【嘉義美食推薦】往返阿里山必吃來知味甕窯雞@嘉義中埔

嘉義旅遊行程(二日遊)：

東石漁港&吳氏蚵捲 → 頂菜園鄉土館 → 大樹下阿欽婆粉圓冰
→ 民雄金桔觀光工廠 → 來知味甕窯雞 → 阿里山天主堂住宿
→ 阿里山看日出 → 奮起湖車站&奮起湖便當

翻出這些照片想起和好友們同遊阿里山的美好…這間來知味甕窯雞位在前往阿里山的嘉義中埔大馬路旁，根據嘉義在地人說是數一數二好吃的，吃過之後真的要推薦給前往阿里山會回程的朋友們，好吃的我現在邊打字邊吞口水中。

路邊就可看到大大的「扛棒」，店門口就是好幾個烤雞的甕，停車場就在旁邊所以還蠻方便的。

菜色豐富有很多選擇，除了招牌甕窯雞之外，還有山產野菜等等，價錢則是非常經濟實惠，幾乎都是100~200元左右，可以吃飽飽、吃開心。

涼拌過貓當然是必吃山產類，簡單川燙之後灑上花生粉和美乃滋，清爽好吃。

加了點肉絲的炒桂竹筍，微辣提味，快炒後仍有筍的香甜。

我們這群男生佔了一半以上，點了三個竹筒飯分食，混合了蝦米香菇吸滿竹香氣，有竹筒飯特有的黏性，蠻好吃的。

用龍眼木燒烤還有獨家中藥湯汁隔空悶烤的甕窯雞，上桌時店家很貼心的幫我們分解好了，香氣四溢讓人口水直流，入口外皮香酥非常好吃，雞肉仍是帶汁的鮮嫩口感，我覺得直接吃就很美為了，也可以沾上店家附的雞汁、胡椒鹽或芥末鹽吃。

甕窯雞出爐時下方淺盤會有香噴噴的雞汁、雞油被保留起來，燙熟麵線拌入這些菁華，加上一點油蔥，麵線吸足所有美味，這盤幾乎是瞬間掃光。

青炒川七一樣加了點肉絲提味，滑順口趕我本來就很喜歡，簡單烹調搭配夠味甕窯雞恰好，記得大口吃肉過癮，也要有足夠蔬菜才健康。

炸溪哥也是好難令人抗拒的山產料理，外皮香酥，魚肉還鮮嫩的，沒有炸過頭肯定美味。

最後來個清爽湯品結尾，這碗應該是酸菜豬肚湯，但還附加了許多的筍絲，有種賺到的感覺。

這餐我們吃的好飽也好滿足，每盤都是乾淨溜溜的清盤，可見好吃程度是可以肯定的啦！有要去阿里山旅遊看日出的可以來吃吃看喔！

【店家資訊】
來知味甕窯雞
嘉義縣中埔鄉金蘭村4鄰24之13號
05-2533218