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2021/12/25
「來佬」取自廣東話中「來路」的諧音，「來路」指的是6、70年代時候的進口貨，也就是舶來品的意思， 來佬餐館為了重現當時香港豉油西餐的飲食文化，像香港早期很多餐廳都能吃到的乳鴿、叉燒蛋飯、巨大舒芙蕾等等，在這都能吃得到；這間知道的觀光客比較少，幾乎是在地人會報到的餐廳，中午來的時候，生意超好。
來佬餐館 離港鐵灣仔站步約約5-6分鐘，在軒尼詩道與杜老誌道轉進來即見。
來佬餐館位於1樓，所以要走1層樓梯上去（香港的1樓=台灣的2樓）。
餐廳刻意營造出懷舊的風情。
才剛結束「香港美酒佳餚巡禮」，香港緊接著登場的是「香港盛宴11月」活動！有超過100間的人氣餐廳推出優惠的限定菜單，在這一個月裡保證讓人吃的「美叮每噹」。來佬餐館為了配合「香港盛宴11月」活動，也推出了每位$199港幣、一共5道香港經典菜色的 ➤ 美食套餐。
中午過來，生意很好啊～幾乎滿座。
綠色沙發搭配大理石的桌子，巧妙的具有懷舊的氛圍又有現代感。
紅豆冰 HK$42
起源於香港冰室的紅豆冰，最底層的部份是紅豆，再加上三花奶水及碎冰，喝起來香香甜甜的。
鴛鴦檸檬柚子蜜 HK$ 42
本來以為應該會是冷飲，但沒想到這裡的檸檬柚子蜜居然是以熱水沖泡。
法式白酒煮蜆 HK$138
以白酒蛤蜊義大利麵的煮法，故意保有湯汁再以一旁的麵包沾著吃；湯汁有著蛤蜊的鮮味，麵包烤的香酥，吸飽湯汁後味道更是爽口。
法式焗田螺 HK$ 88
雖然這道菜的主角是田螺，但不是不得不說一旁的烤洋芋又香又甜，受到大家一致的好評。
田螺充滿了蒜香，帶點油脂又彈牙的口感，非常的好吃。
鴛鴦乳鴿 HK$188
乳鴿有滷汁和脆皮二種選擇，也可以直接點鴛鴦乳鴿，一次可以同時吃到二種不同的口味。
乳鴿小小隻、肉雖然不多，不過口感還挺軟嫩多汁，不論滷汁或是脆皮乳鴿味道和口感都不錯，但如果真要比較起來，脆皮外層香酥、加上比較可以吃到肉汁的甜味，大方個人比較喜歡脆皮乳鴿！
醬燒來佬汁豬仔骨 HK$ 268
在6、70年代時候的港式西餐，因為很常使用「醬油」當成醃製與烹調的醬汁，因此也稱為豉油（醬油）西餐。醬燒來佬汁豬仔骨其實也就是烤豬肋排，有別於常見的焦糖色，來佬豬仔骨顏色就明顯黑上許多。
切開後的豬肋排裡頭還是白色的，再淋上特製的來佬汁沾著吃，吃法和外表跟美式豬肋排都不太相同。
梳乎厘咖哩 HK$158
看起來像是舒芙蕾甜點，但蛋白霜的裡頭其實是咖哩，有野菜和牛肉二種口味可以選擇；吃法是將蛋白霜混著咖哩一起吃，蛋白的關係讓咖哩吃起來帶有甜味，還挺適合搭配白飯。
闊佬叉燒蛋飯 HK$ 118
看起來就很銷魂的叉燒飯，叉燒帶有厚度、咬起來的口感很好，不但沒有豬肉的腥味、外層刷上的叉燒醬更是好吃！
招牌無骨海南雞(半支) HK$ 160
貼心已經去完骨頭的海南雞飯，單吃可以品嚐到雞肉油脂的香氣，也搭配特殊的黑醬油與辣醬，有一秒到新加坡的感覺。
來佬汁炒牛河 HK$108
大方本身就很愛吃香港的炒牛河，記得加辣醬一起吃，味道立刻變的豐富許多。
來佬梳乎厘 HK$98
這超真的是甜點舒芙蕾啦，超巨大的舒芙蕾，比Meiko的拳頭還要大，蛋白口感細緻，味道也不會太甜。
火焰焗雪山 HK$108
一般的舒芙蕾已經不稀奇了，這裡的火焰焗雪山送上來之後還會點火讓它燃燒呢。
火焰焗雪山不但有火焰，蛋白霜裡頭還有以蛋糕包著的冰淇淋，蛋白霜的外層因為火焰的關係熱熱焦焦的口感，再搭配上裡頭的冰淇淋，冰熱雙重的口感不但好吃，而且有趣又吸睛。
名片則是乳鴿，也挺有趣的。
老饕想要吃些道地香港美食，不妨就來這報到啦。
大方還推薦另一間太平館餐館
https://www.bigfang.tw/blog/post/26586782
來佬餐館
電話：+852- 3125-3000
地址：香港灣仔杜老誌道5號
官網：https://www.loyaldining.com.hk/
營業時間：11:00~15:00/18:00~23:00
Google Map：https://goo.gl/maps/KNjBgJmtyck
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