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久享日式料理 /星享道酒店9樓 /台中逢甲商圈 /波士頓龍蝦丼&安格斯黑牛丼

久享日式料理 /星享道酒店9樓 /台中逢甲商圈 /波士頓龍蝦丼&安格斯黑牛丼

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久享日式料理
位於逢甲商圈「星享道酒店-9樓

(用餐提供停車優惠
消費滿500元可折抵1小時,最多可抵3小時)

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▼久享日式料理,用餐空間還蠻寬敞的

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▼窗外的景緻

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▼由服務生帶位入座後
服務生倒上熱茶
並送上菜單簡單了介紹一下

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菜單前幾頁皆是丼飯套餐
丼飯套餐附沙拉、湯品、水果、甜點

最後一頁則是單點品項
另有鍋物以及客製化套餐也有提供桌菜
(用餐需加收10%服務費)

 

當天點了兩份套餐
波士頓龍蝦丼 & 安格斯黑牛丼
另單點 鹽烤子持香魚 & 中捲原味燒

套餐附的沙拉提供二選一
和風洋蔥芋沙拉 / 洋芋沙拉
我們就各點一份囉!

     
洋芋沙拉
底層是芋泥,上面一圈山藥絲
搭配些許的胡麻醬提味
山藥絲,口感黏滑、爽口
芋泥吃起來冰涼綿密

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和風洋蔥芋沙拉
底層一樣是芋泥,上面是洋蔥絲
搭配微酸和風醬汁,入口非常的清爽

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波士頓龍蝦丼
除了主角-波士頓龍蝦
還有鮭魚、鮪魚、旗魚、台灣小鮑魚、鮭魚卵
非常的豐富!!
(生魚片主要有鮭魚、旗魚,另一種就依當天供應為主)

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  ▼波士頓龍蝦殼身蝦肉已取出,方便食用
龍蝦肉紮實又鮮甜
一整顆磯煮台灣小鮑魚肉質Q彈,有嚼勁

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  ▼厚切生魚片,新鮮鮮甜
 附上現磨山葵以及芥末
現磨山葵帶有香氣、不會過於嗆辣
而芥末較為嗆辣,會刺激鼻腔
就依個人喜歡沾食享用囉

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   ▼鮪魚,外皮微炙燒過
吃起來更香,非常的好吃

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▼鮭魚也不遑多讓
有分布均勻的油脂,吃起來口感軟嫩又香甜

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▼龍蝦螯肉的部位
肉厚實,吃起來非常飽嘴
肉質Q彈多汁

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▼龍蝦頭的部位帶有蝦膏

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安格斯黑牛丼
使用美國進口Prime等級
每份丼飯約有250克安格斯黑牛
除此丼飯內還附一顆溫泉蛋

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▼微炙燒過的安格斯黑牛
中間帶有粉嫩色澤
吃起來微帶有嚼感,香甜多汁

可搭配附的紅酒洋蔥醬或者蒜片一起吃
更能提升牛肉香氣

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▼用湯匙一舀
蛋黃流淌而出,伴著米飯一起吃
讓米飯吃起來帶著濃郁的蛋香更美味

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▼丼飯使用的是特選台東池上米
吃起來香又Q

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▼波士頓龍蝦丼與安格斯黑牛丼
附餐湯品皆提供龍蝦湯

有帶殼龍蝦肉、蛤蠣、魚肉
非常的豐富

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▼附餐水果、甜點

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單點-中捲原味燒
中捲烤的時間剛剛好
讓中捲吃起來多汁鮮甜,軟嫩有嚼感
而中捲上已有灑上七味粉
吃起來除了鮮味還帶點微微的辣香

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▼中捲尾端的肉較為厚實

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▼鹽烤子持香魚
香魚外層抹上一層鹽下去烤
吃起來鹹香,香魚肉細緻
又有肥美飽滿的魚卵,好吃

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 久享日式料理
台中市西屯區福星北路18號9樓
電話:04-27082699
營業時間(11:30 - 14:00)(17:30 - 21:00)
久享日式料理:粉絲頁
公休日及更多資訊請關注店家粉絲頁

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