[板橋] D2 惡魔可可法式烘焙 惡魔蛋糕 @ 蛋糕好吃，天然酵母麵包也好好吃啊～|樂活的大方@旅行玩樂學～

Meiko是個上班族，也沒空每天幫大方準備早餐，所以我們家中就會存了很多麵包、土司類的當早餐，
每兩三天就會去麵包店報到，Meiko愛甜點，本身就是 D2惡魔蛋糕的粉絲，沒想到板橋也開店了，
就在板橋新站特區旁中山路、漢生東路口，之前我們也跑去買甜點當下午茶，沒想到 D2寫信給大方，
說有新的天然酵母麵包試吃會，大方就拉 Meiko 去參加，結論是 板橋也有好吃的 麵包店啦，愛～

感謝 D2 惡魔蛋糕邀請體驗～

最早 D2惡魔蛋糕就只真的賣蛋糕，而且在百貨公司內，不過今年開始二代店的規劃，
除了賣蛋糕外，也開始賣起了好吃的 天然酵母麵包、飲料等，而且還有空間可以喝杯咖啡。

板橋店的營業時間相當的早，早上七點就開始營業了。

門口放了個馬卡龍牆，大方還沒吃過 D2 的馬卡龍咧，有機會再試試。

一樓的店面不大，不過可愛的麵包，擺在大方面前，大方還真想全部搬回家啊～

雖然大方今天也很想吃蛋糕，不過今天主題是 天然酵母麵包 ，只能看著蛋糕櫃，含淚微笑說再見啊～

D2也賣起了巧克力來了。

二樓的空間，用色大膽，大方還以為來到了 Lounge Bar。

D2的巧克力飲品，用的材料可是高檔的，相當適合天氣冷時，或早餐喝，
大方跟Meiko也各點了一杯，熱呼呼的，味道不錯啊。

巧克力飲品用的高級巧克力豆，非一般巧克力粉可以相比啊。

今天重點是介紹好吃的天然酵母麵包，而且還請了麵包的大廚來分享好吃的秘訣與作法，
而且有問題還可以馬上提問互動，大廚都有問必答啊。

噗，先上了2塊好吃的蛋糕，抹茶檸檬與草莓千層派。

抹茶檸檬有種衝突的甜酸口感，相當的清爽，底層的抹茶則增加了抹茶的清新，好吃，
草莓千層派的派皮相當的酥脆，類似慕絲的夾層，口感軟中帶脆，大方也很愛，
話說 D2 本來就蛋糕相當的不錯啊。

今日主角來了，大方愛吃麵包，大概台北幾間好吃的麵包店大方都有去涉獵，
不過大部份的麵包，都口感相當的韌性十足，也可以說是口感很好，
但是吃下一大個麵包後，嘴巴會相當的酸，可能大方老了，呵呵。

D2這次推出的麵包，走的是養生健康路線，用的是天然酵母來發酵，
天然酵母在先天培養、保存，或使用在麵包上，都增加了難度，
現在其實很多麵包店，為了爭取時間，就不用天然酵母啦。

不過多花點時間等待是值得的，最大的口感差異就是有像點蛋糕的柔軟口感，
卻又保留著一點咬勁，其實這樣的口感，更適合入口，也不會乾硬到要配開水啦。

當然如果你是那種法國麵包控，就另當別論了。

一般來說，天然酵母的麵包，可以常溫保存三天左右(記住，麵包可沒添加化學或防腐劑)，
而且麵包還略帶點濕潤感，要是有吃過這種感覺的人，大概就知道大方在說什麼，
只要麵包買回去，袋子扭轉一下，不要讓麵包直接曝露在空氣下，放個兩三天都好吃啦。

天然酵母還有個優點，如果吃一般麵包容易脹氣的人，
天然酵母的菌種有益人體消化，在適當攝取下，也不用擔心胃酸、脹氣。

如果怕胖的人，會擔心麵包用了大量的油脂，也不用擔心啦，
D2的天然酵母麵包，本身在製作上均不含油酯所以熱量低又健康。

而且使用了各式健康的食材，像雜糧、枸杞、紫米、肧芽等。

而且麵包多達23種可以選擇，不用擔心沒有合你的口味。

大方跟Meiko可能覺得麵包太好吃了，這次試吃會，應該是唯一一組幾乎把麵包吃光光的人吧，哈哈。

咬勁、柔軟、濕度、香氣，大方覺得都取得很好的平衡，讚啦。

而且大方覺得最重要的一個部份，就是價格平民化，
這麼好吃的麵包，一個38元~如果有會員卡的話，還可以打92折
可別忘了近年來麵粉漲的很凶，這價格可是佛心來的啊。

大方每次去其它知名麵包店，隨便買都三四百，而且有時候選擇少，份量又太大，
現在 D2 天然酵母麵包 ，適中的份量，剛好的價格，
在這物價上漲的年代，要吃到好吃的麵包，大方覺得這價格剛剛好咧～

不要羨慕板橋有，據說 D2 也在加緊展店計劃，搞不好就開在你家附近唷。

D2惡魔蛋糕（板橋店）
電話：02-89511582
地址：新北市板橋區中山路一段263號
官網：http://devildessert.com/storemap.html

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