[博多居酒屋推薦] 酔灯屋 @ 大啖 水炊鍋、牛腸鍋、餃子、烏賊刺身，博多道地美食，讚～|樂活的大方@旅行玩樂學～

博多道地美食很多，像大家熟知的博多拉麵、餃子外，還有水炊鍋、牛腸鍋，
內行的還會點上 烏賊刺身 來大快朵頤一番，大方這次來到博多人推薦的酔灯屋 居酒屋，
博多美食一次享用，吃的好過癮，大方推薦啦～

酔灯屋在福岡一共有六間分店，詳細店舖資料請見官網：http://nishidori.suitoya.jp/

大方這天到訪的是酔灯屋天神店，搭乘空港線到「天神站」，12號出口步行約2分鐘就可到達。

酔灯屋天神店 位於2樓，從樓梯步行上樓後才是餐廳的門口。

裡頭的座位大致分成了吧台、一般座席和包席等，
居酒屋在用餐時段的生意很好，建議提早前來以免久候。

店裡備有日文、中文對照的Menu，加上還有精美的照片，
在這裡用餐完全不需要擔心點餐的問題，記得要跟服務人員拿。

醉燈屋 提供的餐點很多，像是牛腸鍋、水炊鍋、炭烤等等，
所有博多著名的美食，在這裡應有盡有。

生ビール¥550(以下皆為未稅)

常見大方文章的人應該不難發現，大方在日本常是喜歡來杯生啤酒，因為直接在產地喝才最為新鮮且過癮，
而大方喝過了這麼多生啤酒，這醉燈屋提供的生啤酒可是要大大的推薦了，
醉燈屋提供的可是SUNTORY的頂級啤酒《The PREMIUM MALTS》，
細緻又綿密的泡沫，好喝順口不會覺得苦的啤酒，是光喝一口就可以明顯感受到不同的美味。
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ごまさば 鯖魚刺身 ¥900

鯖魚容易腐壞，要吃到鯖魚生魚片並不是那麼容易，
因為博多地利之便的關係，福岡是少數幾個可以生吃鯖魚的地方。

一般吃生魚片會沾著醬油和芥末，在福岡吃鯖魚生魚片則是淋上芝麻醬，
想要品嚐這特殊的滋味，快來一趟福岡吧。

九州盛¥5000

一次可以吃到九州著名食材的九州盛，在每一樣魚肉的前方還有竹片標示名稱，
不過生魚片的品項會以當日的漁貨而有所變化哦。

來自熊本的生馬肉，台灣人可能不太敢嚐試，它吃起來的口感其實跟生魚片類似，
但口感又更為豐富了些，味道還不錯。

鮑魚吃起來新鮮彈牙。

依序有タコ 章魚、キビナゴ 丁香魚、鯖魚，每一款都非常的新鮮。

有別於北海道，九州的海膽吃起來的味道較為濃郁。

烏賊刺身也是福岡當地的特色美食，而且是整隻完整的上桌哦，
聽說處理烏賊必需非常迅速，處理的太慢可是會墨汁染黑，再進行清洗的動作就會影響烏賊的新鮮度。

大方可是第一次吃，整隻烏賊上桌，直接可吃，好High啊。

烏賊的身體整齊的切劃成條狀，看起來晶瑩剔透，
用筷子就能輕鬆夾傛，口感挺Q彈有咬勁，新鮮美味啊。

烏賊的腳可以加¥200 炸成天婦羅。

烏賊腳炸成天婦羅，大方又另外加點了野菜，也是加價¥200。

在日本每種食物搭配的醬油也都非常的講究，
每送一道食物上來，就會送上一碟不同的醬料，
如果忘了也可以隨時再詢問服務人員。

もつ鍋 牛腸鍋 醬油味¥1000 (1人前)

醉燈屋 點餐有一大特色，很多餐點都可以選擇1人份，
牛腸鍋的湯底沒有過多的調味料，單純使用北海道的昆布及鹿兒島的柴魚，
因此湯頭清爽不死鹹。

做為博多美食No.1的牛腸鍋，來到福岡千萬不要錯過啦~~~
一旁的蔬菜吃起來清甜，牛腸處理的乾淨，口感好咬不韌。

うどん玉¥250

一般牛腸鍋的餐廳，搭配的都是強棒麵，而醉燈屋則是選擇使用烏龍麵。

選用來自鹿兒島的烏龍麵，口感富有咬勁，搭配清爽的醬油湯底味道美味。

博多水炊き¥1800(一人前) 大方強力推薦，愛喝湯的朋友必點～

醉燈屋 秘製的雞高湯，在湯頭沸騰的時候，雞肉的濃郁香氣一直撲鼻而成來。

在加入食材之前先品嚐原味的湯頭，喝起來根本就跟滴雞精一樣，
味道濃郁卻又清爽不油膩，好好喝哦。

因為水菜較不耐久，因此先放高麗菜，水菜放在上頭，
等到再度沸騰時就可以享用啦。

雞肉口感結實有彈性，一下就秒殺了啦～

追加餃子¥100(1個)

餃子皮厚實帶有咬勁，搭配上雞湯的香氣、非常的美味。

コーンバターラーメン奶油玉米拉麵 ¥400

先將拉麵倒入火炊鍋裡。

麵條煮好後再放入白蔥花、玉米和奶油，這是大方第一次吃加入了奶油的拉麵，
沒想到吃起來帶有甜味的拉麵味道既特別又好吃。

水炊きのスープで焼おにぎり茶漬け¥290

在酔灯屋，有許多吃法都是大方沒嚐試過的，這水炊きのスープで焼おにぎり茶漬け，
就是將烤飯糰加在水炊鍋的雞高湯裡一起吃。

加入了雞高湯之後再用湯頭把飯糰切塊，再灑上蔥花和海苔，
當飯糰吸附了湯汁後，喝起來酥脆卻又濕潤的口感，非常的特別，
烤飯糰的香氣搭配雞湯的美味，讓大方三二下就把它吃光光啦。

あまおう冰淇淋¥380(2球)

特地使用福岡的頂級草莓あまおう(甘王)製成的冰淇淋，
冰淇淋裡頭草莓的比例可是高達有56%，吃起來酸甜美味。

在酔灯屋 一次可以吃到好多博多美食，而且有些餐點都可以點一人份，
不同的朋友都點不同口味的一人份，大家再一起享用，讚啦～

下次大方來博多還要來報到啦～

酔灯屋天神店
電話：+81-92-716-2901
地址：福岡市中央区天神1-13-13 幾永ビル2F
官網：http://suitoya.jp/
營業時間：17:00～24:00
Google Map：https://goo.gl/maps/Dmz1W3eLofL2