《巴蜀香》比韓國辣雞麵還香辣重慶口味麻辣小麵/2018中國熱搜冠軍/四川郫縣豆瓣炒干鍋醬蘿蔔糕✿艾菠咬一口APO Bite

光看包裝就令人食指大動了
巴蜀香顛覆一般人對於麻辣鍋的想像
特色就是將五香與十三香結合
並搭配溫潤的中藥複方
走的路線是麻舌而辣不扣喉且真材實料
難怪會上熱搜冠軍
光聽都已經口水直流了

巴蜀香除了重慶口味麻辣小麵之外
另外還有四川風味乾拌麵可以選擇
都是選用手工日曬關廟麵
最大的差異就是在於麵條的形狀粗細不同

麻辣小麵採方正的提把紙盒設計
畫有京劇臉譜頗具有特色

一開盒能看到醬包和麵體整齊地排列著
算是零散的獨立包裝
艾菠其實比較喜歡這樣的包裝設計
對於份量上能做彈性調整會很方便

一盒有四份獨立包裝的麻辣小麵
麵體和醬包是分開的

麻辣小麵可以乾吃也可以做湯麵
總盒淨重400g
注意產品含有花生、芝麻等過敏源成份
產地是台灣

麻辣小麵屬於快煮麵烹調很簡易
只需要將關廟麵體滾水煮3~6分鐘
可以根據個人喜好做調整

煮好之後直接將醬包淋上
辣度蠻高的
第一次吃最好慢慢加找尋自己適合的辣度

艾菠基於要挑戰
就將料包通通下去了
料包天然辛香料的香氣很迷人

倘若要吃湯麵就將熱開水直接加入即可
稍微等待2分鐘麵體會更入味可口
想當然爾那辣度~~~嘿嘿

DoReMiSo~做成湯麵紅通通的看起來好美味
花椒香氣撲鼻

整個料包下去辣度真的是很驚為天人
感覺辣度真的有比韓國辣雞麵再高
卻很神奇的不會讓喉嚨或是耳朵等感到不適
香氣、美味度遠遠拋開了許多知名品牌的辣味麵
辣而不扣喉的滋味令人欲罷不能
湯的乾的都相當滋溜順口
瞬間後悔只煮了一包


正宗四川郫縣豆瓣炒干鍋醬
另外巴蜀香還有水果麻辣鍋底、川辣鍋底、香麻鍋底等
每一種聽起來都好想入手試試味道

每包淨重200g
注意含有蠶豆、芝麻製品等過敏源成份
屬於正宗麻而不辣四川麻辣鍋
由辛香料和多種辣椒手工炒製而成

每一份含有兩個獨立小包裝
還沒打開料底醬包就能聞到滿滿辛香料的誘人氣息

每一個小包裝能夠搭配烹調1kg食物
不過烹飪的肉類、海鮮類、蔬菜類最好都要事先預備為8分熟再與調料混合炒製

菠嬤剛好做了一堆的蘿蔔糕
艾菠就決定拿一部份來做個四川郫縣豆瓣炒干鍋醬蘿蔔糕
其他的佐料就根據自己喜好備置
艾菠這天準備了高麗菜、2顆雞蛋、蒜苗、洋蔥
當然還有靈魂人物四川郫縣豆瓣炒干鍋醬

起油鍋先將洋蔥爆香

因為菠嬤蘿蔔糕這次做得有點太濕軟
艾菠就沒有先煎過了
依序下蘿蔔糕、雞蛋液、蒜苗

最後加入巴蜀香四川郫縣豆瓣炒干鍋醬DoReMiSo~就完成了
巴蜀香炒干鍋醬的香料麻而不辣
入口香料氣味濃郁會在口中縈繞不止
最後還會回甘不帶苦澀
天氣冷冷的在家就能有這麼便利美味的鍋底料實在幸福

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