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【台中清水】列為四大米糕之一正牌米糕莊,不只在地人推薦,連時尚玩家及......

【台中清水】列為四大米糕之一正牌米糕莊,不只在地人推薦,連時尚玩家及......


正 牌 米 糕 莊

據說有來到清水就該來嚐嚐清水的特色美食「米糕
而在清水這一帶有「阿財、王塔、榮米糕以及正牌米糕莊
各有各人喜愛的口味與推崇,被列為清水四大米糕人氣專門店


而今天熊胖帶著妃妃計畫來去高美濕地踩沙踏水
行經清水市區從這4間當中選擇了正牌米糕莊
來品嘗一下號稱四大米糕之一的迷人風味


正牌米糕莊所販售的品項其實還真不少
不過看起來是米糕與紅豆粳粽比較偏主打
其次推薦的商品則為排骨酥麵與豬腳系列


不過.......熊胖倒是不是很愛這樣的風格
因為感覺有點沒有專屬特色感,有時可能會顧此失彼
當然熊胖並不是專業的評鑑家,只是就自己以往的經驗來看
或許這家王牌米糕莊會顛覆熊胖心中的成見


在非用餐時段,其實也有許多愛戴的客人前來用餐
桌上也有許多有關於王牌米糕莊的專題報導
不只是食尚玩家曾經來到這採訪
連許多美食報導也曾經很推崇


熊胖の 。妃常生活。


米 糕 35元

米糕粒粒飽滿,口感算軟Q軟Q不黏牙
肥瘦參半的豬肉,香氣尚可
不過醬汁的比例我覺得稍嫌少了些,沒有加上辣醬略淡了些
這種應該算是歸類為筒仔米糕
若是,熊胖覺得風味上倒是沒印象中的驚艷
若不是,那就是熊胖還吃不慣這樣的米糕


麵 線 45元(乾)

擁有50年歷史的手工麵線確實有不一樣之處
也算是頭一次吃到這樣料理方式的麵線
本以為是豬油+蒜頭的乾拌麵線
結果居然不是,呈上的一般乾麵的作法
只是將麵條換成麵線
麵線比起一般麵線還粗一些
不過手工麵線就是手工麵線,比起一般麵線還要Q彈還要有口感
算得上是熊胖的初體驗


鱈魚丸湯 35元

魚丸Q彈Q彈,並不會很軟爛
湯頭也很清甜,加入了油蔥與芹菜提味
還有些許的蘿蔔絲,讓這湯的表現很優


正牌米糕莊使用的餐具則是免洗餐具
用餐後需自行回收分類丟棄
若介意免洗餐具,建議可自備餐具唷!


【台中清水】列為四大米糕之一正牌米糕莊,不只在地人推薦,連時尚玩家及美食報社爭相報導


 【文章屬個人感受,不代表全部】

感謝讀文 ~ ~   
你/妳的喜歡 是熊胖寫文的動力

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🍀 店家資訊 🍀
🌸店名:正牌米糕莊
☎️電話:04 2622 0567
🏡地址:台中市清水區大街路75-1號
⏰營業時間:AM08:30-PM20:00
🐷服務項目:米糕、飯、麵、麵線、粳粽、湯
📋 無服務費、內用、外帶、付現。
❌ 公休日:星期三
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