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[大阪好吃拉麵] 一風堂堀江店 @ 日本的一風堂就是必較好吃～|樂活的大方@旅行玩樂學～

2021/12/25

bigfang

一風堂拉麵算是大方和Meiko的愛店，在日本如果不曉得吃什麼的時候就會選擇一風堂，
這天我們二個人在南堀江逛完街，一時之間還想不到要吃什麼，剛好看到一風堂的店面就走進去啦。

一風堂堀江店就在四つ橋筋上頭，從四ツ橋駅走過來約3分鐘，從心齋橋過來也不算太遠。

一風堂的拉麵選項一向很簡單，最早只有白丸元味和赤丸新味之外，現在多了辛口的一風堂からか麺。

這天因為逛街逛的二人都餓了，所以點了這赤丸+餃子的set。

Meiko愛吃沾麵，所以試了這款8/1-9/30限定的東京太つけ麺。

雖然已經過了用餐時間，但一風堂的生意還不錯，一直都有人陸陸續續進來。

桌上的蘿蔔絲和辣豆芽是可以無限取用的，但千萬要注意衛生，請夾到小碟子裡，請不要直接食用哦。

東京太つけ麺¥880

點餐的時候服務生會告知因為煮麵條的時間較久，所以請耐心等候哦。

沾麵附有二塊叉燒肉、半顆溏心蛋、蔥花、海苔和脆脆類似米果的東西。

跟大家複習一下沾麵的吃法，把麵條夾到湯汁裡，讓麵條沾附湯汁後再食用，
為了可以吸附沾麵的湯汁，特地使用粗麵條，粗麵條本身冰冰涼涼的，口感Q彈，
沾麵的湯汁使用濃厚的魚介，魚介是日本對魚貝類的統稱，可惜湯汁對吃慣重口味的我們稍嫌太淡。

赤丸新味

赤丸本身的湯底也是豚骨湯底，主要的精華是在中間那球赤味噌和店家自製的香油。

要吃的時候把赤味噌和香油拌在一起，濃郁的豚骨高湯混著香氣十味的香油和赤味噌，好香好好吃。

日本的餃子總是小小顆，餃子皮煎的香酥的，皮薄餡多，還挺實在的。

一風堂堀江店
電話：06-6537-6255
地址：大阪府大阪市西区南堀江1-1-12
官網：http://www.ippudo.com/
營業時間：星期一~四、日11:00～01:00／星期五、六、假日前一日11:00~02:00
Google Map：https://goo.gl/maps/kQ31wuabjPr

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