[台北] 德山 割烹 日本料理 @ 食材新鮮，好吃、值得一試~|樂活的大方@旅行玩樂學～

週末與好友 Valence 相約在東區 sogo 後面的 德山 割烹 日本料理
在去之前 google 了一下，看來網友評價都不錯；媒體水果日報跟台北走路都有報這間~

店內日式簡單的裝潢佈置

此外，還有三個小包廂

本來被安排在包廂裏，但我喜歡坐板前，大伙只好配合我一起坐板前，哈哈~

師傅現場料理ing

SPK先點了午間套餐，看來還不賴~~

我們點了1200的主廚套餐

小菜毛豆

前菜沙拉…生菜頗為青脆、多汁…

握壽司枱，放著簡單的玉子燒、白蘿蔔、生薑

超級大顆，肥美到不行的 日本鮮蚵 ，真的新鮮
好久沒吃到這麼新鮮的鮮蚵了

好吃甜美的干貝

超鮮的青魽生魚片

甜美到不行的甜蝦

有著漂亮油脂的旗魚

超滑潤可口的秋刀魚

紅喉握壽司

蠻不賴的 甘鯛一夜干

簡單檸檬汁提味，鮮啊~

白魽握壽司

明蝦黃身煮，這道很特別，就是把大明蝦的蝦身煮成黃的身體

黃身煮，所謂的黃身就是蛋黃，將Q彈到不行的明蝦包覆，好吃啦~

軍艦魚卵，新鮮的魚卵唷~

超入味，熟食牛臉頰肉，幾乎有點入口即化，讚~份量有夠唷~

很濃的北海道玉米冷湯，我不愛~

Q彈的日本烏龍麵

例湯

水果

很不賴很濃的布丁唷

德山這個一千二的套餐，份量蠻足夠的，我吃完後，居然有小飽的滿足感
本來想說還要去拼下午茶的，結果省了起來

食材用的都不錯，也很新鮮，吃起來很爽
除了握壽司有點弱外，整體感覺都不錯

還有這次坐板前，師傅可能都在忙著作料理
互動很少，也稍稍的冷落到客人，算是這次坐板前的缺點吧

不過有機會的話，我還會去報到的啦，呵呵

德山 日本料理
電話：(02)2778-8429
地址：台北市復興南路107巷5弄19號
營業時間：11:00~14:00／17:30~21:00

延伸閱讀：
Meiko’s 【台北美食】德山 日本料理

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