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【豐原】第一公有零售市場人氣祖傳早餐丸仔斌,從小到大的難忘美食,如今......

【豐原】第一公有零售市場人氣祖傳早餐丸仔斌,從小到大的難忘美食,如今......



豐原不僅只有廟東夜市有著琳瑯滿目的美食
其實還有許多地方也是豐原當地僅有的特色美食
如之前所分享的康康豬、混蛋餅、找餐店以及卯食
今天熊胖在跟大家分享的是熊胖從小吃到大的特色美食。
在豐原市第一公有零售市場這邊擁有許多特色小吃
而且人潮擁擠,約8:30以後這裡的人潮會大爆炸
而今天跟大家分享的是歷經四代傳承
百年祖傳元氣早午餐-丸仔斌



 
丸仔斌位在豐原區府前街豐原市第一公有零售市場的二樓
也有販售其他許多美食
假日來時,因有許多忠實顧客前來用餐,
所以假日為公平安排出餐順序,
須先拿取號碼牌,內用則可先找座位等待叫號。




瞧!!人潮滿滿,每個座位都會有用餐以及等待送餐的客人
而工作人員也是忙進忙出的送餐跟點餐



每樣食材均為當日現煮
有招牌肉丸仔、魯蛋以及大骨熬的湯頭
餐點送上桌時均是熱騰騰的美食


這鍋也是丸仔斌的招牌小菜鳳梨木耳肉
酸酸甜甜的超級下飯
記得兒時母親大人來這裡用餐時特別愛點這道




 
肉燥飯 25元

這家肉燥飯與一般的肉燥飯不太一樣,
他們的味道比較清淡,並非是滷汁濃郁的那種
不過他們的香氣倒是很獨特,比較屬於自己的滋味
外面沒有嚐過的專屬肉燥香
也是熊胖每來必點的一道美食
(妃:明明就是你比較喜歡吃飯類的)
😜😜😜


乾麵 35元

這乾麵是妃妃與母親大人的最愛
這並不是炒麵唷,這可是現點現煮的乾麵 
店家採用的是Q彈十足的黃扁麵
鹹香肉燥搭配Q彈麵條,並淋上店家特製的辣椒醬
把他拌一拌之後根本就是人間美味
😋😋😋


酥排骨湯 45元

店家採用古早味的陶瓷製的燉盅
從小到大至今始終如一的盛裝風格
熊胖還滿喜歡用這容器喝排骨湯的
跟碗裝的排骨湯喝起來就是有些許的不同
硬要問我哪裡不同,我也說不上來哪裡不同
也許是一份感覺吧
😂😂😂


店家每個排骨都先醃製過後再炸
最後再放入蒸氣爐裡保溫加熱
客人點時再加入大骨湯
也可以選擇不要加太多大骨清湯,味道會比較好
排骨也不會很軟爛,吃起來都相當入味



白切肉 45元(乾)

熊胖最愛吃這家的白切肉,
尤其是加入他們的辣椒醬相當可口好吃



店家會先將豬肉水煮過後備用
點餐時則會在大滾的熱水川燙
吃起來相當軟Q有嚼勁



文中一直提到店家的辣椒醬,噹噹~就是它
這個辣椒醬是店家自己獨家製作
不管搭配在乾麵上, 蘸各式小菜很合適
熊胖我還蠻愛的
😂😂😂

 豐原第一公有零售市場人氣祖傳早餐丸仔斌,從小到大的難忘美食,如今依舊美味好吃


 【 文 章 屬 個 人 感 受,不 代 表 所 有 】

感謝讀文 ~ ~  

你/妳的喜歡 是熊胖寫文的動力


 
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店 家 資 訊

店 名:丸仔斌

電 話:0937-297-758
地 址:
台中市豐原區市前街88號2樓
營 業 時 間:
上午6點~下午1點
服 務 項 目:早午餐、中式、飯、麵、湯品、小菜。
無 服 務 費、無 低 消、內 用、外 帶。
公 休 日:星期一


 
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