隱藏版濃郁系涼麵 珍Q涼麵 ＃信義區銅板美食 用料實在的雞絲涼麵＆炸醬涼麵

珍Q涼麵 剛好位在佳佳甜品的斜對面

吃完破百元的甜湯後、飽足感隨著白果薏米腐竹湯濃郁的豆味而來

午餐的預算如果沒那麼高、或是沒有太餓到需要上餐館用餐

珍Q涼麵 是市政府站一號出口的意外的好吃銅板美食

冷冷的冬天babe很少會品嚐涼麵當正餐

頂多是宵夜到板橋排隊涼麵店報到

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不特別愛涼麵的理由是,料很少吃了很空虛、醬汁不夠濃郁吃了很無感、涼麵很冷吃了還是很冷

不過珍Ｑ涼麵吃了很熱ＸＤＤ

有點像是早餐店的那種裝潢、不過生意很好

中午用餐時間外帶跟內用得蠻多的

店內以涼麵為主,還有熱的麵食如肉羹、花枝羹、味增麵等選擇

喜歡吃清淡的朋友越式豬肉河粉也可以

涼麵除了單點還有套餐（從40元起跳、加上套餐頂多75元可以打死）

乏味的涼麵當然不會是babe的選擇

雞絲涼麵、炸醬涼麵感覺比較豐盛

以這個黃金地段來說真的很便宜

桌上只有筷子跟湯匙、其他佐料放在一個架子上（自行取用）

裡頭最特別的應該是芥末（這個不知道拿來沾什麼）

辣椒醬通常是一間小吃店babe最在意的地方

看似平凡的花椒油是讓babe大大讚賞的有感而無嫌度辣油

炸醬涼麵跟雞絲麵看起來太優秀了

真的是滿滿的料喔！！

沒有吃起來生生的紅蘿蔔絲、只有現刨充滿水份的黃瓜絲

手撕的雞絲很大塊、吃了很有感

底下的麻醬很濃郁、香氣十足

而炸醬是babe的心頭好、大塊的豆乾跟吃得到的肉燥

涼麵的份量都不小

醬汁攪拌綽綽有餘

醬汁雖然濃郁但是攪拌很容易

醬汁爬著每一根麵條

麵條的軟硬度也剛好、麻醬似乎有點蒜味讓整體吃起來雖是清爽的涼麵卻不會無味

雞絲與黃瓜搭配濃郁係麻醬涼麵

這樣的飽足感很舒服

套餐只要75就附上這一晚兩顆貢丸的味增湯

湯裡頭的貢丸是好吃的豬肉丸子、肉味十足而彈牙

豆腐切的大塊而且料很滿

整碗喝下肚已經十分飽了（鹹度恰好的味增湯）

大概是兩湯匙左右的辣油

簡單攪拌後居然很有感的辛辣～非常過癮但是不會傷喉嚨

肚子熱熱的、炸醬的風味很好與涼麵很搭

炸醬裡頭應該沒有太多的麻醬

吃起來還算咕溜咕溜的

babe一個人可以嗑掉一盤、個人覺得蠻好吃

豆乾跟肉燥沒有死鹹

吃起來很多汁而入味

地理位置就在香港米其林推薦的佳佳甜品斜對面

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