【食譜】橄欖油烤多利魚備材簡單料理快速只要三步驟的簡易烤魚料理小朋友超喜歡梅爾雷赫Original Picual 皮夸爾原初款頂級冷壓初榨橄欖油

2021/12/25

對於魚料理我大概都會簡單做，煎炸方式雖然很好吃，但會覺得油煙太重，煮得一身味感覺也不好，所以比較少煎魚。大部分就是用清蒸，或是用烤的減少油煙，這道菜色是烤箱料理，非常簡易好操作！
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【食材】花椰菜、多利魚、紅蘿蔔。

【調味料】橄欖油、黑胡椒。

【作法】
1.將花椰菜、紅蘿蔔切塊或切片後，與多利魚一起放置烤盤。

2.淋上適量橄欖油，灑上少許黑胡椒。

3.進烤箱用200度上下火約15~20分鐘，完成。

這道烤魚真的可以輕鬆上手，魚片類的比較快速，家有小人就會找少刺的種類，多利魚是我的首選，小朋友也愛。蔬菜切好後與退冰後的魚片一起放置烤盤，淋上適量橄欖油，灑一點黑胡椒，就可以送進烤箱了。
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怎麼又多了香菇是嗎？因為泡了乾香菇要煮香菇雞湯，就順便抓幾朵進來一起烤，隨性啦，哈哈！
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上下火兩百度，約20分鐘即可上桌。我還再淋了一點橄欖油增色，拍照起來好看一點XD。在魚片上放點香草，點綴一下。
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兩小人超喜歡吃的，還邊吃邊說他們好喜歡這道菜，魚好嫩又沒刺，頻頻稱讚喔，備材簡單又料理快速，家有老小的都能嘗試做看看喔！
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另外我還會用噴槍稍微烤一下魚肉表面，油脂香氣會更明顯，也可以在加這個步驟進去，魚香會更迷人喔～
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【梅爾雷赫】Original Picual 皮夸爾原初款頂級冷壓初榨橄欖油
網站：台灣源味本舖

其它簡單菜，做法輕鬆好吃又健康喔～
►蝦仁蛋麵線

用過好鍋吃好飯XD：

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