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2021/12/25
大方蠻喜歡吃握壽司的，不過高雄行就沒有計劃到，好友 James夫婦，
總是我來到高雄時，給我驚喜；當天吃完火鍋當晚餐後，Emily又急忙的帶我續攤…..
我們來到了 義郎創作壽司
義郎創作壽司在左營區，離市區小遠，約20分鐘
在高雄還是有車方便啊，emily辛苦的當司機，帶我吃好料
義郎創作壽司大約九點打烊，我們八點40趕到
壽司價格不貴，不過最近去的話，價格似乎有點調整了。
很快的點完餐，師傅也不會因為我們在打烊前到來而怠慢
不過我們也知道，人家要打烊了，所以也儘量配合時間，呵呵
這邊的壽司，大都用炙壽司的手法表現
上面適當放了些青葱、洋葱當提味，並適時佐以醬油或塩..
鮪魚壽司
握壽司略帶著師傅手中的餘溫，甜蝦握壽司，似乎更為甜美
炙干貝壽司，用刀工稍為化了一下，微焦帶著香氣口感，入口即化，棒~
炙燒海鱺壽司，略為炙燒的海鱺帶著油脂
比起海鱺生魚片起來，口感味道更為豐富
偏重激刺胃蕾帶著薑末葱花的竹莢魚握壽司，好吃~
蠻特別的花枝加蟹膏握壽司
鮮美的蟹膏跟在日本名店吃的到口感接近
鮮～甜～啊～
尖梭魚握壽司算是季節魚
口感結實又綿膩，肥美又入口即化
略帶油脂的鮪魚滑口的口感，味道也不賴
飯後甜點… 甜芋+蘿蔔
紅豆薏仁甜湯
名片
以一貫30元起跳的壽司
鮮度、美味、口感早已超出此價格..
老板和師傅還不時照顧在板前的我們，生怕服務不週..
這間位於 左營的 義郎創作壽司 已列為下次來高雄必報到的店啦~
義郎創作壽司
07-5582208
高雄市左營區富民路66號
AM11:30-14:00
PM17:30-21:00
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