《糖朝Sweet Dynasty》台北東區道地港式飲茶，爆漿抹茶流沙包顛覆你的味蕾✿艾菠咬一口APO Bite

自從糖朝撤離微風百貨之後
工作忙碌一直找不到時間再來品嚐
這次終於被艾菠找到機會了
這次來到的是糖朝Sweet Dynasty統領概念旗艦店
離捷運忠孝敦化站很近
就在東區的ZARA那邊
去吃飯還可以順便逛逛街
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門面依舊很有港式風味
現在除了港式飲茶餐點之外
也多了一個皇上吉饗極品唐風燒肉
進門就能看到糖朝的候位區
準備很多沙發椅
很是貼心
還有一個大燒賣寶寶在門口迎接
基本上皇上吉饗和糖朝港式飲茶是一個入口
進門後有另一個走道可以通往皇上吉饗
光看通道入口的氣勢就覺得很吸引人
不過這次主攻是糖朝港式飲茶
皇上吉饗先放入口袋名單等待有緣之時((收
糖朝入口櫃台旁有一外帶禮盒區
每件商品都能感受到糖朝的用心
做得很是精緻
看起來就賞心悅目
送禮自用兩相宜
也有許多名人的簽名牆
由糖朝招牌的原木桶豆花容器做為簽名擺飾
各界人士都有
有興趣的可以來找找有沒有你偶像的簽名喔
糖朝的廚房分成四大區
每一區都有專門的餐廚人員負責
很是專業
也顯現出糖朝服務客人上的細膩度
不愧是旗艦店
空間很大
動線也設計得很好
有淺嚐糖水的沙發區
還有一般用餐的方桌、多人的圓桌
環境很有私人招待所的氛圍
很是舒服
但如果你是像艾菠一樣
特別鍾愛慵懶的沙發區
用餐也是可以直接選擇在沙發區就坐的
菜單的部分
糖水和港點是分開的
菜色品項很豐富
一定能選到你喜歡的
太久沒來洋洋灑灑點了一大桌
每個看起來都令人食指大動可不是

糖朝炒飯The Sweet Dynasty Style Fried Rice
如果你第一次不知道怎麼點的
有特別冠上「糖朝」名稱的
一定可以放心的品嚐
一上桌入眼簾能看到新鮮干貝、蝦仁之大的
這道糖朝炒飯有著干貝絲、新鮮干貝、蝦仁、蛋白
味道極鮮
師傅將飯煨炒得乾鬆適中
炒飯粒粒都能吃到滿滿鍋氣煸炒出來的香

桂花山藥Sweet-Scented Osmanthus with Chinese Yam
桂花山藥是道涼拌冷盤
使用桂花糖水醃漬山藥
味道很是清甜爽口
山藥吃起來是脆口的
糖水甜度不高
吃入口中會透出淡淡的桂花香

糖朝麻婆干貝豆腐腦Mapo Tofu Sugar
這道也是被冠上糖朝之名
用的是糖朝招牌的自製手工豆腐腦
上桌時還會噗滋噗滋作響
花椒搭配糖朝的特製辣醬下去烹製而成的麻婆醬料
加上干貝絲的點綴
香氣十分濃郁
但沒有想像中的重口味
鹹度不高
單吃其實是可以的

糖朝秘製蝦釀雞翅Secret Prawn Stuffed Chicken Wings with Sugar
有別於一般常見包飯的雞翅
糖朝是採用一整隻的雞翅去包裹滿滿的蝦漿
師傅將蝦漿填得雞翅鼓鼓的
就知道裡面料有多少
冠上糖朝之名果然就是厲害
搭配上甜甜的醬汁
很順口
降低了雞皮的油膩感

糖朝蝦皇餃Sweet Dynasty's Style Prawn Dumpling
來到港式飲茶
艾菠必點的一定是蝦餃
糖朝的蝦餃很優秀
入口滿滿鮮蝦的鮮甜
蝦肉的比例很高
幾乎只吃得到蝦子的口感
不會像有些地方只放一點點
超好吃

鮮蝦腐皮捲Praw Bean Curd Sheet Roll
雖然鮮蝦腐皮捲沒有冠上糖朝之名
但依舊是表現得很好
滿滿Q嫩的蝦漿填覆在腐皮內
糖朝的腐皮捲外型也和一般港式飲茶店不一樣
光看剖面就知道入口會多麼好吃
滿滿的蝦子
搭配的醬料是微甜的梅子醬
很是對味喔！

蒜香韭菜盒Garlic Chive Calzone
外表和名字可能不是很厲害
但入口就知道有沒有
味道和你所想像的韭菜盒完全不一樣
裡面有蝦仁、豬肉、韭菜
咬下去外酥內嫩
豬肉與鮮蝦仁的味道交互在口中縈繞
韭菜完美的整合了整體的味道
這也是其他港式飲茶店少見的餐點

愛吃辣的人可以請服務人員給你生辣椒
或是搭配每桌都有豆瓣醬即可
艾菠好喜歡糖朝的豆瓣醬
香氣十足
搭配炒飯、小點等都好對味
搭配豆瓣醬
每道餐點的層次又會被帶得更上去
有機會去糖朝一定不要錯過它

抹茶流沙包Egg Custard Filling in Moucha Flavor Bun
不知道有沒有人和艾菠一樣是流沙包控的
吃港式飲茶一定要吃流沙包啊(((誰規定的
吃的時候要小心燙口
糖朝的抹茶流沙包爆漿程度可是很驚人的
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原木桶豆花(熱)
甜點當然就要點糖朝最招牌的原木桶豆花
採糖朝師傅每天自己磨製的新鮮豆漿
在客人點單後才會沖製
打開木桶能聞到很濃的豆香味
豆花很軟嫩
舀的時候要輕手輕腳些
才不會整桶真的都變成豆「花」了
豆花搭配糖朝自製的手工糖水
甜度不高
能夠很享受豆花本身的濃郁豆香
艾菠和朋友這天點的是普洱茶
糖朝的普洱味道還蠻濃郁的
是艾菠喜歡的那種
尤其在看過孝利家民宿後
莫名對普洱茶更是鍾情了

這天和朋友3人吃下來加一成也才2000元左右
朋友們也都很喜歡
馬上就開始在約什麼時候要再來
如果像艾菠一樣
平常很忙碌
很難喬出時間和朋友外出聚餐的
糖朝是Uber Eats的精選餐廳
善用Uber Eats能幫忙滿足你的胃！