彰化田中鎮名產、伴手禮))進發田中蜜麻花

蜜麻花似乎已成為田中的名產伴手禮

這天小玉兒是來到「進發食品」購買蜜麻花

↑位於斗中路二段的「進發食品」，外牆上有可愛的彩繪插圖

彩繪圖中有個可愛的〝進發師〞再歡迎客人的到來

進發師應該就是老闆吧！

彩繪圖中有〝香蔥蜜麻花〞的製造過程..

香蔥蜜麻花用新鮮雞蛋揉和麵粉
做成麻辮子，再以手工熬煮的濃稠麥芽糖
為油炸過的麻花裹上金黃色澤及甜蜜口感，最後輕輕灑上香蔥(引自官網)

↑這裡的蜜麻花有三種口味：香蔥、花生、芝麻

↑這是早期熬煮的麥芽糖的過程嗎？

進發食品店門口有提供茶及白開水供客人飲用

↑進發食品，1976年起位在稻田中央的農村三合院旁製作蜜麻花..

所以販賣部的牆面彩繪成三合院的古厝樣貌

↑販賣部空間不大

↑如果是自己要吃的話，可以買簡易包裝的就好

如果想買來送人，可以買禮盒包裝

現場有提供試吃..

                 

當天買了一包香蔥蜜麻花經濟包$200元，內有30個

不過經濟包的蜜麻花是復古小包裝，大小跟原來差了1/4

香蔥蜜麻花，稍微酥脆的口感，吃起來有點黏又部會太黏

有麥芽糖的甜蜜以及香蔥帶出的蔥香鹹味

鹹甜鹹甜的滋味，讓我連吃了好幾個

進發食品(田中蜜麻花)
彰化縣田中鎮三民里斗中路二段705號

電話號碼：04-8744164
營業時間：早上8:30~12:00 下午14:00~18:00

進發田中蜜麻花：粉絲頁
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