬喔，日本人吃火鍋沒啥再用沙茶醬的，入境隨俗黑。

桌上也還有醬料盤，像是七味粉阿、胡椒粉等，但我們幾乎都沒用到這些，因為用橙醋和胡麻醬就很夠味了。

接著又送上蔥花，切得頗細的，吃起來口感很棒呢，搭配橙醋會更清爽。

烏龍茶(左)、生啤酒(右)
在日本吃飯，幾乎每間餐廳都有提供啤酒，朋友已經很習慣吃飯來杯啤酒，甚至連吃火鍋也都要來一杯。我就還是點烏龍茶解解膩就好，然後烏龍茶是無糖的喔，能接受再點，跟店員說要”烏~龍~TEA”，這樣的發音應該就懂了。

送上桌的火鍋，裡面裝的就是讓我這次吃完後覺得超級神奇的湯頭，湯頭也只有一種喔，這邊沒鴛鴦鍋可選黑。

掀開蓋子後我們都愣了一下，這看起來好像在台灣吃酸菜白肉鍋用的鍋子喔，只是中間的造型不太一樣，鍋子的深度頗深的。

跟鍋子一起送上的湯壺，裡面裝有高湯，讓客人可以自己加湯用的。如果壺內的湯如果快用完了，就請服務生再來加湯。

綜合盤
跟台灣吃火鍋一樣，就是每一種都會先上一輪讓你試看看味道，看這粉嫩色的豬肉，感覺就很美味，這就是聽說很好吃的德島名物阿波豬阿，豬肉有分成兩種，一種是豬里脊肉(第一排)，一種是豬五花肉(第2排)，在肉的後面則有蔬菜和大量的豆芽菜。

雞肉丸子漿
平常吃過蝦仁漿、魚漿、花枝漿，這雞肉漿還真的是第一次吃到，真是開眼界了，吃法就跟花汁漿一樣，看要吃多大丸就下多少，但是建議用小一點，不要放太大顆， 不然很難煮熟，而且也不好吃，這雞肉口感吃起來頗有彈性，大口咬下後會有肉汁噴出，非常的好吃阿，光這個我們至少加點了4次，因為回台灣就吃不到了，嗚 嗚。

開始把各種食材下鍋煮哩，這邊的蔬菜我只認的出豆芽菜，剩下的好像都沒啥見過，還有一些日本的火鍋料，跟台灣吃到的也都不同。湯頭一開始喝的時候是淡淡的高湯味，但隨著越煮越久，會越來越鮮甜，到最後根本是超好喝的，而且不論主多少豬肉或雞肉，這湯幾乎是澄澈的，不像台灣的火鍋煮到最後都鍋內會飄一堆渣渣， 還要撈油和撈渣渣，真的是超神奇的湯，要不是語言不通，不然我真的超想問這湯到底怎麼熬的，朋友對這鍋湯也是趕道非常訝異。

涮豬五花嚕，日本把火鍋叫做涮涮鍋，所以肉片只要下鍋燙一下就好，燙太久就不好吃拉。

噢噢噢~看起來就好好吃阿，德島名物阿波豬在京都就可以吃的到了!!!涮好的豬五花搭配胡麻醬吃整個就超讚的阿，一片接一片，整個停不下來，一盤一下就吃光了。

巾著豆腐皮
這應該算是一種火鍋料，外層是豆皮，內則則是一條條的蔬菜條，有黃瓜、紅蘿蔔等，口感是外軟內脆，非常的特別，但我吃不習慣XDD

阿波雞、豬五花
剛剛沒點到阿波雞，所以下一盤就加點，雞肉吃起來跟台灣得雞肉也不太一樣，嫩度上比較嫩，且比較緊實，也還蠻好吃的，和朋友討論了一下，覺的好吃度應該是阿波豬里脊肉>阿波雞=阿波豬五花。

再來份蔬菜盤
這次多了金針菇、香菇等，朋友很豪邁的就一次整盤通通都都倒到鍋內了，吃火鍋就真的不用管吃相了，吃的爽才是重點，跟老闆用英文說要再追加肉或蔬菜，也都是立客就送上了，服務超好的。

客倌門請仔細看這湯面，顏色是不是還很清澈?然後也沒有那種白色的渣渣，這湯真的太厲害了，都已經煮了5盤肉和3盤菜了，顏色幾乎都沒變@@。但味道卻是越來越鮮甜，這阿波豬肉和雞肉的品質一定很好。

特製招牌玉子麵
覺的火鍋吃的差不多後，就請服務生送上玉米麵嚕，但這是要自己煮的，有點像是在煮拉麵一樣，將右側的麵條下鍋煮後，再加入左側的玉米、蔥花、半熟蛋，就變成好吃的玉米麵哩。

麵條的硬度就取決於下鍋煮的時間喔，想吃硬點就稍微燙一下就好，用這碗玉米麵替這頓大餐畫下完美的句號，阿波豬和阿波雞真的太好吃了!吃完結帳時有跟用爛爛 的英文老闆聊一下，才知道來這邊吃的幾乎都是日本客和歐美客，我們大概是唯一的台灣客人XD，下次吃火鍋就再來這間好了!!

吃飽出來後發現對面是賣中華料理的餐廳，剛好可以當成地標辨識這間火鍋店。

同場加映 若狹家
喜歡吃海鮮丼飯的朋友，就不能錯過這間日本連鎖的平價丼飯店，價格大概是1000日幣上下，海鮮種類還可以自己隨意做搭配，有海膽、鮭魚、鮭魚卵、鮪魚、、、等可以選擇，是高CP值的丼飯店。
若狹家食記參考>>>https://amonblog.com/blog/post/59670049 

同場加映 岡北烏龍麵
岡北是京都超人氣的烏龍麵店，雖然說地理位置較偏遠，但還是一位難求，對於喜歡吃烏龍麵的人來說，幾乎是一定要朝聖的店家，一碗暖呼呼的Q彈烏龍麵配上口感柔嫩的滑蛋及酥脆的炸蝦天婦羅，真的是美味阿。
岡北烏龍麵食記參考>>>https://amonblog.com/blog/post/61726879

吃完火鍋後，就回到飯店休息了，今晚入住這間京都精選巴哈大飯店(Hotel Grand Bach Kyoto Select)，是新開幕的飯店，從阪急河原町站步行大約要5分鐘，周邊景點有購買藥妝必去的新京極通，然後吃京都小吃必逛的錦市場，交通位置很方便呢。 這間一晚的房價約$1900台幣上下，但有提供大浴場及免費宵夜，光看網路評價就覺得很棒哩，所以訂房的時候也沒有猶豫，住完後和朋友都對這間飯店印象非常好，之後來京都也會想再來住喔。
京都精選巴哈大飯店住宿文參考>>>https://amonblog.com/blog/post/61044910

豚涮涮鍋英 火鍋吃到飽
電話:050-5798-5682
地址:京都市下京區高材木町226 (前田ビル2F)
價格:套餐¥2400up，吃到飽¥3700/人
線上預約>>>(點我中文預約)

 

整體來說
這間豚涮涮鍋英比我在之前台灣吃過的火鍋店都來的好吃，光是這湯頭就打趴一堆店了，再加上阿波豬和阿波雞這兩大名物加持，且沒有限時間，真的可以吃的超級痛快，後來陸 續介紹給幾位朋友去吃，也都是一致的大好評，推薦這間給大家，但建議最好懂日文再來用餐應該溝通會比較沒問題喔，以上是個人淺見，僅供參考。

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