食藝創意料理涮涮鍋-信義誠品旗艦店

信議誠品4樓的食藝涮涮鍋.旁邊有強敵kiki

門口有沙發..但是.才3個座位

 

今天我們兩個人吃的是明蝦雙人餐

  

有點像是酒窖的設計風格

店內很深.前頭是生魚片區工作區.後方才是用餐區

燈光昏暗..很難拍出好照片....這女人有怨婦臉...悲慘

    

鴛鴦鍋具的分隔.讓兩個人可食材分開烹煮

湯底是昆布..但不特別.吃不出好壞

 

菜盤很大.東西卻很簡單.沒有什麼火鍋料

 

主食的越光米超小碗...但挺好吃的

冬粉很弱..跟普通火鍋店的一樣

佐醬不錯.有海鮮跟肉類使用的果醋醬..很香

還有濃郁的胡麻醬沾蔬菜

 

蝦蘆筍手捲.中規中矩..最棒的是有灑花生粉

 

套餐的生魚片都很新鮮..冰鎮後更美味

 

開胃菜的馬鈴薯泥不差.不會太甜

附贈的紅茶跟綠茶都很ok

 

套餐裡還有炸蝦天婦羅...好脆的麵衣

蝦子算新鮮.蔬菜跟菇很juicy

  

上選牛肉..肉質還不錯

切的超大一片..吃來好滿足

搭上他們特調的果醋醬..

 

討厭鬼不吃貝類海鮮及魚肉

海鮮盤換成全蝦的..卻只有4尾大蝦

看來蛤蜊跟蚵仔都很便宜

蝦子不算大.但重點是..因為冷凍過後.肉質已經不夠彈性了

而且這蝦子怎麼搞的..屎特多

懷念復興北路的筷鍋大明蝦

餐後甜點也很用心.紅豆紫米粥+兩樣很甜的水果

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地址：台北市信義區松高路 11 號 4 樓(誠品信義4樓)