[台北復興] 滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋吃到飽體驗 享受頂級美國白金級牛肉吃到飽

       

地址: 台北市信義區復興南路一段127號2樓

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訂位專線:2775-3738

忠孝復興站步行5分鐘

從這棟大樓走進去左轉

滿堂紅不管是仁愛店或是復興店~都開在2樓的位置

非常幸運的吃到飽體驗

平日晚餐的生意一樣很好

記得要訂位先!!

入口處相當寬敞~一邊是調味料區~一邊是冰淇淋區

沒有水果或是蛋糕類點心

調味料區種類豐富~重點是乾淨

如果愛吃辣~或是腐乳胡麻類沾醬~這邊很不錯

還有特別的韭菜泥

光是醋類就有三款:水果/白/黑醋

建議的沾醬配方

最吸引我的莫過這幾個大字~白金級美國牛肉

趁著帶位時間~拍一下冰櫃裡豐富的肉品種類

他可以算是高階牛肉吃到飽的始祖

 

現切+透明廚房是一大賣點

直接可在透明櫥窗內看到肉的品項及油花還有肉質的新鮮程度

衛生的服務人員~其實我不太喜歡年紀太輕的店員~我喜歡有經驗有速度效率的服務生

玻璃瓶裝飲料

不只有氣泡類~還有果汁

當然你想喝熱咖啡也有提供

但是烏梅汁或是台啤就要額外加價

因為開業已經有好多年了

沒有翻修的環境~讓人有總懷念的感覺

雖不新穎時尚~卻也乾淨溫馨

舒適的沙發椅~寬敞的用餐空間~即便是兩人也不擁擠

不因兩人座位區變得狹小

桌邊提供小桌子~是一件非常貼心的事情

 

這就是兩人的座位區~相當舒服~而且不需要併桌~非常喜歡這感覺

吃到飽的品項及加價的部分

平日晚上及假日的優惠~是黑毛和牛

低脂的台灣豬肉

超幸運體驗~最近簡直是火鍋人上身~即便是暖冬~但是吹冷氣吃麻辣鍋還是覺得爽快

鍋底是麻辣及昆布

還有酸菜/泡菜/牛奶鍋可選

貪心的一次點選5種肉品

我最喜歡看到鮮紅色牛肉及油花分布均勻的樣子

店內的燈光是黃光~所以拍的不適很美

油花最美而多的牛小排

牛肩的油花比較少

肥牛是由最豐富的部位

霜降的油花偏少

傳說中的葛瑪蘭黑豬肉

手工蝦丸是蝦漿方式製作~非常推薦

蝦肉超級清楚~我最討厭人工添加的蝦丸

這邊是蝦肉多餘魚漿

除了肉品以外當然還是要吃點麻辣鍋必備的好朋友

腐皮捲~長的可愛~吃來也方便

重點是非油炸

香菇貢丸~沒看到香菇

鮮蝦的蝦殼透亮~重點是硬殼

而且肥

綜合菇會有三款

大腸頭/牛筋/牛肚

毛肚

蛤蠣

新鮮到~居然在動~天啊

季節時蔬居然是青江菜

美麗果的玻璃瓶飲料~第一次喝到這種有果醋

還挺好喝的

還有芬達汽水跟柳橙汁

但柳橙汁比較水~畢竟果汁含量10%

牛小排超大片~夾起來不會碎掉~而且油花讓肉整個超滑

我的沾醬有一個是辣腐乳~另一個是和風辣椒

霜降牛肉油花比較少~涮的時間要短一點~牛肉的味道也最濃郁

牛肩吃來最潤..帶有嚼勁

超長的肥牛~油花比例最高~但是卻是涮過後最香~而且口感最佳的一品

我偏愛熟一點的肥牛

豬肉是台灣黑豬~油脂比例低~肉體呈現粉紅色

口感脆脆的~貌似松坂~但又更少油脂

怕胖的女生應該喜歡

但我愛肥一點的

蝦子比例超高的蝦丸

自己用湯勺挖的形狀~看來手工味濃厚

超好吃~是今天前三名必點的美味單品

假日或是晚餐隨桌贈送一盤的黑毛和牛...油花均勻到不行~而且肉超大片(共4)

因為油花比例算是均勻~但是不算太肥

算8下有點過多

吃來會偏向霜降~牛肉味濃郁

涮上5下的口感最佳~好嫩

像是菲力牛肉3分熟的感覺

不用沾醬就可以入口

吃的到肉質的甜

**

我喜歡這邊的肉品~因為口感的辨識度很高

不會吃到最後都像是同一種肉品

因為點了10盤肉~其實沒胃口在吃下羊肉跟雞肉等其他肉

相信大部分人跟我一樣

但牛肉部分是經得起考驗的好吃

麻辣湯的部分帶有點蒙古鍋的香氣~味道是挺重的

煮久了會鹹

超肥的蛤~沒有沙子

第2次加點的東西

花枝漿也是手工自己挖

口感沒有蝦丸的好~味道也沒有蝦丸的濃郁

我是沒吃到花枝~但是吃得出是手工漿

不太推薦油條~因為太軟太薄

煮一下就軟掉

差不多壓到滾燙的麻辣湯裡3下就軟到不行

豆腐超級入味~帶有大氣孔

鴨血一般

大腸頭很好吃~有先滷過入味~川燙後就可以食用

牛筋部分算是軟~但少了點Q勁

特寫一下黑毛和牛

我最愛的肉品還是牛小排>肥牛>黑毛和牛>霜降>牛肩

蝦子非常新鮮~可以撥出完整的蝦尾巴

重點是很甜

必點美食~而且每盤的大小很一致

不會虎頭蛇尾

肉品的部分也是~不會因為加點就變小變碎碎的

更喜歡他們的服務態度

**

吃冰搂~因為太喜歡冰淇淋~所以要留點胃口

 

分為杯子跟甜筒兩款~甜筒乾淨的裝在透明櫃子裡

保有乾淨及酥脆程度

最普通的明治~但是有"芝麻"口味~還挺特別的

冰淇淋的口味很多~但是軟度還好

我只focus在美國冰淇淋

因為我喜歡濃郁~甜~還有超值感

咖啡/牛奶

巧克力巧酥/香草

萊姆葡萄/焦糖

香草巧酥/草莓

明治的抹茶/巧克力/芒果/巧酥

明治草莓/紅豆/芝麻/薄荷

萊姆/巧克力巧酥/香草巧酥

光看就知道這個人嗜甜如命

我個人覺得挺好吃的~雖然巧克力巧酥有點硬很難挖

但是濃郁的奶香跟巧克力還是很討喜

萊姆裏頭的葡萄乾濕潤帶有酒香

冰冰的肚子喝杯熱咖啡~很淡~但不會酸

可以加奶精跟糖調味

草莓跟香草是基本款

香草沒有香草籽/草莓吃的到果粒

不會太酸

我很怕莫凡比的草莓

最後是明治冰淇淋畫上句點

抹茶的味道沒有冰棒的那摩濃郁

我比較喜歡濃郁帶苦味的抹茶

芝麻倒是濃郁

重點是沒有很奶~喜歡芝麻為單純的人應該會喜歡

洗手間是我最重視的一環

乾淨又寬敞~地板也沒有油油

吃完身體臭臭~還可以噴熊寶貝~還挺細心的

當然還是要快回家洗澡~因為頭很臭

**

比起新型的時尚火鍋多了人情味

沒有人擠人的桌與桌距離

牛肉方面的品質是沒話說的

服務態度良好

交通也便利~重點是不用排隊到天荒地老~哈哈