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2021/12/25
遼寧夜市圈最奢華得中高價火鍋店 鐤極宴
堅持蔬果雞骨豬骨湯底完全沒有加任何調味料
訂位專線(02)2740-6667
地址長安東路二段218號2樓、3樓（復興北路、遼寧街）
隱身在85度Ｃ、茂園餐廳對面的2樓
一樓的入口比較容易錯過、但是仔細一看好像在這一區又很醒目
端看裝潢與洋酒的陳列、不難感受到設計師營造的低調奢華氛圍
二樓提供多間包廂、三樓是半開放式的工業風環境
包廂內的成穩大理石桌、使用的餐盤器皿也是同系列的流行與講究
好酒搭配好肉、頂級海鮮（活）、宮崎牛、澳洲和牛
包廂內提供桌邊服務、針對頂級客群給予賓至如歸的待遇
活青蟳的眼睛與babe四目相對
價格不菲的萬元鍋具
天然完全無添加任何調味料的蔬果昆布高湯
昆布湯底很適合直接涮肉
嚴選澳洲頂極巧克力和牛、澳洲和牛、日本宮崎和牛
油花分布的閃耀奪目
每一片都是男生的巴掌大小、甚至是女孩的整張臉
肉片的厚薄度、光看就覺得滿意
因為是頂級～請涮個5下就放入口中！！
時間就是金錢、請勿久放影響肉質的軟嫩度
宮崎和牛的油花是入口即化的甜味、一吃就可以感受到差異
軟嫩無比的澳洲和牛是著重口感的朋友務必品嘗的
澳洲頂級巧克力和牛是最狂的大片、放到口中、肉汁噴發感受到牛隻在口中奔放的爽快感
水姑娘龍蝦（活）觸鬚動阿動的
波士頓龍蝦、活9孔鮑、廣島生蠔、北海道干貝、龍膽石斑魚、鯛魚、鮭魚、金目鱸魚
頂級海鮮拼盤、光看就讓人食指大動
因為頂級肉片沒辦法讓你吃到飽
但是來一碗招牌滷肉飯絕對是在頂級火鍋中的一線光明
肥瘦恰好、鹹甜比例相當迷人的滷肉飯
無論你是否是飯控、在好吃的滷肉與湯汁底下、爬光整碗滷肉飯大概是三分鐘ＸＤ
鐤極宴在火鍋料的部分也毫不馬呼的選擇手工餃類、或是口感更好的火鍋料
重點是這盛放火鍋料的架子好浮誇
宴客真的會超有面子、無形中這些美味度就無限上升
包廂內有放置餐點的桌面、否則這超大的鳥籠還真的有點佔空間
菜盤給的好用心、數十種當日直送的蔬菜讓你感受到新鮮現摘的脆甜
尤其是水果玉米！！好吃到生食級
開胃的豬肉捲有點像是越式春捲、完全食慾大開
高湯底涮過和牛後湯頭有著肉香
剛好可以煮一些火鍋料跟川燙青菜
服務生很貼心的幫我們把海鮮依序下鍋
廣島生蠔碩大的在湯鍋裡翻滾
北海道干貝、龍膽石斑魚、鯛魚、鮭魚、金目鱸魚 都要注意恰好熟就可以入口
活九孔鮑魚現場去殼
煮熟後的龍蝦瞬間變紅
服務人員會一旁協助濾渣
超級貼心的服務、去除龍蝦殼
高湯在川燙過和牛、蔬菜以及海鮮後湯頭變得很鮮美
使用非冷凍海鮮所以高湯並不會太鹹
將青鱘與龍蝦膏取出後、桌邊雜炊
慢火燉煮後淋上精華
把最後的龍蝦肉拌入蟹膏粥中、奢華無比的精華煲粥
餐後的甜湯讓babe大大讚賞
天然的膠原蛋白補充 銀耳蓮子湯
清甜濃稠的好喝無比
餐後的水果也是當季嚴選品質香甜的
連芭樂都無敵優秀
包廂有低消20000,桌邊服務相當貼心,宴客相當有面子（隱私也很推薦）
今天品嘗的三款和牛都讓人驚艷、嚴選活海鮮的用心與蔬菜選用當日新鮮直送
推薦給荷包有點深的朋友
台北市長安東路二段218號2樓
訂位專線 02 2740 6667
營業時間 17:30~24:00
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