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2021/12/25
天氣濕冷濕冷時，去吃羊肉爐是最讚的一件事
合江街的車庫羊肉爐，在網路上一直有不小的知名度
很炫的是居然在民宅的車庫就這樣開起羊肉爐來了
前一陣子呼朋引伴也大約吃了三四次吧，每次去現場都一堆客人
建議要去前，最好先預約，以免沒位子
這個是老板，很賣命的在準備食材，據說也是傳統攝影高手
食料還要擺盤咧，不..是擺爐，哈哈，看起來就很美味了
除了羊肉外的食材
提味的香料、沾醬
先點了盤泡菜，泡菜泡的很入味，蠻開胃的
涼拌洋葱，也是開胃菜之一，沒有嗆人的洋葱味，淋上醬汁，酸甜酸甜的還不賴
炒山豬肉，這盤必點，台北人比較少吃到山豬肉，這邊的山豬肉半肥半瘦，咬下去口感超韌
味道很讚唷，適合配酒
鍋底–豆皮、青菜
紅燒的羊肉爐上來囉，香氣四溢，口水滿地呀
客倌，也來一口嘛
另外還有清燉的羊肉爐，不過口味稍淡，建議人多時點第二鍋再點即可
單點的肉片
對了，除了羊肉爐外，還有必點的麵線
這裏的麵線真是唇齒留香呀，好吃極了
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當天，最強冷氣團狗爸帶了玩具來，這個很賤，拍起來留念，哈哈
這間羊肉爐跟一般坊間吃的羊肉爐料理的方式不同
口味沒那麼重，不過卻出奇的好吃
不過消費略高了點，一個人大約也五六百吧，呵呵
今年只要想吃羊肉爐，大方強力推薦 合江街 車庫羊肉爐 讚啦
合江街．車庫羊肉爐．羊肉湯鍋
TEL：2503-9503
ADD：台北市合江街93巷10號
營業時間：18:00~24:00
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