[四國.香川高松美食推薦] ぴかでり屋 居酒屋 @ 骨付鳥、橄欖牛、讚岐烏龍麵、生魚片 CP值高超美味好吃的啦~

大家對於香川名物的印象如果還只有烏龍麵,那就大錯特錯啦,
大方這天來到香川縣高松市的這間ぴかでり屋 居酒屋,提供的是在地的香川鄉土料理
除了讚岐烏龍麵之外,還有著名的骨付鳥橄欖牛,以及超好吃的醬油仙貝冰淇淋
沒吃過這些,千萬不要說你來過香川啦。

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大方這天前往 ぴかでり屋的交通方式,搭乘琴電長尾線至瓦町站,步行約4-6分鐘即可到達。

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ぴかでり屋 居酒屋 從 17:30 起營業,中午沒開唷~

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店裡一共有3樓,一樓有可以容納2-6人包廂,也有一般的座位,
2樓則為和式的座位,3樓則適合人員聚會,可以容納約90人左右。

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大方這天坐在1樓的包廂裡頭。

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桌上備有大小不同的盤子、醬料,以及一個服務鈴。

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當天熱情招呼的老闆。

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ぴかでり屋的Menu,目前紙本只有日文,但是漢字加上圖片還挺容易了解的,
店家也有在gurunavi網頁上放置中文的menu,老闆會以平版出示中文菜單給顧客參考。

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ぴかでり屋於處於四國的香川縣,除了提供香川著名的讚岐烏龍麵之外,
也有提供愛媛、德島和高知的著名美食哦。

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凱陣 純米無ろ過生原酒¥890(未稅)

既然人在居酒屋,大方請老闆推薦當地知名的酒來試試,
這凱陣 純米無ろ過生原酒產自香川縣,是當地知名的純米酒。

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890円為一杯的價錢,老闆拿出整瓶的酒現場倒出一杯,喝起來順口不辣,非常的好喝。
<<飲酒過量有礙健康>>

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刺身のすり鉢5種盛り¥1480(未稅)

愛吃生魚片的大方,一開始就先來份綜合生魚片拼盤。

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因為高松市臨海,生魚片都使用的都是當地漁貨,新鮮程度自然不在話下。

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每一種魚肉都非常的鮮美,大方吃的好開心啊~~~

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厳選金印オリーブ牛の霜降りロースステーキ¥2480(未稅)

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同樣屬於香川縣的小豆島因為盛產橄欖,島上飼養的讚岐牛因為都食用橄欖渣製成的牛飼料,
因此也稱為橄欖牛。

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接著送上卡式爐和鑄鐵鍋,沾醬的部份則分別為海鹽、柚子胡椒、橙醋醬。

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等到鑄鐵鍋加熱的差不多時,就可以開始烤牛肉啦,
牛肉已經事先切好,把牛肉的四面都翻烤過一遍,就可以吃啦。

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橄欖牛因為油脂豐富、分部均勻,吃起來軟嫩鮮甜,讓人意猶未盡。

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讃岐でんぶくの唐揚げ¥890(未稅)

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使用的是瀨戶內產的讚岐河豚,因為使用帶骨部份的河豚,
炸起來後像是餃子的外型,因此也稱為河豚餃子。

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單純的擠上檸檬汁提味,最能吃出河豚本身的鮮美,
也可以沾些胡椒粉,吃起來非常的涮嘴。

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讃岐名物 骨付鳥(親、ひな)¥890(未稅)

香川除了烏龍麵有名之外,另一個名物就非骨付鳥莫屬啦,骨付鳥是將帶骨雞腿肉佐以香料一起燒烤,
店家非常的貼心,這骨付鳥還有親、ひな可以挑選,「親」是指比較成熟一點的雞,
而「ひな」則是比較年輕一點的雞。

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這支是比較年輕一點的雞腿肉,看起來比較多汁有彈性。

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這支是比較成熟的雞腿,看起來結實。

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老闆說香川人的吃法是整支雞腿就拿起來啃,不過因為我們多人分食,
所以麻煩老闆幫我們幫我們把肉稍為剪一下。

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老闆非常俐落的就把骨頭給剪下來啦。

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已經去好骨頭的雞腿肉,

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左邊是比較年輕的雞腿,吃起來軟嫩多汁,
右邊是比較成熟的雞腿,吃起來筋性比較明顯、要咬比較久,但也比較下酒。

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骨付鳥還會搭配生的高麗菜,可以沾著盤子裡的雞油一起吃,味道很香哦。

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讚岐うどんぶつかけ冷ふつ¥590(未稅)

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來到香川,說什麼也要來上一碗烏龍麵啊,先把蔥花、芝麻、蘿蔔泥倒入烏龍麵,
再擠上些檸檬汁後,倒入醬汁就完成啦。

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烏龍麵吃起來彈牙有咬勁,包裏著清爽的醬汁,在夏天裡吃非常的消暑啊。

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讃岐もんじゃ焼き¥980(未稅)

因為烏龍麵實在是太好吃啦,最後又加點了份讃岐もんじゃ燒き,也就是烏龍麵的文字燒。

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再度搬上來卡式爐和鑄鐵鍋,做法與文字燒相似,而麵糊裡頭加入了大量的烏龍麵,
等充份加熱之後就差不多可以吃啦。

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如果喜歡吃焦焦的人可以稍微放一下不要攪拌,最底層就會出現鍋巴哦。

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讚岐烏龍麵版的文字燒,裡頭還有蔬菜、蝦子、干貝、章魚等等,味道鮮美、用料實在,
有別於以往的文字燒,因為烏龍麵的關係,吃起來口感非常的豐富,非常的好吃。

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讃岐三豊名物 ポンせんアイス¥490(未稅)

中間一球是香草冰淇淋,下下二層是醬油口味的仙貝,仙貝看起來是有厚度的,
但咬下去的口感中間是空心的口感。

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附有一瓶黑糖蜜醬油,吃起鹹鹹甜甜的,既特別又好吃,
淋在香甜的冰淇淋上頭,看似衝突卻又非常的match,建議大家一定要來一份試試。

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ぴかでり屋 居酒屋 真的每道都好吃啊,而且價格平實,CP值高,
值得推薦啊~

ぴかでり屋
電話:+81-87-822-0091
地址:香川県高松市福田町9-5
官網:
http://piccadilly-ya.com/
營業時間:17:30~24:00(L.O.23:00)
Google Map:
https://goo.gl/maps/mJ8h4k8RyTK2

本文由 樂活的大方@旅行玩樂學~ 提供 原文連結

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