新北淡水超好吃水餃店推薦｜大漢天下 - 瘋什麼

泡茶會知道這間水餃店，
是因為在淡水最大的菜市場-清水街菜市場，
有一家賣高品質黑豬肉的肉攤，
有一天跟他們老闆娘聊天，
請老闆娘推薦這個菜市場哪一家的水餃推薦，
結果豬肉攤老闆娘跟我推薦了大漢水餃。
他說他推薦大漢水餃原因很簡單，
市場其他家包水餃的豬肉來源他都不清楚，
但淡水大漢水餃豬肉都是他賣的，
當下我就有點嚇到，
真的有水餃店會跟我買一樣捨得買這麼貴的豬肉去包水餃，
上網看一下這水餃真不便宜，
也好奇他賣這麼貴還可以生意這麼好，
我會知道大漢水餃生意好是因為豬肉攤賣給他很多黑豬肉。
於是決定要去位於他們店面吃一下。

說真的第一次吃大漢水餃，
真的會被他的鮮嫩多汁嚇到，
這應該是泡茶吃過最好吃的水餃，
吃到這個鍋貼會噴汁，
跟杭州的鮮嫩包子有得比。

泡茶還點了大漢水餃的鮮蝦水餃，
吃起來真的也是超鮮超多汁的，
後來看到大漢水餃得內部簡介，

原來大漢水餃裡面都是有他們自己得得意配方『蔬果高湯』。
難怪水餃吃起來都甘甜多汁，
這多汁的口感真的讓我超愛。

酸辣湯跟小菜的部分，
雖然沒有讓我像水餃一樣驚艷。
但都是在水準之上不會雷，
但水餃我真的要幫他推推。

大漢水餃內用區域，
只能說老闆沒有花太多預算在華麗得裝潢上，
感受得到老闆把精力都花在把水餃做的美味上面。
也感受到老闆個性應該是個實在的人，
實在的店面實在的用料，
我真得很喜歡這樣得好老闆。
必須要幫他推推。

大漢天下蔬果高湯手工水餃-美食資訊

地址：新北市淡水區淡海路88號
營業時間：週二至週日 9:00~19:30（週一公休）