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2021/12/25
魂炒飯
豐原最近新開幕一家炒飯料理專賣店
仔細想一想，熊胖跟妃妃有一陣子沒有吃到炒飯了
簡單而美味的料理向來都是熊胖的最愛
雖是如此，可是要成就一盤好吃的炒飯
這就得要有一手好功夫了
魂炒飯就在豐原的中正路上，臨近豐原火車站
店面外觀的精心設計相當吸睛
路過很難不吸引人的注意
魂炒飯有附設內用區域，就在櫃檯旁邊的一個小走道
店內用餐環境，與外面猶如兩個世界
牆上一襲藍的海底世界壁貼
讓人有如置身海底隧道用餐的FU
店內採半自助方式用餐，餐具放在殺菌碗架裡
一旁有胡椒、辣椒可以自行取用
吃完飯再把餐具拿到回收區
另外一邊有廚餘桶跟垃圾桶
建議店家應該要加個蓋子
才能保持店內用餐環境的衛生
酸臭味也不會蔓延整個室內
▲招牌魂炒飯 90元
店內招牌炒飯應該也可以說是綜合炒飯的一種
裡面的配料有牛羊豬肉(擇一)香腸、火腿、蝦仁
配料上是相當豐富，色澤上也是熊胖很愛的那種
沒有過多醬油提味的炒飯才是王道
味道上其實比較中規中矩，沒有什麼特別凸顯的風味
炒米飯的技術倒是不錯，沒有結塊的米飯
整盤炒飯吃完也沒有過多的油痕在盤子上
▲沙茶牛肉炒飯 75元
妃妃還蠻鍾愛沙茶料理系列的美食
這一道料理一上桌香氣馬上竄入鼻腔
好香阿~
一口入嘴，沙茶香氣充塞整個味蕾
吃到嘴裡的沙茶香與飯粒口感
不油不膩也不會過乾
令人意外的是一般炒飯不是肉絲就是肉片
魂炒飯在盤子居然夾得到肉塊耶
▲蛋花湯 25元
吃炒飯配一碗熱騰騰的蛋花湯是熊胖跟妃妃最愛的組合
一上桌時，熊胖也挺驚訝的
這麼大碗才25元，也太讚了吧
蛋花湯的味道還不錯
清澈的湯底，幾片蔬菜，整碗蛋花
最單純的美味最清爽
【台中豐原】魂炒飯│平價炒飯簡單而美味│不油不膩也清爽│環境倒是有需要在加強衛生管理
【文章屬個人感受，不代表全部】
感謝讀文 ~ ~
你/妳的喜歡 是熊胖寫文的動力
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🍀 店家資訊 🍀
🌸店名：魂炒飯
🔎官網：魂炒飯
🏡地址：台中市豐原區中正路47號
☎️電話：0987 020 919
⏰營業時間：10:30 - 14:00、16:30 - 21:00
🐷服務項目：炒飯、炒麵、湯品。
📋無服務費、內用、外帶、付現。
❌ 公休日：依官網公告
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