【台北美食】馬師原創料理。安東市場美食推薦!台北傳統市場滷肉飯金賞得主

2017年台北傳統市場節獲得經典滷肉飯獎前三名的馬師原創料理,位在大安站附近的安東市場裡
艾妮可之所以會知道這家店全拜我同事所賜,先前老聽他在嚷嚷安東市場裡有得金牌的滷肉飯,
得獎新聞連結:https://udn.com/news/story/7323/2471636

2017.8.9 奇摩首頁

2017.8.11 奇摩首頁

雖然安東市場對我來說極度陌生,但基於本身真的對美食無法抵抗的情況之下,
我還是在安排了時間,受邀跑來這裡試吃嚐鮮!!!! 令人驚喜的是馬師原創料理主廚還很有型呢

艾妮可特別避開正中午上班族會炸開的時段提早前往,小小的攤位上怎麼不見型男主廚,
只見到和藹可親的阿姨在張羅擺盤~ 往廚房一瞧才發現原來帥氣主廚在裡頭忙著翻炒出菜啦!  😎
攤位號碼是143,大家可以循線找一下

正對面是安東海產阿仁~~~ 我第一次來安東市場倒也沒迷路,很順利的找到馬師原創料理

一般傳統市場中你一定看過在賣熟食的小販,馬師原創料理比較特別的地方在於,
型男老闆希望來的客人可以在市場中,也能以親民的價格,買到中式餐廳中的大菜回家!

每天中午的時間會有許多附近的上班族,以及婆婆媽媽們出動來包便當~

便當一份100元,可以選擇喜歡的特餐主菜,每天的菜色都會不定時做變動~
前面提到的金賞獎盃在攤位一旁就能看到!!!!

這可是打敗了許多台北老字號的滷肉飯所拿回來的獎項,艾妮可真心覺得佩服!!
尤其當我知道老闆年紀跟我差不多時,更加讓我大驚讚賞啊~~ 長得帥又會煮飯真的很難得 XD

除了包便當之外,有很多客人是直接來打包一份份的主菜走~~

像是我當天去的時候就有出白菜獅子頭 NT. 90,平常在家要煮一道這種餐廳等級的大菜備料處理很耗時,
直接買現成的回家加菜方便又省事!!!!!

左宗棠雞 NT. 80 (小)  150 (大)

是我超喜歡的一道菜色,可依照需求有賣大份和小份~
口味做得真是好啊!!! 雞肉炒得非常入味,每一口都吃得到Q彈帶勁的雞丁!大推

豆酥多利魚 NT. 80 (片)

打抛豬肉 NT. 80 (小)  150 (大)

紅燒豬腳

看起來也太美味了吧!! 這道據吃過的友人表示,是讓人念念不忘的好滋味  🙂   🙂
可惜艾妮可當天忘了外帶一份了~~ 只能看照片流口水了  😳

再來這一鍋紅麴滷肉可說是馬師原創料理的經典菜色,得獎的就是這一味啦!!!!!!

艾妮可吃過的滷肉飯不少,但還真是第一次吃到紅麴滷肉
選用黑毛豬的三層肉作為基底,以傳統古法煉製成滷肉,然後經過大火快炒中後加入嚴選紅糟,
再經過數小時的燉煮後成就了這一鍋迷人的紅麴滷肉

當天外帶了兩個便當走~ 便當整個看起來也太青操!!!! 醬子100元我很可以~
如果公司附近有這樣餐廳等級的便當,我真的願意天天來耶~

這一份是白菜獅子頭便當,紮實的豬肉加上滑順的白菜羮湯,吃起來每一口都吸附飽滿的湯汁!

前面有提過左宗棠雞是我的愛了!!! 便當帶回家整個狂嗑超過癮,
但不小心吃一個太飽晚上有點睡不著 哇哈哈哈   😀

便當盒本身是上下層的設計,配菜都在上層,白飯則在底層喲~~
紅麴滷肉吃起來就是不油不膩又超下飯的好良伴,帶一點鹹甜鹹甜的風味! 超涮嘴

真心羨慕在瑞安街一帶的上班族,超推薦可以每天來馬師原創料理包便當喲!!
用親民的價格可以享受到餐廳水準的宴席菜色料理,非常值得來試看看  😆

 

 

 

馬師原創料理

地址:台北市大安區瑞安街75號 (安東市場143攤位) (地圖)

電話:02-27063968

營業時間:9:00~14:00 (週一公休)

 

 

本文由 ANIKO 艾妮可美味人生 提供 原文連結

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