[馬祖美食] 鏡沃小吃部-老酒麵線、黃金餃 |芹壁聚落美食 |馬祖特色小吃

 

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這次入住芹壁聚落，晚餐我們選擇同在芹壁村的鏡沃小吃部用餐！鏡沃小吃部是由一對退休老夫妻所經營的！這對老夫妻在台退休後就回到馬祖過生活，某日因無意為一位遊客煮了一碗家常麵線，而被遊客PO網稱讚好吃，也因此陸續有其他遊客想來品嘗，所以老夫妻倆也就開起了這一間「鏡沃小吃部」！
ps.鏡沃小吃部只賣馬祖傳統美食，營業時間為：上午10:00-下午2:00、下午4:00-下午7:00，不過晚上如果沒什麼人或許會提早結束營業喔！

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▼老酒麵線，主要配料是一顆酒蛋跟紅糟肉！這碗老酒麵線在馬祖當地算是道月子餐，可想而知它是道非常的溫補的料理！湯內老酒香氣非常醇香，喝一口全身都暖了起來，而麵線是店家請人特製的，非常非常的細緻，而且整個麵線吸附了湯汁後，吃起來就幾乎是綿密又滑順的口感，非常的特別，有到芹壁村的朋友可以來吃看看喔！

黃金餃，黃金餃其實就是地瓜餃，是馬祖道地的特產甜點，主要由盛產的地瓜粉調製而成！這碗裡面的地瓜餃皮有兩種不同的顏色，店家說是因地瓜品種不同，所以顏色也會不一樣！餃子的外皮略帶點厚度吃起來不僅Q又有嚼感，而內餡是有包花生顆粒與白芝麻的餡料，嚼在嘴裡，花生香氣越嚼越香！

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