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[難波車站美食] Steak SAKURA @ 頂級神戶牛鐵板燒+正宗神戶牛血統證明書+午間CP值高

2021/12/25

大方以前吃神戶牛都跑到神戶去吃，其實在大阪也有不少神戶牛鐵板燒可以享用，
像大方從關西機場到南海難波站，難波車站旁的的南海通就有很多美食、餐廳，
這間 Steak SAKURA ステーキさくらなんば本店就是一間正統神戶牛鐵板燒料理，
想要吃頂級的神戶牛料理，不用跑遠，在這就能吃的到啦～

大方補充2018更新：大方在2018年又去報到一次啦，不過報到的分店是美國村分店唷～
點用的餐是 冠軍神戶牛肉特級稀有部份 120g ¥8800。

店裡有 Set A ¥800 和Set B ¥1800 可以加點，大方選擇的是 Set A ，多了生菜沙拉、白飯、季節燒野菜、湯品，如果是中午過來，Set A 是免費的。

這間難波 Steak SAKURA ステーキさくらなんば位於南海通裡頭，
從難波站步行約 5 分鐘內，住在道頓堀、心齋橋附近的旅客，
其實都會經過南海通，不過這間餐廳算是在 0.5樓，沒有抬頭看招牌，很容易就忽略過去。

難波ステーキさくらなんば本店主打神戶牛鐵板燒料理。

要爬幾階階梯，就會看到門口，所以大方才會説是 0.5樓，呵呵。

店門口有一隻可愛的牛造型坐椅，超有趣，可以在這拍照打卡，呵呵。

進門口之後就可以看到許多神戶牛的購買證明，
在日本，購買優良的神戶牛肉就會有獎牌以茲證明。

ステーキさくら的獎牌不少，證明這裡的牛肉等級都非常的優良哦。

平成28年就是2016年，其實這些獎牌也都是最新的。

其實神戶牛都有限定數量，所以買到真的神戶牛，都會有這種血統證書。

看來這店家買了不少啊。

店裡頭的空間寬敞，在這裡用餐非常的舒適悠閒。

這天幫我們料理的是義大利籍的師傅，
店裡雖然暫時沒有會說中文的服務生，但是英文溝通非常的ok。

師傅很可愛的拿出牛肉給我們拍照，只要是認證過的神戶牛肉上頭，
都會印有花朵的標記哦。

店裡頭有提供中、英文menu，在點餐的時候非常的方便。

大方跟Meiko這天選擇的是沙朗120g ¥10,800(未稅)和菲力120g ¥14,800(未稅)，
我們吃的晚餐為單點價格，另外加價set ¥800，則包含白飯、湯品和沙拉，
如果是吃午間套餐，除了不需要另外加價800元升級為套餐，
在16:00也會加收5%的服務費，中午划算許多。

也有牛肉部份的對照圖，讓客人更容易了解吃到的是什麼部位的牛肉。

Peach Soda ¥600 和 Lemon Sour ¥500

左邊是Meiko點的水蜜桃雞尾酒，看起來透明的顏色還以為送錯了，
沒想到喝了之後還真的有水蜜桃的味道，
右邊則是大方點的檸檬沙瓦，微酸的味道非常的解渴。

てんこもりサラダ(Bowlful Salad) ¥800

在國外有時吃蔬菜不是那麼的容易，單點的沙拉份量十足，
除了生菜之外還有小蕃茄、藻類等等配料，
吃起來味道和口感比較豐富不顯單調。

神戶牛肉壽司盛合¥1800

三貫壽司上頭搭配的東西不太相同，像是海膽或是蔥絲等等。

微炙過的牛肉讓不敢吃生肉的Meiko也較能接受，
最外圈吃起來焦焦的、中間則是軟嫩的口感，超美味的。

當師傅開始幫我們放置調味料的時候，就知道牛肉即將登場啦。

調味料依序是芥末、肉味噌和蒜片，下方則是海鹽和柚子味醬油。

我們這天的沙朗和菲力，後方則是當季的時蔬，
最左邊碎肉的部份則是等一下炒豆芽菜時的配料。

沙朗和菲力同樣都是120g。

看這油花就讓人口水直流啊。

師傅首先熟練的料理蔬菜。

接下來料理我們所選擇的牛肉啦。

因為牛肉較厚，師傅會把四邊輪流加熱，把肉汁牢牢的鎖在裡面。

煎好後的牛肉師傅還會放在鐵盤上靜置個幾分鐘等候熟成。

跟我們確認想要選擇的熟度之後會再度把牛肉放在鐵板上，
剛才的牛肉四邊看起來都已經是熟透的顏色，
但是一切之後裡，裡頭都還是鮮嫩的粉紅色哦。

所有的野菜和牛肉都料理好啦～～
地瓜和南瓜超甜、中間則是Meiko愛吃的蓮藕，
野菜建議可以搭配肉味噌，吃起來味道更加濃郁。

一開始先送上來的是5分熟的菲力牛肉。

第一吃建議先沾鹽，先品嚐肉汁的原味鮮甜。

第二種吃法則是加上芥末、大蒜後沾著柚子醬油，
芥末微微的嗆辣以及香脆的大蒜，讓牛肉的甜味更加的提升。

品嚐過菲力之後接下來是油脂較為豐厚的沙朗，
口感只能用入口即化來形容，真的是太好吃啦。

第二次的菲力，師傅則分別送上三分熟(右)及五分熟(左)二種不同的熟度讓我們品嚐。

最後使用碎肉料理的豆芽菜。

多了油脂的豆芽菜吃起來味道較為豐厚好吃但又清爽脆口。

當天的消費。

在大阪想要慶祝吃好料的，你又住在道頓堀、心齋橋附近，
可以來 Steak SAKURA ステーキさくらなんば享用美味、正版的神戶牛啊～

難波ステーキさくらなんば本店
電話：+81-50-5592-5550
地址：大阪府大阪市中央区千日前 2-11-14 難波第1ビル 1F
官網：http://steak-sakura.com/
營業時間：午餐11:00～16:00／晚餐16:00~23:00
Google Map：https://goo.gl/maps/YqoNAucJywE2

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