大直 2011鐵板燒 物有所值

大直美麗華旁 2011鐵板燒..開業2年還沒品嚐過

有愧於我那摩愛鐵板燒..並住在內湖

店內裝潢風格呈現夜店風

我非常愛入口處這整面藏酒吧台

跨過吧台區..就進入了餐後飲品區(享受鐵板燒後的餐後舒適空間)

 

餐廳最內處是鐵板料理區

同時有2-3名師傅(一人負責5人左右的服務)..廚師間不會互相支援

所以出餐時間跟用餐時間的配置很好

 

不知從哪時起..愛上鐵板燒慶祝

這邊的價個落在1500-3000間

松板豬1580.牛小排1680.

比起圓鼎鐵板燒算是經濟了

入坐後會提供一個置物籃放置隨身物品

刀叉餐具很齊全.還附上一小疊的洋蔥丁(醃漬後)

台面乾淨.調味料也都是國外進口(鹽.胡椒.橄欖油.)

廚師相當年輕.服務態度也很好

服務生也相當勤勞

從餐前麵包起

我們都是明蝦套餐.把生蠔換成白蝦2尾

麵包以鐵板煎熱

上頭灑上墨西哥塔塔蕃茄酸SAUCE

我覺得還好..比較愛大蒜啦

沙拉SAUCE分成和風及優格

我愛和風~

這裡的和風帶有胡麻的香氣跟濃郁度..好吃

 

沙拉後上了魚子醬蒸蛋

這裡的魚子醬比較大方~所以蒸蛋需要攪拌一下

蛋的熟度比較..偏熟

再少個30秒會更優

洗手間相當現代化.應有盡有.空間也很舒適

進入餐食

我很愛洋蔥湯(可看得出手藝)

湯好濃郁.越喝到底會越需要麵包來稀釋味道

這裡的擺盤相當用心

顏色上也繽紛許多

傳說中的牛小排...油花真美

天ㄚ~是超好吃的龍鱈...感謝上帝

圓鼎把鮭魚改成白鯧魚...這裡真的大器多了

表層的金黃色

裡頭的魚油散出濃郁的香氣

肉質很優..完全沒有翅

白蝦雖不大.但去殼的服務超貼心

而且肉質也算鮮美扎實

是明蝦ㄟ...超美的擺盤

上頭的鮭魚卵跟明蝦搭配起來

多了股海鮮的濃郁

但不愛吃鮭魚卵的熊大立馬撥的一乾2淨

下頭的蘆筍熟度適中

嫰度也很好

其一主食為松板豬

很鮮嫰的肉質.有脆度沒有豬腥味

口感很好.還附上現煎的蒜丁~好吃

旁邊的玫瑰鹽.及現磨黑胡椒...沾上一點.真是好吃

份量不少..我很滿意

另一個主食為牛小排

我喜歡再生一些

左手邊一小排是師傅特製熟一點的口感

完全不輸給肋眼

牛肉的甜及油花在口中擴散...好幸福ㄛ

搭配金黃的蒜丁.變化一下味蕾

這道櫻花蝦炒飯讓人流口水...結果是單點的

最後一道鐵板鹹食為蘿蔓生菜

沒想到蒸煎熟的菜..灑上薄鹽..也太好吃了吧

餐後被帶到飲品休憩區..沙發椅還挺舒服的

現煎的紅豆可麗餅..淋上煉乳..我喜歡

旁邊的柳丁也切好..方便食用

沒想到吃到飽死之際...上了盤焦糖爆米花..歪腰

餐後飲料居然有拿鐵...雖然沒拉花..也不是專業..但不難喝

非常享受的晚餐

餐點非常可口.環境也令我滿意.值得推薦

打卡送下次200元的折價券..因為下次才能使用...真殘念

距離美麗華5步的距離...這樣的好店怎可以沒有品嘗過

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2011 TEPPANYAKI & WINE精緻鐵板料理

地址：台北市大直區樂群三路285號

電話：02 8502 9900