【高雄美食】虎山鮮乳牧場直營從產地直送高雄的新鮮小農鮮奶還有美味無添加優格

2021/12/25

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班班是一個從小到大都很喜歡喝牛奶的人，而市售的鮮奶品牌也是琳瑯滿目的多，除了大廠牌的統一、光泉、義美以外，近年來也誕生出了像是鮮乳坊、高大跟初鹿等獨立品牌，而今天要推薦給大家的是在台南柳營小有名氣的【虎山鮮乳】。

虎山鮮乳的老闆也是酪農的第三代了，以前也都是提供給大廠牌鮮乳的乳源商，收購價跟生產成本常常相差無幾，他以自家乳源創立了只有單一乳源的品牌，強調健康安全的「真正牛奶」，百分之百生乳直接殺菌，直接包裝交給消費者。

虎山鮮乳現在是使用120度高溫殺菌2秒鐘的UHT殺菌法來殺菌，提供給消費這安心的選擇，除了在台南可以買到以外，就在這個月來到了高雄，讓高雄的大家終於有機會來品嘗。

來看看菜單，除了鮮奶之外，老闆也自製了使用自家鮮奶製作的無糖優格，整個超天然，還有牛奶飲品及豆花。

首先來看看招牌的鮮奶(大瓶1860ml 180元小瓶930ml 95元)，第一次到店裡店員會給你試喝看看，班班個人覺得奶香味不算是非常濃但是喝起來是很順口的，有點淡淡的甜味很適合拿來做成鮮奶茶，班班直接就買大瓶回家喝，所幸有稍微乳糖不耐的我也沒有拉肚子，可以再回購。

再來是自己在現場嘴饞想喝的地瓜鮮奶(40元)，店家使用了紫色的地瓜製作成健康的風味牛奶，不但能讓口感更豐富，顏色也是很好看，還能同時吃進兩種食物的營養，一兼二顧摸蛤仔兼洗褲，有吃搁有掠。

黑糖鮮奶(50元)也是今年許多人所喜愛的飲品之一，但就如剛剛提到的，班班覺得虎山鮮乳不管加上了甚麼瘋味都是很搭配，而且加上黑糖在冬天裡喝真的是感受到滿滿的幸福。

最後來吃吃店員特別推薦的珍珠豆花(30元)，傳統的豆花，除了炒糖水豆花，就是來自嘉義獨特的豆漿豆花，而不用跑到嘉義這邊也可以吃到拉，而且珍珠也是熱熱的煮好讓人心暖暖。

要離開時帶了伴手禮虎山酸牛奶(小瓶300克 145元大瓶900克355元)回家，以家傳手工方式蒸培出優質的天然乳酸菌種而且採用虎山100%純鮮乳製作完成，沒有添加一些乳化劑或是膠類讓身體造成負擔，無多餘糖份添加，早上當早餐或是吃沙拉當醬沾都很適合耶。

後記：回家一邊喝著鮮奶茶時，看到原來虎山鮮奶在台南實在是相當的熱銷耶，在很多飲料店也都有使用，官網上也有提供宅配的服務算是相當的方便，而且虎山還有做自家的鮮奶饅頭，改天好想吃吃看呢，小品牌的鮮奶雖然在廣告行銷上要與大品牌抗衡很不容易，但以優質的產品應該還是可以在南台灣打出一片天，

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【高雄美食】虎山鮮乳 牧場直營從產地直送高雄的新鮮小農鮮奶 還有美味無添加優格