新北板橋早午餐MATTER CAFE・黑松露蛋捲、舒芙蕾鬆餅(文內有菜單)

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沒想到我宣告暫時離開職場,結果身邊不少請育嬰假的朋友正好都要重返工作,趁著還有一點可相聚的時間,趕緊和很久沒見的櫻桃兒相約吃早午餐,選的這間是前陣子看到PEKO分享在板橋新埔的MATTER CAFE。

【MATTER CAFE】
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新北市板橋區文化路一段316號1樓(近捷運新埔站)
02-22562800
營業時間:7:00~20:00

MATTER CAFE其實還在試營運階段,就在文化路一段的SUBWAY隔壁,距離捷運新埔站2號出口不太遠,大門口以簡單的黑與白搭配,簡潔且有質感,1樓空間只有外帶櫃檯和不小的廚房空間,可以從前台和左邊上樓的樓梯看廚房中的情況,所以整潔和操作很容易被顧客一眼看穿,敢用這樣的設計對餐點與人員的品質要求可就不能太馬虎。

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MATTER CAFE的2樓除了點餐櫃檯和備餐檯面之外,其餘都是用餐空間,最中間的吧檯上方佈置了最近很紅的乾燥花裝飾,桌椅擺設是與門口風格相同、融合金屬與木頭的設計,雖然我們相約是在平日早上,但進門不久就坐滿七八成,以新開店家來說應該算是不錯的起步。

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看了MATTER CAFE菜單的早午餐餐點有不同主食的選擇,另外也有義大利麵與燉飯、沙拉、三明治等,餐點口味也有蛋奶素或蔬食朋友可以吃的口味(覺得貼心),飲料類則有果昔、茶飲、咖啡,不過沒有套餐的搭配,所以飲料也是要單點消費。

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實在太愛早午餐的迷你竹我,看著MATTER CAFE菜單實在好難抉擇(是每種都想吃的意思),結果我這個蛋料理愛好者選了黑松露蛋捲,除了主角蛋捲之外還附上切片麵包、地瓜泥和生菜沙拉,蛋捲本人的份量不小,雖然不像其他主食有肉類,但吃完還是頗有飽足感。

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MATTER CAFE將本來就美味的蛋捲搭上鹹香黑松露,是兩種鮮味加成的組合,而且裡頭還捲進了杏鮑菇和洋蔥,以及遇熱融化的濃濃起司,各種食材的風味在嘴裡大融合,這種搭配如果跟迷你竹我一樣喜歡蛋料理又愛起司的,肯定是會超喜歡。(MATTER CAFE的用餐空間有大片落地窗,早上的陽光直接照進來,明亮又舒服。)

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MATTER CAFE的舒芙蕾鬆餅也是吸睛一款,最近這種蓬蓬軟軟的鬆餅好熱門,雖然這是櫻桃兒點的,但貼心的他分了我一口鬆餅,吃起來真是很討喜的口感,不過這是我初次吃到(可見之前工作有多忙…哭哭),所以無法與其他家相比,但只能說這裡的還不錯吃。

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飲料部分我單點的是拿鐵咖啡,咖啡的風味還算不錯,但如果要選擇MATTER CAFE有特色的飲料,可能是要跟櫻桃兒一樣選擇果昔才是(再次感謝又分了我一口品嚐),多種莓果打成的果昔喝起來酸酸甜甜,絕對是女孩們會喜歡的口味。

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MATTER CAFE目前還在試營運中,消費就能免費嚐到甜點一份,這是扎實濃郁的好吃奶酪,搭上酸甜莓果醬,吃起來滋味很不錯。

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雖然說是早午餐,但其實像迷你竹我一樣的愛好者,不論是哪一餐都可以吃的,MATTER CAFE的營業時間也很貼心,不管你想早早吃或晚晚吃都可以喔!

【MATTER CAFE】
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新北市板橋區文化路一段316號1樓(近捷運新埔站)
02-22562800
營業時間:7:00~20:00

本文由 北極熊x迷你竹的大世界 提供 原文連結

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