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[新宿拉麵推薦No1] 麵屋翔 @ 美味雞湯拉麵,tabelog新宿拉麵第1名~

[新宿拉麵推薦No1] 麵屋翔 @ 美味雞湯拉麵,tabelog新宿拉麵第1名~

大方最喜歡住在東京新宿區,因為就算到了晚上,買東西和覓食都還是非常的方便,
這間位於新宿的麵屋翔,是目前tabelog食べログ新宿區拉麵排行的第一名
比 Meiko 喜歡的風雲兒分數還高,大方是拉麵控,當然就要來報到啦~

麵屋翔目為為 tabelog「食べログ」新宿區拉麵排行的第一名,二三名大方都有介紹過~
第二名為風雲兒
新宿 風雲兒拉麵 @ 新宿必吃拉麵、沾麵~
第三名為凪 NAGI 拉麵
凪 NAGI 拉麵 すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館 @ 好吃的魚介系拉麵,Tabelog 3.6分以上~

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因為擔心用餐時間會大排長龍,所以大方在還沒六點時就先過來排隊,
沒想到有2個人比大方還要早來。

門口上掛著麵屋翔的營業時間。

營業時間一到,店員把簾子拉上,也代表我們可以進去啦。

超大的開放式廚房和吧台,店裡頭只有約12個座位。

麵屋翔主打的湯頭為雞湯拉麵,分有雞湯鹽味和雞湯醬油等,
大方和Meiko選擇了一碗雞湯鹽味和雞白湯沾麵。

麵條的份量有標準、中、大三種選擇,大方的這碗選擇了加大的麵量。

店裡還貼心的準備了麵的份量給顧客參考,好決定是否需要增加麵量。

買好食券後交給店員,店員就會安排入坐啦。

吧台的桌上備有筷子、冰開水之外,左邊的黑布則為圍兜兜。

黑布打開後可以圍在脖子上以免衣服噴髒。

香彩鶏だし塩チャーシューメン¥1040

鹽味拉麵有標準版,我們點的香彩鶏だし塩チャーシューメン 則是的有三種肉的版本。

除了第一片的雞肉之外還有二種叉燒肉,一共有三種不同口感的肉片,
最上面是片切雞肉,吃起來軟嫩不材,第二張是豬肉吃起外層酥酥的,其餘部份幾乎都是瘦肉,
第三種是肥瘦比例適中的叉燒肉,吃起來不油不膩,各有各的特色。

肉片的下頭有大量的蔥絲,搭配拉麵或是叉燒肉都非常的爽口。

湯頭是鹽味的清雞湯,喝起來清爽好喝,但是因為大方的麵量有增加,
但湯頭卻沒有依比例增加,有麵多湯少的感覺。

麵條是標準的粗麵條,一開始吃的彈性不錯,
但吃到後來麵條的口感會越來越軟,不耐久放。

雖然份量很大,但大方還是把食物吃光光啦。

雞白湯チャーシューつけ麺¥1040

一樣是三種不同的肉片。

 

沾麵的麵條彈牙,口感不錯。

濃郁的沾麵湯頭。

沾麵的吃法就是把麵條放入濃湯後,讓麵條裏上濃郁的湯汁後再夾起來吃,
比起拉麵的湯頭,沾麵雞香味更加的濃郁,搭配上彈牙的麵條,
大方和Meiko一致覺得沾麵比拉麵還要好吃。

麵條吃完之後記得跟店員加點高湯在裡頭,稀釋後的濃湯變的較為清爽,喝起來也較不會覺得死鹹。

值得一試唷~

新宿 麵屋翔
電話:+81-3-3364-5787
地址:東京都東京都新宿區西新宿7-22-34
JR新宿西口步行約9分鐘,都營大江戶線新宿西口(D3)步行約6分鐘
官網:
http://www.menya-syo.com/
營業時間:平日11:00~15:00/18:00~23:00
Google Map:
https://goo.gl/maps/Q1SidhoGDty

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